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早熟阿月渾子主要產(chǎn)于新疆疏附縣,樹勢較弱,葉有光澤,橢圓形由三片小葉組成復(fù)葉,果穗三角形,縱橫經(jīng)0.9厘米×9.5厘米,平均每穗有16個側(cè)枝,每側(cè)枝有1~2個果,果實近橢圓形,頂端和陽面紅色,堅果小,平均單果核重0.62克,縱橫徑長2.1厘米×1.3厘米,坐果率低,在喀什地區(qū)4月下旬開花,8月中、下旬成熟。說到干果,在很多人的潛意識里面,大家會覺得干果的價格是比較貴的,一斤都需要幾十塊錢,甚至還有一些干果,需要花幾百塊錢才能買到一斤,就拿我們今天說的開心果來說,在大多數(shù)人的眼中,開心果的價格很貴,可這是為什么呢?其實很多人都不知道,如果要想給自己漲一些知識的話,那就繼續(xù)往下看吧。其實種植開心果的果樹,需要花費很長的一段時間,普通的果樹只要兩三年就能結(jié)果,但開心果的果樹不一樣,從開花到結(jié)果,開心果需要用六年的時間才能完成,而且如果是種子的品質(zhì)不好的話,結(jié)出來的開心果品質(zhì)也是不一樣的,在受到周圍環(huán)境因素的影響,結(jié)出來到高品質(zhì)的果子也就越來越少了。平均200公斤的果子,多也只能加工成六十公斤左右的開心果,由此可知,開心果的價格之所以會那么貴,也是有原因的,而在這六十公斤左右的開心果中,通過采摘加工和運輸,中間也會經(jīng)過很多個商家,到消費者手中時,價格早已不知翻了多少倍了。開心果樹又叫阿月渾子,落葉小喬木。樹高約10米,奇數(shù)羽狀復(fù)葉,樹齡長,生長緩慢,實生苗從種子種植的年算起,至少需六年結(jié)果,結(jié)果率逐年增加,果實較大,長圓形,長約2厘米,寬約1厘米,熟時呈黃綠色或粉紅色。原產(chǎn)于敘利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯(lián)西南部和南歐,后傳入中國邊遠地區(qū)。樹高約10米,奇數(shù)羽狀復(fù)葉,有小葉3~5個,但常為3個。小葉卵形或樹上的開心果闊橢圓形,長4~10厘米,寬2.5~6.5厘米,全緣。圓錐花序長4~10厘米。 雌雄異株,雄花有花被片3~5,大小不等。雌花花被片3~5,膜質(zhì)。
開心果果實生長發(fā)育早熟品種110天左右(8月中旬)成熟,晚熟品種需130天到8月下旬成熟。阿月渾子落花落果重,一般坐果率20%~30%,且有大小年。但在建園時配置好授粉樹,花期輔助授粉,適當疏花等措施,加強管理可提高坐果。阿月渾子可用種子播種,嫁接,分株,壓條和根蘗分株的方法繁殖。阿月渾子喜光,在海拔600米~1200米的陽坡山地,深厚石灰質(zhì),排水良好的輕松砂壤土上建園生長,不耐潮濕怕積水,可耐0.2%鹽堿,pH值6.5~7.8土壤能正常生長。阿月渾子的果皮,葉和木材中含5%~12%的單寧物質(zhì),木材紋理通順,質(zhì)地堅硬,抗彎,抗壓,比重大色澤美,可制作家具和雕刻細木工藝品果仁可藥用,對心臟病,肝炎,及胃炎和高血壓等疾病均有療效,葉的汁液治濕癢,外果皮還可醫(yī)治皮膚病及外傷止血。阿月渾子適應(yīng)性強,可供旱地,半沙漠地,山坡地造林,也是城市的綠化樹種。阿月渾子不僅堅果食用,也是木本油料樹種。種仁營養(yǎng)極為豐富;每百克果仁中含脂肪5.46萬~6萬毫克,蛋白質(zhì)1.8萬~2.5萬毫克,糖0.9萬~1.3萬毫克,維生素C2600~4610毫克,無機鹽2480~3330毫克。果仁味鮮美,具有特香味,不僅鮮食,炒食,還廣泛用于制糖,糕點,巧克力,烤面包,冰淇淋,蜜餞,干果罐頭等食品工業(yè)及榨高級食用油。 [3]
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