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陽澄湖鎮(zhèn)島顧記大閘蟹經(jīng)營部(承德市平泉市分公司)自成立以來始終堅持誠信經(jīng)營,質(zhì)量為先的經(jīng)營理念,建立了完善的 陽澄湖大閘蟹市場銷售渠道,齊全的售后服務(wù)體系。多年來,公司堅持 陽澄湖大閘蟹價格低、質(zhì)量優(yōu)的經(jīng)營理念,周到的服務(wù)贏得了廣大客戶的高度認(rèn)可,并建立了長期的合作關(guān)系。主營業(yè)務(wù)有: 陽澄湖大閘蟹??蛻舻臐M意是我們不懈的努力與追求!歡迎新老客戶來電咨詢!
吃蟹作為中國人一種閑情逸致的傳統(tǒng)文化享受?!妒勒f新語》記載,畢卓嗜酒,曾說:“右手持酒杯,左手持蟹螯,拍浮酒船中,便足一生矣?!边@種人生觀、飲食觀影響了后世許多人,從此人們把吃蟹、飲酒、賞菊、賦詩作為金秋時節(jié)四大風(fēng)流韻事。大文豪蘇東坡曾不惜以詩換蟹,寫下:“堪笑吳中饞太守,一詩換得兩尖團(tuán)。” 在《紅樓夢》在三十八回中,眾人坐定后,鳳姐便吩咐下人:“螃蟹不可多拿來,仍舊放在蒸籠里,拿十個來,吃了再拿。” 寶玉在詩中就提到了“持螯更喜桂陰涼,潑醋擂姜興欲狂。” 林語堂在1935年出版的《吾國吾民》中說:“但凡世上所有能吃的東西我們都吃。出于喜好,我們吃螃蟹;如若必要,我們也吃草根。”把螃蟹列為國人偏好的代表性食物。
陽澄湖大閘蟹味道鮮美,喜歡吃蟹的人都對其滋味流連忘返,像是上癮一般,年年都要吃上幾次?,F(xiàn)在物流便捷加上陽澄湖大閘蟹宣傳到位,天南地北的人都可以一品大閘蟹的美味。中國人吃大閘蟹是從古至今都有的,就像大閘蟹的由來可以推溯到到大禹治水那會兒,可見中國吃大閘蟹年代之久遠(yuǎn)。從古代文人墨客到現(xiàn)在政客明星,愛吃大螃蟹的就不在少數(shù). 古代有一人叫李贄的人,是明代的思想家,官員,文學(xué)家,禪師,泰州學(xué)派的一代宗師。此人就是極愛大閘蟹,并且為大閘蟹寫了不少的文章。列如:蟹之鮮而肥,甘而膩,白似玉而黃似金,已造色香味三者至極,更無一物可以上之。大閘蟹鮮嫩肥美,肉質(zhì)甘甜,蟹膏像是白玉,蟹黃黃的就像黃金,色香味俱全無可超越。李贄對大閘蟹的評價之高,可見愛蟹之心不是一般。
陽澄湖大閘蟹每年三月份蟹苗投放完后,就開始喂食飼料。到九月份成熟前要脫六到七次殼。大閘蟹 能長多大一方面取決于螃蟹苗的體質(zhì),另一方面就是飼料的喂食技術(shù)。據(jù)說,陽澄湖里 的蟹能有七八兩重。 陽澄湖大閘蟹又名金爪蟹。因?yàn)楹资怯餐粒市飞聿徽茨?,俗稱清水大閘蟹,體大膘肥,青殼白肚,金爪黃毛,肉質(zhì)膏膩。煮熟凝結(jié),雌者呈金黃色,雄者如白玉狀,滋味鮮美。只要咬開輕輕一嗦,感受大閘蟹滿口蟹肉鮮甜,便宜的大閘蟹可不能給你這樣的滿足。 隨著太陽的高度便緩緩下降。湖面的陽光不再刺眼,四周一片溫柔。春夏之際的陽澄湖,溢滿了對生活的期許。實(shí)地來了陽澄湖大閘蟹養(yǎng)殖基地才知道,這里優(yōu)渥的養(yǎng)殖環(huán)境,科學(xué)的養(yǎng)殖方法,出來的才是真材實(shí)料的陽澄湖大閘蟹。所謂一直被模仿,從未被超越。說的就是這個吧。
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