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    在武漢餐飲業(yè),一直有新員工入職,企業(yè)指定一名老員工負(fù)責(zé)帶徒直到合格期結(jié)束。其間,新員工違反酒店制度,師傅會“連坐”受罰,這往往是師傅對徒弟態(tài)度粗暴,新員工跳槽率高的原因之一。小曾說,她曾帶過一個徒弟,“笨手笨腳老愛犯錯”。因?yàn)樾聠T工有免責(zé)期,但小曾作為師傅因徒弟犯錯而被扣錢,徒弟試用期沒滿就辭職走人了。酒店在去年推出“帶出徒弟,師傅有獎”,這一下子調(diào)動了員工的積極性。該制度執(zhí)行后不久,酒店招了5名新人,均在實(shí)習(xí)期內(nèi)順利轉(zhuǎn)正,大大減輕了新老員工的工作量。類似的“帶徒獎”近年來已經(jīng)在農(nóng)家小院、民生甜食館、雅和等本地多家餐飲企業(yè)試行。   



    這些工作為高就業(yè)率奠定了基礎(chǔ)。保定虎振烹飪學(xué)校始終堅(jiān)持培養(yǎng)適應(yīng)社會需求的人才,并為此付諸努力。
  “社會需要什么就教什么,技能教育就是就業(yè)教育”這是保定虎振烹飪學(xué)校的一直以來保持高就業(yè)率的“秘訣”,除此之外,保定虎振烹飪學(xué)校還為學(xué)生提供就業(yè)援助,為他們及時提供就業(yè)的 息,還在學(xué)校定期開展供需見面會,并且注重校企合作,定向培訓(xùn),訂單式培養(yǎng),保證每一個學(xué)生可以順利就業(yè)

    創(chuàng)始于1988年的保定虎振烹飪學(xué)校秉承“匯集天下名菜,培養(yǎng)廚師精英”的辦學(xué)理念,24年的輝煌發(fā)展經(jīng)歷,打造出了知名的品牌廚師教育新力量,受到社會各界的肯定和贊揚(yáng)。 




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   廚師職業(yè)教育在這方面做的比較突出,他把上課的食材都采用現(xiàn)實(shí)的材料,讓學(xué)生掌握真實(shí)做菜的整個工序,達(dá)到熟練的程度。這也是許多學(xué)生愿意去學(xué)習(xí)廚師的原因,不僅能鍛煉手藝,更能品嘗自己做的菜肴。這種教育方式讓學(xué)生能夠在畢業(yè)上班的時候?qū)κ巢牡眯膽?yīng)手,熟練掌握。御廚烹飪教育在這方面的教育就是創(chuàng)新的典范,擺脫了只靠理論灌輸知識的歷史,為廚師教育的發(fā)展做出了新的貢獻(xiàn)。
  保定虎振烹飪學(xué)校是一家廚師職業(yè)培訓(xùn)院校,在全國的兄弟廚師院校有十幾家。兄弟院校不僅師資共享,而且就業(yè)資源更是分布全國各地,成為全國 的廚師教育基地。多年來為社會餐飲行業(yè)培養(yǎng)了大批的廚師人才,也為社會的就業(yè)做出了巨大的貢獻(xiàn)。




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