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香椿學名Toonasinensis又名香椿芽香樁頭大紅椿樹椿天等,在安徽地區(qū)也有叫春苗。根有二層皮,又稱椿白皮,原產(chǎn)于中國,分布于長江南北的廣泛地區(qū),為楝科。 落葉喬木,雌雄異株,葉呈偶數(shù)羽狀復葉,圓錐花序,兩性花白色,果實是橢圓形蒴果,翅狀種子,種子可以繁殖。樹體高大,除供椿芽食用外,也是園林綠化的優(yōu)選樹種。古代稱香椿為椿,稱臭椿為樗。中國人食用香椿久已成習,漢代就遍布大江南北。椿芽營養(yǎng)豐富,并具有食療作用,主治外感風寒風濕痹痛胃痛痢疾等。 喬木;樹皮粗糙,深褐色,片狀脫落。葉具長柄,偶數(shù)羽狀復葉,長-厘米或更長;小葉-,對生或互生,紙質(zhì),卵狀披針形或卵狀長橢圓形,長-厘米,寬-厘米,先端尾尖,基部一側(cè)圓形,另一側(cè)楔形,不對稱,邊全緣或有疏離的小鋸齒,兩面均無毛,無斑點,背面常呈粉綠色,側(cè)脈每邊-條,平展,與中脈幾成直角開出,背面略凸起; 小葉柄長-毫米。圓錐花序與葉等長或更長,被稀疏的銹色短柔毛或有時近無毛,小聚傘花序生于短的小枝上,多花;花長-毫米,具短花梗;花萼齒裂或淺波狀,外面被柔毛,且有睫毛;花瓣,白色,長圓形,先端鈍,長-毫米,寬-毫米,無毛;雄蕊,其中枚能育,枚退化;花盤無毛,近念珠狀;子房圓錐形,有條細溝紋,無毛,每室有胚珠顆,花柱比子房長,柱頭盤狀。 蒴果狹橢圓形,長-厘米,深褐色,有小而蒼白色的皮孔,果瓣??;種子基部通常鈍,上端有膜質(zhì)的長翅,下端無翅。花期-月,果期-月。[]生長環(huán)境編輯香椿喜溫,適宜在平均氣溫—℃的地區(qū)栽培,抗寒能力隨苗樹齡的增加而提高。
香椿在生長期間不發(fā)生病蟲害,不受農(nóng)藥及有害物質(zhì)的污染,所以大棚香椿是理想的無公害產(chǎn)品。近幾年來,我們采用塑料大棚香椿速生豐產(chǎn)栽培,將露地育成品~年生幼苗移入棚室高密度假植,冬季生長后再移到露地,一般每畝可產(chǎn)香椿萬公斤以上,畝收入可達萬~萬元,經(jīng)濟效益十分可觀,其主要栽培技術(shù)如下。 一育苗香椿可用種子繁殖根蘗繁殖根和莖扦插繁殖。因大棚栽培用苗量特別大,目前多用種子育苗,然后移栽的方法。整地。種子育苗應選擇土壤肥沃質(zhì)地疏松耕層深厚排灌方便背風向陽光照充足的地塊,做好高厘米的埂,畦面為平方米。 先畝施入腐熟有機肥~立方米,然后深翻厘米,再畝施入過磷酸鈣公斤或磷酸二銨公斤,耙細整平。播種前天澆透水次,澆后~天淺鋤次,以利保墑和防止土壤板結(jié)。浸種。催芽選用飽滿的新種子,播前搓掉種子上的翅膜,用克/公斤的甲醛溶液浸泡分鐘消毒,然后用清水洗凈,再將種子倒入℃~℃的溫水中,并不斷攪拌,待水溫降至℃時搓洗,并繼續(xù)浸種小時,種子吸足水分后,撈出放入育苗盤催芽,保持溫度在℃~℃,~天后,有%種子露白時播種。 播種。香椿露地育苗一般在日均氣溫℃~℃或厘米土層地溫在℃時進行為宜,大棚育苗可比露地提早~天播種。播種方法有撒播和條播兩種,撒播時先灌足底墑水,待水下滲后播種,畝播量~公斤,播后覆土厘米厚。條播時按行距~厘米深~厘米開溝。 澆小水濕溝,水下滲后,將種子均勻播于溝內(nèi),播后覆土~厘米厚,畝用種量~公斤。苗期管理。播種后,保持苗床溫度℃~℃,播后~天齊苗,此時香椿幼苗根系少,噴灑℃~℃的溫水,白天溫度保持在℃~℃夜間溫度保持在℃左右,隨氣溫升高可加大通風量,當外界氣溫穩(wěn)定在℃以上時,可撤去保溫覆蓋物,在露地條件下煉苗。 幼苗~葉時間苗次,~葉時定苗,培育一年生苗應按株行距厘米×~厘米定苗,畝留苗萬~萬株。當苗高在厘米左右即可移入大田苗圃。移栽時應按行距開約厘米深的溝,并順溝灌水,同時每隔天左右于傍晚時噴灑克/公斤的尿素溶液。月中旬至月中旬是一年生苗的速生期,此期要加強肥水管理,一般以氮肥為主,并配合施用一定的磷鉀肥,
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