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由于消泡劑不是溶解在體系中,而是分散在體系中,所以消泡劑在體系中的分散均勻度就顯得至關(guān)重要。當(dāng)消泡劑均勻分散在體系中時,對體系的透明度影響小,團(tuán)聚成較大顆粒的時間比較長,能在體系中保持相當(dāng)長的時間;當(dāng)消泡劑在體系中沒有分散均勻,而是以很多小顆粒團(tuán)聚在一起時,一方面會影響體系的透明度,另一方面會使消泡劑團(tuán)聚成大顆粒的時間變短,這就導(dǎo)致消泡劑加到體系后出現(xiàn)渾濁,隔天漂油。為了避免漂油可采取的方法有:將消泡劑的添加順序往前移;在加到體系之前先進(jìn)行稀釋,稀釋劑可以是水或是體系中的表面活性劑。
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消泡劑多為液體產(chǎn)品,主要分為三類:礦物油類、安徽宿州當(dāng)?shù)赜袡C(jī)硅類、安徽宿州當(dāng)?shù)鼐勖杨悺5V物油類消泡劑通常由載體、安徽宿州當(dāng)?shù)鼗钚詣┑冉M成。載體是低表面張力的物質(zhì),其作用是承載和稀釋,常用載體為水、安徽宿州當(dāng)?shù)刂敬嫉?;活性劑的作用是抑制和泡沫,常用的有蠟、安徽宿州?dāng)?shù)刂咀艴0?、安徽宿州?dāng)?shù)刂镜取S袡C(jī)硅類消泡劑一般包括聚二甲基硅氧烷等。有機(jī)硅類消泡劑溶解性較差,在常溫下具有消泡速度很快、安徽宿州當(dāng)?shù)匾峙葺^好,但在高溫下發(fā)生分層、安徽宿州當(dāng)?shù)叵菟俣容^慢、安徽宿州當(dāng)?shù)匾峙葺^差等特點(diǎn)。聚醚類消泡劑包括聚氧丙烯氧化乙烯甘油醚等。聚醚類消泡劑具有抑泡時間長、安徽宿州當(dāng)?shù)匦Ч?、安徽宿州?dāng)?shù)叵菟俣瓤?、安徽宿州?dāng)?shù)責(zé)岱€(wěn)定性好等特點(diǎn)。例如在果蔬飲料、安徽宿州當(dāng)?shù)囟怪破贰不账拗莓?dāng)?shù)卣崽堑壬a(chǎn)過程中就會用到消泡劑 。
由于硅油的特殊化學(xué)結(jié)構(gòu),使它既不與水或含極性基團(tuán)的物質(zhì)相溶,也不與烴類或含烴基的有機(jī)物相溶。因此,有機(jī)硅消泡劑在水、安徽宿州附近動植物油及高沸點(diǎn)礦物油中均布溶解。由于硅油對各類物質(zhì)的不溶性,因而應(yīng)用面廣,既使用水體系消泡,又可在油體系中使用。
折疊表面張力小
種類粘度的硅油,其表面能力一般為20-21達(dá)因/厘米,比水(72達(dá)因/厘米)及一般起泡液的表面張力都小得多,這也有機(jī)硅消泡劑應(yīng)用面廣的另一原因。
折疊熱穩(wěn)定性好
以常用的二甲基硅油為例,它長時間可耐150攝氏度,短時間可耐300攝氏度以上,其Si-O鍵不分解。者就確保了有機(jī)硅消泡劑可在廣闊的溫度范圍內(nèi)使用。
折疊化學(xué)穩(wěn)定性好
由于Si-O鍵比較穩(wěn)定,所以硅油的化學(xué)穩(wěn)定性很高,很難與其它物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。因此,只要配制合理,有機(jī)硅消泡劑允許在含酸、安徽宿州同城堿、安徽宿州同城鹽的體系中使用。
折疊生理惰性
硅油已被證明對人畜沒有毒性,其半致死劑量大于34克/公斤。所以有機(jī)硅消泡劑(在適宜的乳化劑搭配下)可地用于食品、安徽宿州同城醫(yī)療、安徽宿州同城醫(yī)藥及等工業(yè)上。
折疊消泡力強(qiáng)
有機(jī)硅消泡劑不僅能有效地破除已經(jīng)生成的泡沫,而且可以顯著地抑制泡沫,防止泡沫的生成。它的使用量很少,只要加入起泡重量的百萬分之一(1ppm),即能產(chǎn)生消泡效果。其常用范圍是1至100ppm。這樣使用起來,不但成本低,而且不污染被消泡的物質(zhì)。
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