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栽苗時(shí)期:北京地區(qū)在春季3月下旬至4月上旬為宜,長(zhǎng)江以南地區(qū)可秋季栽苗,一般在11~12月較合適。栽苗前要對(duì)苗木進(jìn)行適當(dāng)修剪,剪去枯樁,對(duì)過(guò)長(zhǎng)的根系留20~30厘米剪截。然后放清水浸泡24小時(shí),使其充分吸水。栽苗時(shí)挖穴,將苗木根系向四周散開(kāi),不要圈根,覆土踩實(shí),使根系與土壤緊密結(jié)合。栽植深度不宜過(guò)深或過(guò)淺,過(guò)深地溫較低,不利緩苗;過(guò)淺根系容易露出地面而風(fēng)干。一般嫁接苗覆土至嫁接口下部1厘米處,扦插苗以原根際與栽植溝面平齊為宜。栽后灌透水一次,待水滲后再覆土,不讓根系外露。在干旱地區(qū)栽苗后用沙壤土埋上,培土高度以超過(guò)上1個(gè)芽眼2厘米為適宜,以防芽眼抽干,隔5天再灌水1次,這樣才能確保苗木成活。 采用地膜覆蓋,有利于提高地溫和保墑,促進(jìn)根系生長(zhǎng)。 定植苗木當(dāng)年管理技術(shù)定植苗木抹芽、定枝、摘心非常重要,當(dāng)芽眼萌發(fā)時(shí),嫁接苗要及時(shí)抹除嫁接口以下部位的萌發(fā)芽,以免萌蘗生長(zhǎng)消耗養(yǎng)分,影響接穗芽眼萌發(fā)和新梢生長(zhǎng)。待苗高20厘米時(shí),根據(jù)栽植密度進(jìn)行定枝、疏枝,若株距較大一般留2枝,反之,則可留1枝。抹除多余的枝、留壯枝不留弱枝,使養(yǎng)分集中供給保留下來(lái)的枝以利于植株生長(zhǎng)。當(dāng)苗木1米高時(shí),要進(jìn)行主梢摘心和副梢處理,首先要抹除距地面30厘米以下的副梢,其上副梢一般留1~2片葉反復(fù)摘心,較粗壯的副梢可留4~5片葉反復(fù)摘心控制。當(dāng)主梢長(zhǎng)度達(dá)1.5米時(shí)再次摘心。北京地區(qū)苗木管理較好到9月上旬一般植株可達(dá)2米左右,還要進(jìn)行 次主梢摘心。通過(guò)多次反復(fù)摘心,可以促進(jìn)苗木加粗,枝條木質(zhì)化和花芽分化。冬剪時(shí)在充分成熟直徑在1厘米以上主蔓上剪截,一般主蔓留長(zhǎng)度在1~1.2米。主梢上抽發(fā)的副梢粗度在0.5厘米時(shí),可留1~2芽短截,作為下年的結(jié)果母枝。 早期豐產(chǎn)栽培技術(shù)關(guān)鍵的是肥水管理當(dāng)苗高在40~50厘米時(shí)要進(jìn)行第1次追肥。由于定植苗木根系很小,用于吸收營(yíng)養(yǎng)元素量也較少,因此,要勤追少施,年追施2~3次即可,追肥時(shí)間20~30天一次,前期追施以氮肥為主,后期追施以磷鉀肥為主,追肥后要及時(shí)灌水、松土、中耕除草。還要注意病蟲(chóng)害防治。架式、修剪和整形1.架式 葡萄是藤蔓植物,栽培時(shí)需要搭架。我國(guó)各地栽培葡萄使用的架式很多,基本上可以分為籬架和棚架兩大類(lèi)。
夏黑葡萄苗栽培要點(diǎn),夏黑葡萄苗該品種早熟優(yōu)質(zhì),抗病,豐產(chǎn),耐貯運(yùn)性良好。夏黑是三倍體品種,自然生長(zhǎng)果粒較小,需用赤霉素進(jìn)行處理,果??稍龃?倍以上,在處理濃度和時(shí)間上各地應(yīng)進(jìn)行充分的試驗(yàn),從而總結(jié)出穩(wěn)妥的處理濃度和方法。夏黑成熟早,不易落果,適宜在設(shè)施中進(jìn)行促成栽培。 架式選擇各地選擇的架式有所不同。北方多采用籬架,南方多采用獨(dú)干V字形或棚架。夏黑葡萄何種架式均可。筆者提倡籬架栽培,自然扇形整枝,行距1.7m,株距0.8m,667平方米栽500株。需埋土防寒地區(qū),可以行距2m,株距0.8m,667平方米栽420株。雨多的地方,地面以上第1道鐵絲與地面距離80cm以上,以防雨濺泥沙污染果面。這種架式,有利于充分利用土地、風(fēng)、光,特別有利于早夏黑葡萄苗期豐產(chǎn),一般管理水平,第2年667平方米產(chǎn)量可達(dá)2000kg以上。 夏黑葡萄苗修穗疏果 夏黑葡萄果穗整齊,多無(wú)歧肩,個(gè)別雙穗。建議凡雙穗的,修去1個(gè)。果穗過(guò)長(zhǎng)的,于花前10天掐去穗尖1/5-1/4。每個(gè)結(jié)果枝平均只留1個(gè)果穗,實(shí)際操作時(shí),按“強(qiáng)二中一弱不留”的原則,即架面上端(前端)旺枝,可酌留2個(gè)穗,中等長(zhǎng)勢(shì)新梢上留1穗,弱枝、培養(yǎng)枝上不留果穗。每667平方米留果穗總量4000個(gè)左右.夏黑果粒著生緊密,建議疏果。人工疏果,耗時(shí)過(guò)大,可于盛花期坐果期酌澆小水,或結(jié)合噴殺菌藥,有意識(shí)噴一下果穗,促其適度落花落果?;蛴谑⒒ㄗ谶m度搖動(dòng)或撞擊樹(shù)體,也可起到疏花疏果的作用.夏黑葡萄苗膨大處理 目前國(guó)內(nèi)葡萄市場(chǎng)上,還是青睞大粒葡萄。果實(shí)膨大,有利于增產(chǎn)和提高商品價(jià)值。夏黑葡萄自然生長(zhǎng),果粒小,這是無(wú)核葡萄的共性,建議進(jìn)行膨大處理。即于謝花后15天,用45~50mg/kg赤霉素液,蘸或噴果穗,隔12~15天再重復(fù)1次。 或者果粒黃豆粒大時(shí),用45mg/kg赤霉素液,每1~1.5kg對(duì)吡效隆10ml加高收(抑制果梗硬化劑)噴或蘸果穗,一次即可。夏黑葡萄苗果實(shí)套袋 葡萄套袋好處很多,防病害,防蟲(chóng)害,防鳥(niǎo)害,防污染,保產(chǎn)量,保質(zhì)量。生產(chǎn)出的漿果,不僅美觀,口感也好。建議無(wú)論是大田生產(chǎn)還是大棚栽培,力爭(zhēng)全套袋。夏黑葡萄苗水肥管理與其他品種葡萄一樣,建議在夏黑葡萄生產(chǎn)中,要重施有機(jī)質(zhì)肥料。定植建園時(shí),每667平方米施有機(jī)質(zhì)肥料5000kg,以后每隔1年,沿定植溝一邊向外拓展,開(kāi)溝施1次有機(jī)肥,每667平方米施人4000~5000 kg。于春季可追1次氮肥,催芽,并促生大果穗。膨大肥施1次高氮三元素肥。果實(shí)成熟前追1次鉀肥。肥量不好一概而論,當(dāng)視地力、產(chǎn)量、樹(shù)勢(shì)酌定。 夏黑葡萄樹(shù)苗科學(xué)冬剪冬剪十分重要,直接關(guān)系到翌年葡萄的產(chǎn)量。夏黑葡萄花芽分化好,萌芽率高,結(jié)果枝率高。故一般樹(shù)勢(shì),以短梢修剪為主,強(qiáng)枝可中梢修剪。籬架栽培自然扇形整枝的成年園,建議667平方米留結(jié)果枝組1500~1800個(gè)。葡萄以扦插繁殖為主,也可用壓條和嫁接的方法繁殖。扦插:于冬季修剪時(shí)選用芽眼飽滿的1年生枝條,經(jīng)過(guò)砂藏,在翌年3月剪成具有2~3個(gè)芽的枝段進(jìn)行露地扦插。亦可在6月用嫩枝扦插,插穗2~3節(jié),保留上部一片原葉,其余葉剪除,插于濕砂之中即可。嫁接:多選用抗性強(qiáng)的品種作砧木,先行扦插,經(jīng)過(guò)一年培育后,于第二年春季將優(yōu)良品種接穗于其上,多用枝接法。壓條:可在3~6月連續(xù)進(jìn)行,將母株上的枝條壓埋于淺土中,保持壓土濕潤(rùn),待長(zhǎng)出新根后切斷與母株的聯(lián)系。用作盆栽的,可于坐果后作空中壓條,生根后剪下上盆。
主蔓水平引縛于鉛絲上,可單層也可多層,單臂或雙臂均可,多用于籬架。這種樹(shù)形易控制樹(shù)勢(shì),枝條在架面分布均勻,便于管理。定植當(dāng)年在植株基部選1個(gè)或數(shù)個(gè)新梢培養(yǎng)成主蔓,冬剪時(shí)留1.5~2米。第二年春天水平引縛到鉛絲上,單臂的向一個(gè)方向引,雙臂的向左右兩側(cè)對(duì)稱引,多層的則均勻擺布于各層鉛絲的兩側(cè)(圖4)。主蔓上每隔10~15厘米留一個(gè)新梢結(jié)果,其余全部去掉。所留新梢冬剪時(shí)均留2~3芽短剪,作為下一年的結(jié)果母枝。以后每年短剪,對(duì)先端延長(zhǎng)枝則長(zhǎng)留。采用這一整形方式的品種必須是在短梢修剪條件下容易形成結(jié)果枝的品種,否則會(huì)影響產(chǎn)量。此外,在選擇多層時(shí),各層所留新梢數(shù)量應(yīng)減少,以免架面上部枝葉過(guò)密。 龍干形整枝,這是在我國(guó)北方葡萄棚架栽培中常用的一種傳統(tǒng)整形方式。植株留1個(gè)或多個(gè)粗龍干,由地面順棚架向上爬。在龍干上均勻分布結(jié)果母枝組,結(jié)果枝每年短剪(1~2芽),只有龍干先端的延長(zhǎng)枝長(zhǎng)剪(6~8芽)。留一個(gè)龍干的叫“一條龍”整形,也叫“獨(dú)龍干”,常用。也有些老產(chǎn)區(qū)用兩三條或多條龍的。多龍干時(shí),龍干之間的距離約為50厘米?!蔼?dú)龍干”整形方法:定植時(shí),定植小苗只留2~3個(gè)飽滿充實(shí)的好芽即可,生長(zhǎng)期選留一個(gè)健壯的新梢作主蔓,當(dāng)年冬剪時(shí)剪留到成熟節(jié)位,第二年在主蔓上每隔15厘米左右選一個(gè)新梢作結(jié)果枝,冬剪時(shí)除頂端的延長(zhǎng)枝長(zhǎng)留(剪至成熟節(jié)位)外,其余新梢都短剪(1~2芽),以后每年都短剪。夏季副梢留1~2片葉摘心,龍骨基部50厘米以下不留新梢。多龍干時(shí),每一個(gè)定植穴栽2~3株,每株選留一個(gè)主蔓。 5雙臂水平龍干形整枝,冬季修剪,在埋土防寒地區(qū),冬季修剪一般在下架以前完成(11月上旬)。不埋土地區(qū),整個(gè)休眠期(冬季)都可以修剪,但過(guò)早修剪,樹(shù)體耐寒性降低,過(guò)晚又恐怕引起傷流,一般要求在早春傷流開(kāi)始前一個(gè)月左右完成為好。葡萄冬季修剪的目的是為了調(diào)節(jié)生長(zhǎng)與結(jié)果,保持樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健,搞好更新復(fù)壯,達(dá)到連年豐產(chǎn)。其基本方法為:剪留長(zhǎng)度。按結(jié)果母枝的剪留長(zhǎng)度分為極長(zhǎng)梢(12芽以上)、長(zhǎng)梢(8~11芽)、中梢(4~7芽)、短梢(2~3芽)、極短梢(1~2芽)修剪。生產(chǎn)上多采用長(zhǎng)中短梢結(jié)合修剪的方法,應(yīng)根據(jù)枝條的勢(shì)力、部位、作用、成熟情況等決定剪留長(zhǎng)度。原則上強(qiáng)枝長(zhǎng)留,弱枝短留;端部長(zhǎng)留,基部短留。此外還必須考慮樹(shù)形,品種特性等。一些結(jié)實(shí)能力強(qiáng)的品種基部芽眼充實(shí)度高,可采用中短梢修剪,而對(duì)生長(zhǎng)勢(shì)旺、結(jié)實(shí)力低的品種應(yīng)多采用中長(zhǎng)梢修剪。 結(jié)果母枝的留枝量。留枝量過(guò)多,抽生新梢過(guò)密,會(huì)影響架面通風(fēng)透光,滋生病蟲(chóng)。而且結(jié)果過(guò)多,會(huì)造成樹(shù)體衰弱,影響品質(zhì)和第二年的生長(zhǎng)發(fā)育。根據(jù)品種不同,可以采取冬剪時(shí)稍多留、生長(zhǎng)季再定新梢數(shù)量或在冬剪時(shí)一次定母枝數(shù)量的方法,但以前者比較保險(xiǎn)。結(jié)果母枝的數(shù)量可以綜合考慮品種的結(jié)果習(xí)性、目標(biāo)產(chǎn)量、栽植密度等諸多因素加以推算。如行株距為3米×2米,畝定植株數(shù)為111株,目標(biāo)產(chǎn)量為1250~1500公斤/畝,則要求每株應(yīng)產(chǎn)12~14公斤。
土層選擇:選土層深厚,土質(zhì)疏松的沙壤土(其透氣性好,地溫回升快)土質(zhì)為好。發(fā)育不良的枝條盡早抹除,留強(qiáng)壯枝條,這樣才能長(zhǎng)出大粒葡萄。冬季要在其葉片全落后,對(duì)植株進(jìn)行修剪,每枝都短截留有3個(gè)芽左右,弱小枝、過(guò)密枝、徒長(zhǎng)枝、病蟲(chóng)枝都要修剪,促使植株多分枝,多結(jié)果。盆栽葡萄放在向陽(yáng)的陽(yáng)臺(tái)上,這不僅對(duì)葡萄生長(zhǎng)非常有利,而且可為室內(nèi)起到美化、遮陽(yáng)作用。澆水控濕:平時(shí)澆水視土視苗視天澆水,保持盆土濕潤(rùn)略偏干為宜。炎夏,每天要澆透水,“三伏”高溫天氣,每天早晚都要各澆水1次。梅雨季節(jié)將盆移到陽(yáng)臺(tái)內(nèi)側(cè),減少雨淋。 葡萄種植條件中,出土前,徹底清理葡萄園內(nèi)的干枯落葉、雜草、葡萄梗等,扒除主干及枝蔓上老翹皮,移出葡萄園中,做好清園。在芽苞膨動(dòng)成茸球狀時(shí)噴波美5度石硫合劑或200倍 ,要求枝蔓上下及地面噴布周到。把母枝的剪留長(zhǎng)度放長(zhǎng),以長(zhǎng)、中梢為主,芽限負(fù)載也隨之增加。這樣有利控制枝條過(guò)旺生長(zhǎng),有利巨峰樹(shù)勢(shì)的平穩(wěn).對(duì)于在撤土后要先讓枝蔓保持防寒的狀態(tài),然后在等下部芽萌動(dòng)膨大后再進(jìn)行上架,并且使枝蔓要傾斜的生長(zhǎng)。葡萄種植條件中,有條件地區(qū)盡量在秋季采果后施足有機(jī)肥。落花后果粒長(zhǎng)到黃豆粒大小時(shí)追肥并澆一次大水,以后視旱性以小水勤澆。 葡萄可以生長(zhǎng)在各種各樣的土壤上,如河灘、鹽堿地、山石坡地等, 但是不同的土壤條件對(duì)葡萄的生長(zhǎng)和結(jié)果有不同的影響。葡萄對(duì)土壤的適應(yīng)性較強(qiáng),除了沼澤地和 重鹽堿地不適宜生長(zhǎng)外,其余各類(lèi)型土壤都能栽培,而以肥沃的沙壤土為適宜。不同土壤對(duì)葡萄生長(zhǎng)發(fā)充和品質(zhì)有不同的影響。不適宜地區(qū),可以通過(guò)農(nóng)業(yè)工程及栽培技術(shù)進(jìn)行改土栽增。如遼寧盤(pán)錦鹽堿地區(qū),土壤含量0.3%以上, 直接栽培葡萄不能成活。但經(jīng)過(guò)挖溝臺(tái)田,灌水洗鹽,綠肥改土或局部換土以及選用抗鹽砧木品種等項(xiàng)措施,2~3年后使土壤鹽分降至0.2%以下,就能栽植葡萄。 地形條件1、緯度和海拔葡萄種植海拔高度一般400~601米。緯度和海拔是在大范圍內(nèi)影響溫度和熱量的重要因素。坡向和坡度在大地形條件相似情況下, 不同坡向的小氣候有明顯差異。通常以南向(包括正南向、西北向和東南向)的坡地受光熱較多,平日氣溫較高。坡地的增溫效應(yīng)與其坡度密切相關(guān)。一般坡地向南每?jī)A斜1度,相當(dāng)于推進(jìn)1緯度。受熱多的坡地角度約為20~35度(在北緯40~50度范圍)。葡萄因較耐干旱和土壤薄,可以在相對(duì)不大范圍內(nèi)發(fā)育根系,所以比其它果樹(shù)更適宜在坡地上栽培,然而坡度越大水土流失越嚴(yán)重,因此,在種植葡萄時(shí)應(yīng)優(yōu)先考慮坡度在20~25度以下的土地。
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