以下是:浙江省寧波市中西糕點(diǎn)保定虎振技工學(xué)校高薪就業(yè)的產(chǎn)品參數(shù)
以下是:浙江省寧波市中西糕點(diǎn)保定虎振技工學(xué)校高薪就業(yè)的圖文視頻
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紅旗大街》。 浙江省,寧波市 寧波市,簡(jiǎn)稱(chēng)“甬”,別稱(chēng)甬城、明州,浙江省轄地級(jí)市、副省級(jí)市、計(jì)劃單列市,是上海大都市圈重要城市,國(guó)務(wù)院批復(fù)確定的中國(guó)東南沿海重要的港口城市、長(zhǎng)江三角洲南翼經(jīng)濟(jì)中心,地處浙江省東北部、大陸海岸線(xiàn)中段,介于東經(jīng)120°55'~122°16',北緯28°51'~30°33'之間,北瀕杭州灣,東有舟山群島為天然屏障,西接紹興市,南鄰臺(tái)州市。截至2022年末,寧波市下轄6個(gè)區(qū)、2個(gè)縣和2個(gè)縣級(jí)市,總面積9816平方千米,常住人口961.8萬(wàn)人,城鎮(zhèn)化率78.9%。
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以下是:浙江寧波中西糕點(diǎn)保定虎振技工學(xué)校高薪就業(yè)的圖文介紹

油酥面團(tuán)(西餅、中式點(diǎn)心)系列
油酥面團(tuán)制作---詳細(xì)了解制作,清酥面團(tuán)和松酥面團(tuán)的起酥原理和出層要點(diǎn),熟悉并制作西餅和中式點(diǎn)心,油酥面團(tuán)的各種制作技巧。
西點(diǎn)西餅---馬賽克花式曲奇、葡萄干曲奇、花生綠茶曲奇、椰子球、綠茶綠豆餅、芝士條、芝麻小西餅、巧克力西餅、長(zhǎng)條酥餅、千層酥、蛋撻、椰蓉?fù)?、奶油泡夫、雜糧一口酥等。
中式點(diǎn)心---宮廷桃酥、廣式桃酥、扭紋酥、 蝴蝶酥、花生方酥、蛋黃酥、京八件白皮、開(kāi)口笑、沙琪瑪、蜜三刀、椒鹽牛舌酥、老婆餅、漿皮點(diǎn)心等。
中秋月餅---糖漿熬制過(guò)程與制作過(guò)程講解,廣式月餅、酥皮月餅、臺(tái)式月餅、各種餡(五仁、芝麻、玫瑰、桂花、白果等)調(diào)制以及餅皮、餡成型、烘焙全過(guò)程


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生日蛋糕藝術(shù)裱花班
授課內(nèi)容:生日蛋糕中的十二生肖制作,各種人物,動(dòng)物的制作,以及偶像的制作(如:維尼,喜洋洋,阿童木,機(jī)器貓,天線(xiàn)寶寶等)各種花卉、花枝、花葉、花邊的制作,各種造型及色彩的完美搭配,藝術(shù)字的寫(xiě)法,水果蛋糕,歐式蛋糕,幕斯蛋糕,巧克力件,各種節(jié)日蛋糕及藝術(shù)蛋糕;巧克力配件及裝飾等,另送:刨冰,冰粥,奶凍及西點(diǎn)塊的制作
面包西點(diǎn)技術(shù)烘焙班
授課內(nèi)容:面包的四大面團(tuán),時(shí)蔬面團(tuán)類(lèi),雜糧面團(tuán)類(lèi),意大利比薩類(lèi),法式面包,俄羅斯面包,啤酒包,丹麥面包類(lèi) 菲律賓面包類(lèi) 北歐面包類(lèi) 日本調(diào)理面包類(lèi) 各國(guó)吐司類(lèi) ,西式糕點(diǎn),中式糕點(diǎn),干點(diǎn),卡通曲奇,美式水果蛋糕及日式洋果子等


一、培訓(xùn)目標(biāo):
使學(xué)員能夠了解烘焙業(yè)發(fā)展史及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì),樹(shù)立正確操作規(guī)章規(guī)程,熟練的掌握烘焙工藝流程,研究制作更多為人們所喜愛(ài)的糕點(diǎn)產(chǎn)品。
二、教學(xué)條件:
具有多年辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)的我校,根據(jù)廣大學(xué)生的要求,于同行業(yè)率先推出“以廠(chǎng)辦學(xué)”生產(chǎn)中學(xué)習(xí),以實(shí)踐為主:學(xué)校特設(shè)專(zhuān)賣(mài)店,學(xué)員可在生產(chǎn)車(chē)間內(nèi)親自做產(chǎn)品,從配料、和面、攪拌、成型、烘烤、一系列過(guò)程可做詳細(xì)筆錄,親自參加制作反復(fù)練習(xí)掌握扎實(shí)基礎(chǔ)。即學(xué)技術(shù)...



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