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.有機產(chǎn)品質(zhì)量手冊包括哪些內(nèi)容？
a）有機產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營者的簡介；
b）有機產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營者的經(jīng)營方針和目標；
c）管理組織機構(gòu)圖及其相關(guān)人員的責任和權(quán)限；
d）有機生產(chǎn)、加工、經(jīng)營實施計劃；
e）內(nèi)部檢查；
f）跟蹤審查；
g）記錄管理；
h）客戶申、投訴的處理。




種植基地轉(zhuǎn)換期的有何要求？
一年生作物的轉(zhuǎn)換期一般不少于24個月轉(zhuǎn)換期，多年生作物的轉(zhuǎn)換期一般不少于36個月。新開荒的、長期撂荒的、長期按傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)方式耕種的或有充分證據(jù)證明多年未使用禁用物質(zhì)的農(nóng)田，也應(yīng)經(jīng)過至少12個月的轉(zhuǎn)換期。轉(zhuǎn)換期內(nèi)必須完全按照有機農(nóng)業(yè)的要求進行管理。




第二，當有機飼料供應(yīng)短缺時，允許購買常規(guī)飼料。但每種動物的常規(guī)飼料消費量在全年消費量中所占比例不得超過以下百分比：
a） 草食動物（以干物質(zhì)計） ?10%。
b） 非草食動物（以干物質(zhì)計） ?15%。
畜禽日糧中常規(guī)飼料的比例不得超過總量的25%（以干物質(zhì)計）。出現(xiàn)不可預(yù)見的嚴重自然災(zāi)害或人為事故時，允許在一定時間期限內(nèi)飼喂超過以上比例的常規(guī)飼料。飼喂常規(guī)飼料須事先獲得認證機構(gòu)的許可，并詳細記錄飼喂情況。




什么是追蹤體系？
追蹤體系是有機生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)連續(xù)性的保障體系，確保產(chǎn)品的來源和產(chǎn)品流向的跟蹤。為保證有機生產(chǎn)完整性,有機產(chǎn)品生產(chǎn)、加工者應(yīng)建立完善的追蹤系統(tǒng)，保存能追溯實際
生產(chǎn)全過程的詳細記錄（如地塊圖、農(nóng)事活動記錄、加工記錄、倉儲記錄、出入庫記錄、銷售記錄等）以及可跟蹤的生產(chǎn)批號
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