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一技在手,到哪里都用用武之地,而且技術(shù)是在自己身上心中,到哪里都丟不了,虎振學(xué)校 專業(yè)西點蛋糕面包培訓(xùn)培養(yǎng)目標(biāo):以培養(yǎng)面包房、餅屋、蛋糕房行政店長為目標(biāo),重點傳西式糕點、蛋糕裱花制作流程,通過系統(tǒng)學(xué)習(xí),使學(xué)生掌握烘焙知識,了解各種烘焙原料的性質(zhì)、產(chǎn)地、鑒別保管及加工,熟練掌握各種蛋糕裱花、糕點制作技法,了解專業(yè)理論知識,精通各式新潮西式名點制作,熟悉店面管理和設(shè)計知識,逐步把學(xué)生培養(yǎng)成既有專業(yè)知識,又具備精湛技藝和店堂管理的復(fù)合型人才。 課程設(shè)置,是根據(jù)市場上糕點店的層次不同,分別設(shè)置了長期和短期的教學(xué),學(xué)生選擇的時候,結(jié)合自己的年齡,以及家中的經(jīng)濟(jì)狀況和自己將來想發(fā)展的方向,來確定學(xué)長期還是短期。寧夏西點學(xué)校
在初的時候,中西糕點一度是人家才享受的,記得小時候,只有去探望病人的時候,才去買一些,如果家里有,必定會藏起來;但是隨著人們生活條件的提高,不知不覺中西糕點已經(jīng)成了人們生活中非常普通的一個組成部分。糕點師也成為一個常見的職業(yè),并且發(fā)展前途非常廣闊。糕點主廚在一些餐廳是非常稀缺的,中餐的行政主廚和糕點主廚是平等的合作伙伴。 想學(xué)習(xí)中西糕點制作技術(shù)的同學(xué),歡迎到虎振學(xué)校來看看,歡迎同學(xué)們成為虎振中西糕點烘焙培訓(xùn)學(xué)校的一員,成為未來的糕點大咖!寧夏西點學(xué)校秉承一貫作風(fēng),堅持實行實踐為主結(jié)合理論的教學(xué)模式,讓學(xué)生在實踐中學(xué)習(xí)理論,然后再反過來理論指導(dǎo)實踐,徹底掌握技術(shù)要領(lǐng),包括各種配方,讓學(xué)生真正的成長為技術(shù)精英。并為以后的發(fā)展奠定基礎(chǔ)。
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