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在糖果、糕點(diǎn)、飲料、冷食、餅干、滋補(bǔ)液、要品、果醬、果凍制品、蜂蜜加工制品等食品行業(yè)中可替代白砂糖使用(甜度為砂糖的60% — 70%)，改善產(chǎn)品的口感，提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低生產(chǎn)成本，提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。

2、葡萄糖粉吸濕性高，用于焙烤食品中，保持產(chǎn)品松軟，保質(zhì)期長(zhǎng)，增加食品的口感。

3、葡萄糖粉溶解吸熱，用于飲料、冷食生產(chǎn)中，生產(chǎn)出的產(chǎn)品具有涼爽可口的感覺(jué)。

4、用于皮革處理，如鞋底革、皮箱革的處理，可以增大其柔軟性。
1、工業(yè)葡萄糖在污水中的作用：污水處理中為什么要加工業(yè)葡萄糖污水處理調(diào)試期間投加工業(yè)葡萄糖等是為了提供碳源，這是為了更好的培養(yǎng)細(xì)菌，提高污水的可生化性，有效改善污泥的親和性，比尿素的效果要來(lái)的快。若運(yùn)行的系統(tǒng)中COD、BOD不足以供給菌種生長(zhǎng)繁殖的話，就需要另外投加，以防污泥老化，生物活性降低。



多相催化氧化法：配制適量的葡萄糖溶液加入于四口燒瓶中，稱取適量催化劑加入到此燒瓶中，恒溫。向溶液中通入空氣，并不斷滴加適量濃度的Na0H溶液來(lái)維持pH值。反應(yīng)后的溶液經(jīng)冷卻、抽濾(催化劑回收)，濾液減壓蒸餾濃縮、結(jié)晶，風(fēng)干后得到葡萄糖酸鈉晶體。該法工藝簡(jiǎn)單，反應(yīng)平穩(wěn)，易于控制，反應(yīng)條件溫和，其葡萄糖轉(zhuǎn)化率在95%左右。缺點(diǎn)是所用催化劑在循環(huán)使用幾次后，催化效率下降，使葡萄糖轉(zhuǎn)化率降低，反應(yīng)時(shí)間延長(zhǎng)甚至基本無(wú)催化活性，催化劑需要報(bào)廢更新，相應(yīng)提高了單位產(chǎn)品催化劑耗量，也使葡萄糖酸鈉產(chǎn)品生產(chǎn)成本較高。由此可見(jiàn)，催化劑性能的好壞是使用此法的關(guān)鍵。催化氧化法還是目前國(guó)內(nèi)葡萄糖酸鈉生產(chǎn)的主要方法，其產(chǎn)量占到80%以上；
4.污水處理調(diào)試期間投加工業(yè)葡萄糖等是為了提供碳源，這是為了更好的培養(yǎng)細(xì)菌，提高污水的可生化性。若運(yùn)行的系統(tǒng)中COD、BOD不足以供給菌種生長(zhǎng)繁殖的話，就需要另外投加，以防污泥老化，生物活性降低。




研究了不同劑量葡萄糖對(duì)蝦養(yǎng)殖水體水質(zhì)指標(biāo)和生物數(shù)量的影響。結(jié)果表明，添加葡萄糖可顯著提高異養(yǎng)細(xì)菌和弧菌的密度，養(yǎng)殖水體中氨氮和活性磷濃度顯著降低，在一定濃度范圍內(nèi)，葡萄糖濃度越高，氨氮和活性磷濃度越低，異養(yǎng)細(xì)菌和弧菌的密度越高。

1、工業(yè)葡萄糖固態(tài)產(chǎn)品為純白色，白色粉末，極易溶于水。 2、水解速度快，水合作用弱。形成的礬花密實(shí)，沉降速度快。 3、受水溫變化影響小，可以滿足在流動(dòng)過(guò)程中產(chǎn)生剪切力的要求。 4

實(shí)現(xiàn)了分子過(guò)濾，把小分子的葡萄糖分子濾過(guò)，把大分子的多糖全部截留；
3、分離純化糖液效果好、濾速快、純度高；
4、生產(chǎn)上閉路循環(huán)、對(duì)環(huán)境無(wú)污染，產(chǎn)品質(zhì)量好、穩(wěn)定，無(wú)批次差別。
5、污水處理調(diào)試期間投加可以提供碳源，可以更好、更快的的培養(yǎng)細(xì)菌，提高污水的可生化性。




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