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從廚師到老板真的這么難嗎?聽(tīng)說(shuō)從廚師到老板只要過(guò)了“六大關(guān)”就萬(wàn)事俱備了。
小編這就帶你一一通關(guān)，找到通關(guān)秘笈。
關(guān)：老板當(dāng)了，收入降了
現(xiàn)在每位大廚的工資基本在3000元—5000元之間。
一些酒店廚師長(zhǎng)或行政總廚月薪基本上萬(wàn)。
但開(kāi)店不是打工，下海就有風(fēng)險(xiǎn)。
尤其是開(kāi)店初期，不可能馬上盈利，甚至頭三個(gè)月賠掉本錢的都有。
在這時(shí)就會(huì)有動(dòng)搖的念頭：開(kāi)店還不如打工掙錢多。
飯后躺在床上，他帶著第二天師傅就會(huì)教他烹飪的期待，進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)。誰(shuí)知第二天卻一切照舊，甚至變本加厲，“不僅沒(méi)人教我做菜，而且還有種被大家孤立的感覺(jué)?！碧屏⒔芸嘈Φ?。往后他還見(jiàn)識(shí)了更多的“廚房潛規(guī)則”，女師傅和領(lǐng)導(dǎo)的曖昧關(guān)系、師傅們之間為了上位的勾心斗角……在唐立杰面前活生生上演了一場(chǎng)廚房版的“宮斗戲”。而這個(gè)曾經(jīng)讓他心向往之的廚房，讓他無(wú)所適從。年少的唐立杰實(shí)在沒(méi)有心力適應(yīng)那個(gè)錯(cuò)綜復(fù)雜的廚房小社會(huì)，離開(kāi)了廚房回了老家。
抱著“視死如歸”的心態(tài)，一定要學(xué)好
唐立杰心有不甘，還是想學(xué)鐵板燒。于是他不顧家人反對(duì)，跟著爸爸坐了25小時(shí)的綠皮火車去了廣州，一切都讓他覺(jué)得很新奇，很興奮。一個(gè)星期后，他應(yīng)聘上了一家日料店的學(xué)徒工。晚上忙完了，廚房兄弟們會(huì)一起喝酒或沿著珠江邊散步談心。在沒(méi)有“錯(cuò)綜復(fù)雜的小社會(huì)”的廚房里，他很快就有了學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。
全日制大專(阜陽(yáng)市分公司)結(jié)合 中式面點(diǎn)培訓(xùn)產(chǎn)品的特點(diǎn)，確立了立足安徽阜陽(yáng)，輻射全國(guó)的營(yíng)銷策略，幾年來(lái)公司憑借優(yōu)良的品質(zhì)，穩(wěn)定的性能，合理的價(jià)格，完善的服務(wù)，誠(chéng)信的行為，鑄就了自己的品牌， 中式面點(diǎn)培訓(xùn)產(chǎn)品暢銷全國(guó)20個(gè)省市自治區(qū)，并在全國(guó)各主要城市設(shè)有區(qū)域銷售部，形成了健全的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)。秉承、理性、持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略思想，堅(jiān)持求實(shí)進(jìn)取，團(tuán)結(jié)奉獻(xiàn)的創(chuàng)業(yè)精神。
來(lái)虎振技校學(xué)廚師，創(chuàng)業(yè)就業(yè)皆輕松
如果有人出去逛商場(chǎng)，就會(huì)看見(jiàn)個(gè)很有意思的現(xiàn)象，化妝首飾衣服等柜臺(tái)冷冷清清，但是餐館都是爆滿，很多熱門館子經(jīng)常還需要領(lǐng)號(hào)排隊(duì)，這種火爆的現(xiàn)象讓廚師行業(yè)也跟著沾光，在保定虎振技校學(xué)個(gè)廚師，然后出去打工或者開(kāi)店，都是非常好的選擇。
那么，學(xué)廚師難不難呢，俗話說(shuō)：“師傅領(lǐng)進(jìn)門，修行在個(gè)人”。這話有兩個(gè)層次，首先師傅得領(lǐng)對(duì)門，領(lǐng)到歪門邪道，基礎(chǔ)打歪了，后天再努力也成不了名廚?；⒄窦夹Ｓ性趶N師行業(yè)打拼幾十年的老師傅，有在大酒店擔(dān)任總廚的大師傅，有名牌學(xué)校畢業(yè)的專業(yè)老師，如此豪華的教師隊(duì)伍，讓你學(xué)習(xí)無(wú)憂，帶你踏入烹飪的康莊大道。
