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    有的老板在后廚中安排自己無能的親戚當(dāng)總廚、廚師長，這種人不但不會做事，壓制了真正有能力的廚師成長，而且這種人在后廚拉山頭，搞監(jiān)督，打小報告。弄得廚師們?nèi)诵幕袒?，做事?jǐn)小慎，沒有了積極性和主動性，影響了后廚的效率。

    常常聽到餐飲老板抱怨：“十個廚師，九個偷吃”，他們對此感到無奈，又深痛惡疾，但很多老板壓根沒想過廚師為什么偷吃。只是反復(fù)強調(diào)偷吃就是不對，偷吃給餐廳增加成本。只要抓到一個就嚴(yán)厲處罰，輕則罰款，重則直接開除。其實很多時候真不是老板表面看到的或想象中的那樣，這里面的苦衷又有多少老板能夠理解?




    職業(yè)教育的蓬勃發(fā)展，不僅為社會輸送了一大批的人才才，同時還圓了好多人的創(chuàng)業(yè)夢想。

    社會的日新月異，市場人才標(biāo)尺在不不斷更新?，F(xiàn)今的社會人才新標(biāo)尺只以成敗論英雄。無論擁有多么驕人的學(xué)歷，擁有一身能賺錢的技術(shù)才是硬道理。

白領(lǐng)為高薪跳槽 學(xué)廚師軟實力

    物價這么高，工資卻紋絲不動，跳槽也是被逼的?！本吐氂谔旌訁^(qū)某貿(mào)易公司的白小姐說，如果原公司能漲薪，她也不會辭職再找工作。調(diào)查顯示，截至2月底，獲得漲薪的職場人僅三成，漲薪幅度多在20%以內(nèi)。
    調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，有12.8%的人已完成職場華麗轉(zhuǎn)身，順利覓得一份新職位；另有四成人有跳槽想法，且已秘密著手找“下家”；37.5%的受訪者雖不甘心現(xiàn)狀，但尚未付諸行動，希望在觀望中看到新機會?？赡茏尷习鍌兇笫南⑹迁D―安心本職、根本沒有跳槽打算的員工只有8.9%。

 




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