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中式面點培訓(xùn)

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    員工食宿說大不大,說小不小,它關(guān)系著餐飲企業(yè)的興衰成敗。海底撈和鼎泰豐的成功很大程度上是因為他們對員工足夠用心,員工得到關(guān)心,感受到暖意后,再把這種氛圍傳遞給顧客。如果員工吃不好住不好,你還要他們熱情服務(wù)顧客,在我看來,這跟“既要馬兒跑,又要馬兒不吃草”沒什么區(qū)別。

  經(jīng)常會聽到很多餐廳老板私下抱怨,說廚師對自己如何如何的不忠,吃著碗里看著鍋里,別的餐廳工資稍開高那么一丁點兒,就紛紛跳槽。每次聽到他們抱怨,我都只是點頭哦哦,笑而不語。有 ,一個私交不錯的餐廳老板再次這樣跟我說,我終于忍不住反問他:“即使你開的工資和人家一樣,但你知道為什么廚師還是跳槽嗎?”

 

中式面點培訓(xùn)的三大細(xì)節(jié)
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中式面點培訓(xùn)廠家的大樓藍(lán)天背景

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