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在烴中及氣態(tài)下,盤錦盤山甲酸以通過以氫鍵結(jié)合的二聚體形態(tài)出現(xiàn)。在氣態(tài)下,氫鍵導(dǎo)致盤錦盤山甲酸氣體與理想氣體狀態(tài)方程之間存在較大的偏差。液態(tài)和固態(tài)的盤錦盤山甲酸由連續(xù)不斷的通過氫鍵結(jié)合的盤錦盤山甲酸分子組成。由于盤錦盤山甲酸的結(jié)構(gòu)特殊,它的一個(gè)氫原子和羧基直接相連。也可看做是一個(gè)羥基甲醛。
化學(xué)性質(zhì)
盤錦盤山甲酸的酸性
盤錦盤山甲酸是脂肪酸中 在羧基上連有氫原子的酸,氫原子斥電子力量遠(yuǎn)小于烴基,使羧基碳原子的電子密度比其他羧酸低,又因共軛效應(yīng)、羧基氧原子上的電子更偏向碳,所以盤錦盤山甲酸的酸性,強(qiáng)于同系列中的其他羧酸。盤錦盤山甲酸具有與大多數(shù)其他羧酸相同的性質(zhì),在通常情況下盤錦盤山甲酸不會(huì)生成酰氯或者酸酐。盤錦盤山甲酸在水溶液中是一元弱酸,酸度系數(shù)(pKa)=3.75(at 20℃),1%盤錦盤山甲酸溶液pH值為2.2。
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盤錦盤山甲酸酸性所體現(xiàn)的性質(zhì):
與堿反應(yīng)
盤錦盤山甲酸具有酸的性質(zhì),因此可以和堿發(fā)生中和反應(yīng),生成盤錦盤山甲酸鹽和水。
盤錦盤山甲酸與氨水反應(yīng):HCOOH+NH3·H2O = =HCOONH4+H2O
盤錦盤山甲酸與氫氧化鈉:HCOOH+NaOH = HCOONa+H2O
盤錦盤山甲酸與氫氧化銅:2HCOOH+Cu(OH)2 = Cu(HCOO)2+2H2O
盤錦盤山甲酸與氫氧化鈣:2HCOOH+Ca(OH)2 = Ca(HCOO)2+2H2O
與鹽反應(yīng)
盤錦盤山甲酸也可以與部分鹽發(fā)生反應(yīng)。
盤錦盤山甲酸與碳酸鈉:2HCOOH+Na2CO3 = 2HCOONa+H2O+CO2↑
盤錦盤山甲酸與碳酸鈣:2HCOOH+CaCO3 = Ca(HCOO)2+H2O+CO2↑
與金屬反應(yīng)
由于弱酸的性質(zhì),對于許多金屬,盤錦盤山甲酸是有腐蝕性的,例如鎂和鋅,反應(yīng)生成氫氣和金屬盤錦盤山甲酸鹽。
盤錦盤山甲酸與鈉反應(yīng):2HCOOH+2Na = 2HCOONa+H2↑
盤錦盤山甲酸與鋅反應(yīng):2HCOOH+Zn = Zn(COOH)2+H2↑
盤錦盤山甲酸與鎂反應(yīng):2HCOOH+Mg = Mg(COOH)2+H2↑
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