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一技在手，到哪里都用用武之地，而且技術(shù)是在自己身上心中，到哪里都丟不了，虎振學(xué)校 專業(yè)西點(diǎn)蛋糕面包培訓(xùn)培養(yǎng)目標(biāo)：以培養(yǎng)面包房、餅屋、蛋糕房行政店長(zhǎng)為目標(biāo)，重點(diǎn)傳西式糕點(diǎn)、蛋糕裱花制作流程，通過(guò)系統(tǒng)學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握烘焙知識(shí)，了解各種烘焙原料的性質(zhì)、產(chǎn)地、鑒別保管及加工，熟練掌握各種蛋糕裱花、糕點(diǎn)制作技法，了解專業(yè)理論知識(shí)，精通各式新潮西式名點(diǎn)制作，熟悉店面管理和設(shè)計(jì)知識(shí)，逐步把學(xué)生培養(yǎng)成既有專業(yè)知識(shí)，又具備精湛技藝和店堂管理的復(fù)合型人才。 課程設(shè)置，是根據(jù)市場(chǎng)上糕點(diǎn)店的層次不同，分別設(shè)置了長(zhǎng)期和短期的教學(xué)，學(xué)生選擇的時(shí)候，結(jié)合自己的年齡，以及家中的經(jīng)濟(jì)狀況和自己將來(lái)想發(fā)展的方向，來(lái)確定學(xué)長(zhǎng)期還是短期。寧夏西點(diǎn)學(xué)校
在初的時(shí)候，中西糕點(diǎn)一度是人家才享受的，記得小時(shí)候，只有去探望病人的時(shí)候，才去買(mǎi)一些，如果家里有，必定會(huì)藏起來(lái)；但是隨著人們生活條件的提高，不知不覺(jué)中西糕點(diǎn)已經(jīng)成了人們生活中非常普通的一個(gè)組成部分。糕點(diǎn)師也成為一個(gè)常見(jiàn)的職業(yè)，并且發(fā)展前途非常廣闊。糕點(diǎn)主廚在一些餐廳是非常稀缺的，中餐的行政主廚和糕點(diǎn)主廚是平等的合作伙伴。 想學(xué)習(xí)中西糕點(diǎn)制作技術(shù)的同學(xué)，歡迎到虎振學(xué)校來(lái)看看，歡迎同學(xué)們成為虎振中西糕點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校的一員，成為未來(lái)的糕點(diǎn)大咖！寧夏西點(diǎn)學(xué)校秉承一貫作風(fēng)，堅(jiān)持實(shí)行實(shí)踐為主結(jié)合理論的教學(xué)模式，讓學(xué)生在實(shí)踐中學(xué)習(xí)理論，然后再反過(guò)來(lái)理論指導(dǎo)實(shí)踐，徹底掌握技術(shù)要領(lǐng)，包括各種配方，讓學(xué)生真正的成長(zhǎng)為技術(shù)精英。并為以后的發(fā)展奠定基礎(chǔ)。
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