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虎振烹飪_【鈑金噴漆】免費(fèi)試學(xué)
更新時(shí)間：2025-09-23 06:50:51 ip歸屬地：三門(mén)峽，天氣：小雨轉(zhuǎn)多云，溫度：10-15 瀏覽次數(shù):26 公司名稱(chēng)：保定 全日制大專(zhuān)(三門(mén)峽市分公司)
| 產(chǎn)品參數(shù) | |
|---|---|
| 產(chǎn)品價(jià)格 | 3800/個(gè) |
| 發(fā)貨期限 | 不限 |
| 供貨總量 | 1000 |
| 運(yùn)費(fèi)說(shuō)明 | 自理 |
| 培訓(xùn)方式 | 全日制脫產(chǎn)線(xiàn)下學(xué)習(xí) |
| 學(xué)期 | 20天、40天、2個(gè)月、6個(gè)月、1年、3年 |
| 學(xué)費(fèi) | 電詢(xún)，學(xué)期不一樣，教學(xué)內(nèi)容不一樣，學(xué)費(fèi)不一樣 |
| 開(kāi)課日期 | 隨到隨學(xué) |
| 招生對(duì)象 | 滿(mǎn)14周歲-60周歲的男女均可報(bào)名學(xué)習(xí) |
| 就業(yè)崗位 | 從事餐飲行業(yè)或自主創(chuàng)業(yè) |
| 范圍 | 虎振烹飪_【鈑金噴漆】服務(wù)網(wǎng)絡(luò)覆蓋河南省、鄭州市、開(kāi)封市、洛陽(yáng)市、焦作市、新鄉(xiāng)市、平頂山市、鶴壁市、安陽(yáng)市、濮陽(yáng)市、許昌市、三門(mén)峽市、南陽(yáng)市、漯河市、信陽(yáng)市、周口市、駐馬店市、商丘市 湖濱區(qū)、澠池縣、陜縣、盧氏縣、義馬市、靈寶市等區(qū)域。 |
案例：某廚師廚藝 ，開(kāi)了個(gè)店就在前廳上出了漏子。新店開(kāi)張累的就是前廳，這個(gè)時(shí)候非常需要老板的慰問(wèn)，但是此人管廚師習(xí)慣了，經(jīng)常用大吼大叫的方式下達(dá)指令，平時(shí)也不注意溝通、交流，前廳大多數(shù)是女孩子，受累 還看著老板大吼大叫，心里非常不舒服，一些膽子小的甚至嚇哭了， 服務(wù)員陸續(xù)辭職，食客投訴越來(lái)越多，整個(gè)店的口碑也越來(lái)越差。
對(duì)策：
1、請(qǐng)一個(gè)專(zhuān)業(yè)的前廳主管;
2、與前廳的服務(wù)員多交流，關(guān)心服務(wù)員;
3、在工作指令的下達(dá)方式上，盡量用一些“請(qǐng)”“謝謝”“好嗎”等禮貌或者詢(xún)問(wèn)的語(yǔ)氣;
4、對(duì)一些服務(wù)細(xì)節(jié)問(wèn)題要不斷發(fā)現(xiàn)并解決，比如：味壺里的調(diào)味品是否充足，餐具是否擺放整齊，有沒(méi)有塵土、水漬，餐廳的空氣是否流通、清新，有無(wú)蚊蠅，一些電器設(shè)備是否正常運(yùn)行，吧臺(tái)酒水是否充足，收銀臺(tái)的零鈔準(zhǔn)備是否充足等等。
一位廚師長(zhǎng)朋友在實(shí)踐工作中，便總結(jié)了一些方法，能夠有效地留住廚師，希望老板們可以參詳一下。
01.想廚師的工作環(huán)境
廚師在工作中，每天面對(duì)多的是工作環(huán)境，環(huán)境的好壞，會(huì)直接影響到他們的情緒，進(jìn)而影響到工作效率。
很多餐廳，一是廚房的設(shè)置很多是熱菜、涼菜、葷菜、素菜、面食、水臺(tái)等部門(mén)都在一個(gè)廚房里，這種廚房設(shè)置有很多弊端，讓各部門(mén)的物料放置與存儲(chǔ)都很不方便，也不利于統(tǒng)一分配衛(wèi)生清潔區(qū)，誰(shuí)也不愿意去打掃“公用”的地方;而在出菜高峰期，也容易產(chǎn)生擁擠的現(xiàn)象。
二是廚房的溫度一直居高不下，嚴(yán)重影響員工情緒。尤其是在夏天，整個(gè)廚房只靠炒菜灶附近的排風(fēng)，在飯口高峰時(shí)廚房本身已經(jīng)很熱了，蒸箱也在使用，這又增加了廚房的溫度。
全日制大專(zhuān)(三門(mén)峽市分公司)成堅(jiān)持走品質(zhì)與服務(wù)路線(xiàn)、生產(chǎn)優(yōu)質(zhì) 中式面點(diǎn)培訓(xùn)產(chǎn)品、做到貼心服務(wù)，追求 中式面點(diǎn)培訓(xùn)產(chǎn)品無(wú)憂(yōu)服務(wù)的雙重效果。
