【米皮機(jī)-烙饃機(jī)實(shí)地大廠】
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張經(jīng)理-【17768165506】,地址:
[二七區(qū)(侯寨工業(yè)園1號)]。 內(nèi)蒙古自治區(qū),興安盟 興安盟,內(nèi)蒙古自治區(qū)轄盟,位于內(nèi)蒙古自治區(qū)東北部,地處大興安嶺向松嫩平原過渡帶,東北、東南分別與黑龍江、吉林兩省毗鄰;南部、西部、北部分別與通遼市、錫林郭勒盟和呼倫貝爾市相連;西北部與蒙古國接壤,邊境線長126千米,總面積55131平方千米。截至2022年10月,興安盟轄2個(gè)縣級市、1個(gè)縣、3個(gè)旗。截至2022年末,興安盟常住人口139.60萬人。
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米皮對我們每個(gè)人來說相并不陌生。下面我們就一起來研究一下米皮的吃法吧!
一種典型的清真吃法。其做法較簡單,把面粉調(diào)成糊狀,盛入特制的金屬米皮籮里,搖支米皮蘿使面精平平地鋪在籮底,然后放入開水鍋內(nèi)蒸制成熟。吃時(shí),把面皮切成半厘米寬的條,一般加輔料為黃瓜絲,調(diào)入鹽、醋、醬、芝麻醬、辣椒油等即可。
米皮口味,也就是米皮特點(diǎn)。前面說了, 突現(xiàn)“筋”、“薄”、“細(xì)”、“穰”四大特色。“筋”,是說勁道,有嚼頭;“薄”,是說蒸得薄; “細(xì)”,是說切得細(xì);
“穰”,是說柔軟。正是基于這四大特點(diǎn),才使得大米面皮子受到大眾的普遍歡迎。
米皮吃法,不外乎兩種,一種是涼吃,也是常見的,一年中的春、夏、秋三季均可;另一種就是熱吃,即把皮子蒸好后切好放在籠屜上,下有爐火加熱,使皮子始終保持熱騰騰的狀態(tài),這種吃法多在冬季,但也有一部分人大冬天仍要吃涼米皮子,喜歡的就是那個(gè)爽勁兒。


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