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滄州學(xué)糕點(diǎn)面點(diǎn) 保定虎振技校，滄州距離保定僅一個(gè)多小時(shí)的車程，相當(dāng)于在家門口就可以學(xué)到 的糕點(diǎn)面點(diǎn)技術(shù)。保定虎振高級(jí)蛋糕面包西點(diǎn)烘焙中心教學(xué)采用強(qiáng)化封閉式管理，多功能教室設(shè)備齊全，實(shí)操條件優(yōu)越，師資力量雄厚，由 級(jí)烘焙大師親自督導(dǎo)教學(xué)，并由多名 級(jí)技師授課。名師為你傾力獻(xiàn)上100多款各式蛋糕、面包、西點(diǎn)的制作技術(shù)，新穎的造型，獨(dú)到的方法，手把手式的培訓(xùn)步驟，令你領(lǐng)略蛋糕中的精髓，一技在手，令你的事業(yè)更上一層樓！
畢業(yè)后，想自己創(chuàng)業(yè)開店的學(xué)員，學(xué)校老師指導(dǎo)開蛋糕面包房，包括店面經(jīng)營管理、成本控制、價(jià)格定位、原料設(shè)備采購、 產(chǎn)品營銷、店面裝修設(shè)計(jì)、全程指導(dǎo)。
全日制大專(寧夏分公司)坐落在風(fēng)景秀美、交通便捷、人文薈萃、美麗的 中式面點(diǎn)培訓(xùn)之都——寧夏，區(qū)位優(yōu)越，交通便捷，基礎(chǔ)設(shè)備齊全。作為一個(gè) 中式面點(diǎn)培訓(xùn)的科技企業(yè)，公司吸取了國內(nèi)外眾多的先進(jìn)知識(shí)和管理精華，使自身成為專業(yè)化的管理隊(duì)伍，該隊(duì)伍具有很強(qiáng)的事業(yè)心、責(zé)任心和使命感；且在多年的實(shí)踐和摸索中，形成了“注重人才、注重技術(shù)、誠德為本、專業(yè)化管理、以創(chuàng)新為己任”的核心經(jīng)營管理理念。
糕點(diǎn)的硬件就是產(chǎn)品和技術(shù)，裝修、包裝、設(shè)備等，這個(gè)是重要的。任何軟件都不能替代的，首先的時(shí)候比著的就是硬件，沒有硬件就構(gòu)造硬件，相對(duì)來說容易些，直接用錢購買就行了。和硬件相對(duì)應(yīng)的是軟件，這個(gè)每一家一個(gè)樣，每一家都是不同的，因?yàn)檐浖牟煌?，而呈現(xiàn)出的糕點(diǎn)生意也是千姿百態(tài)和豐富多樣。
糕點(diǎn)的軟件就是糕點(diǎn)服務(wù)。你運(yùn)用的銷售手段和銷售模式是不同的，你的服務(wù)也就有了不同。糕點(diǎn)的銷售無非就是開店、辦廠、批發(fā)、送貨、趕集、DIY蛋糕、烘焙群、俱樂部、會(huì)館等等不一而足，每一個(gè)銷售業(yè)態(tài)下也有相應(yīng)的方式，這些都可以歸結(jié)為服務(wù)的，也即我們所說的軟件，要想糕點(diǎn)生意能夠贏，比的就是這個(gè)，有了這個(gè)軟件才會(huì)有差別和好壞。
西式，中式糕點(diǎn)，月餅類：學(xué)習(xí)掌握西式糕點(diǎn)，中式點(diǎn)心配料和材料性能。熟練掌握，乳沫類蛋糕糊的制作方法，以及中式點(diǎn)心清，混酥面團(tuán)的制作原理和操作方法，如海綿蛋糕，戚風(fēng)蛋糕，雪芳蛋糕，橄欖蛋糕，SP蛋糕，虎皮卷，椰蓉卷，鳳梨三角，戚風(fēng)卷，大鼓餅，曲奇餅等，以及廣式桃酥，，京八件白皮，棗花酥，鴛鴦酥，風(fēng)車酥，菊花酥，扭紋酥，蝴蝶酥，千層酥，開口笑，牛舌酥，密三刀，廣式軟皮月餅，及熬漿的方法和廣式軟皮月餅制作全過程
面包類：學(xué)習(xí)甜面包的制作技術(shù)。面包和面方法，醒發(fā)過程，烘烤技術(shù)，主要包括有奶酥包，豆沙包，辮子包，佛手包，早餐包，稻穗豆沙包，兔耳包，蠶包，蝶包，以及咸甜土司面包等制作全過程
生日蛋糕類：掌握生日蛋糕制作全過程，多種蛋糕花邊，花卉的制作，十二生肖的制作，卡通動(dòng)物制作，以及蛋糕體的制作。完成平面，立體生日蛋糕，卡通蛋糕，節(jié)日喜慶蛋糕和做壽蛋糕制作等
