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適應(yīng)性:紅富士抗寒性弱,明顯低于國光、首紅、新喬納金等品種。遼寧、河北、山東等地常有凍害和幼樹抽條。在排水不良及

酸性土壤,枝干輪紋病和粗皮病發(fā)生嚴重。此外,在高溫多濕地區(qū),果梗洼處易發(fā)生環(huán)狀龜裂。適宜在北緯33°左右的江蘇省

里下河高平地區(qū)以北和北緯40°左右的遼寧莊河縣一蓋縣一興城市一建昌縣以南,甘肅省的慶陽、天水、平?jīng)龅貐^(qū)以東推廣。

黃河故道地區(qū)是富士蘋果的經(jīng)濟栽培區(qū)。適栽土壤砂壤土,要求土層深厚,一般以80厘米以上為好,土壤有機質(zhì)含量在2%以上

。
在日本,富士蘋果是無比暢銷的。日本消費者偏愛富士蘋果清脆和甜美的口感,進而排斥其他種類的蘋果,因此日本蘋果的進

口量很低。青森縣無疑是為知名的蘋果種植區(qū)。在每年大約90萬噸的日本蘋果總產(chǎn)量中,有50萬噸來自青森縣。日本在2006年

收獲了46萬噸蘋果,占了蘋果總產(chǎn)量的55%,其中青森縣收獲多,產(chǎn)量達到22.6萬噸,其次是長野縣,達到11.5萬噸。
在日本國外,富士蘋果同樣越來越受歡迎。例如,富士蘋果產(chǎn)量占中國2000萬噸蘋果總產(chǎn)量的45%,而且逐年增長。1980年代,

富士蘋果被引進美國市場后,同樣也愈加為美國消費者所青睞。僅僅10年,富士蘋果就從超市里的陌生果品成為美國受歡迎的

蘋果之一,2003年在美國蘋果協(xié)會發(fā)布的“受歡迎蘋果”排行榜上位列第4,僅次于蛇果、金冠蘋果和嘎拉蘋果。由于市場對富

士蘋果需求量在增長,富士蘋果如今于華盛頓、紐約和加利福尼亞等美國的傳統(tǒng)蘋果種植區(qū)栽培。作為蛇果的原產(chǎn)地和產(chǎn)出美

國半數(shù)蘋果的栽培者的聚集地,華盛頓每年產(chǎn)出約13.5萬噸富士蘋果,而只有蛇果和金冠蘋果的產(chǎn)量超過富士蘋果。




蘋果從花蕾出現(xiàn)到果實采收,一般有四次落花落果。次在終花期,花梗隨花謝而一起脫落,通常稱為落花。第二次在落花后一周左右,子房略見增大,可持續(xù)5—20天,稱為前期落果。第三次在第二次落果后的7—14天,果實已達到拇指指甲大,對產(chǎn)量影響較大,稱為生理落果。第四次在果實采收前,落下成熟或接近成熟的果實,故稱采前落果。、第二次落花落果,主要是營養(yǎng)不足和授粉受精不良引起。第三次落果,除果實之間爭奪養(yǎng)分、胚內(nèi)生長素缺乏外,是梢果爭奪養(yǎng)分激烈所致。因葉片的滲透壓大于幼果,爭奪養(yǎng)分的力量比幼果強,所以除枝時做好摘心、剪梢等抑制新梢生長外,還應(yīng)及時追施謝花花肥,補充養(yǎng)分。
種子:為胚囊中的受精卵發(fā)育而成。蘋果的正常果實,每果有5個心室,每心室有種子2粒。在果實發(fā)育過程中,種子分泌果肉生長,所以授粉受精良好、種子充實飽滿的,果形端正,果肉豐腴;反之,種子發(fā)育不良或無種子的一方,果肉凹陷瘦削而成畸形果,因此一定要配置授粉樹和改善授粉。
外部條件
溫度:蘋果是喜低溫干燥的溫帶果樹,要求冬無嚴寒,夏無酷暑。適宜的溫度范圍是年平均氣溫9—14℃,冬季極端低溫不低于-12℃,夏季高月均溫不高于20℃,≥10℃年積溫5000℃左右,生長季節(jié)(4—10月)平均氣溫12—18℃,冬季需7.2℃以下低溫1200—1500小時,才能順利通過自然休眠。低溫時間不足,發(fā)葉、開花推遲而不整齊,有的花芽甚至不萌動,到了5月鱗片松開脫落,成為枯樁,嚴重降低產(chǎn)量;低溫低于-30—-32℃,又發(fā)生凍害。
雨量:蘋果雖原產(chǎn)在夏天干燥的內(nèi)陸氣候地區(qū),喜較干燥環(huán)境,但生長期仍需充足水和適宜的空氣的濕度,才能正常生長發(fā)育;但雨量過多,濕度過大,又會導(dǎo)致枝葉茂密,病蟲害嚴重,果實色差,糖低酸濃。一般以年雨量500—1000毫米、空氣濕度60%—70%為宜。
光照:蘋果是喜光性果樹。據(jù)測定,多數(shù)品種的光補償點為600—940勒克斯,飽和點為24000—75000勒克斯。光照不足,直接降低光合作用和樹體營養(yǎng)水平,并影響果實著色和糖分轉(zhuǎn)化;強烈的直射光過多和照射時間過長,又易引起枝干和果實灼傷。所以一定要選好園地和做好整形修剪,改善通風(fēng)透光和葉幕層合理,才能避免前述弊端。



注意粗皮病、輪紋病的防治:紅富士蘋果不抗粗皮病和輪紋病,這是推廣種植紅富士的一大障礙。防治粗皮病的根本措施在于改良土壤、增強樹勢。要增施有機肥,深翻改土,或果園覆草可減輕病害;選用對粗皮病有抗性的砧木,如圓葉海棠也可減輕此病發(fā)生,中間砧用國光抗病性強,對已發(fā)病的枝干,應(yīng)刮掉老皮、涂上石硫合劑原液進行消毒。
輪紋病是由弱寄生菌侵染引起,壯樹發(fā)病少。因此要加強栽培管理,增強樹勢。要特別重視氮、磷、鉀肥料的合理配合,增施有機肥,避免偏施氮肥。枝干上的輪紋病斑是初侵染病源,要結(jié)合冬春修剪,刮除枝干粗皮、老翹皮、剪除病枯枝,到園外集中燒毀。刮后用5波美度石硫合劑或1%液涂抹消毒。在果樹生長期,落花后10~15天噴1次20%粉銹寧乳油1500倍液,以后從5月中、下旬至8月份,每隔15~20天噴一次,共噴4~6次。為提高防效,可以選用以下幾種農(nóng)交替使用:即80%敵菌丹可濕性粉劑100倍液,25%多菌靈可濕性粉劑500倍液,50%退菌特可濕性粉劑600倍液,50%托布津粉劑800倍液。
科學(xué)價值:據(jù)農(nóng)業(yè)部測定,紅富士蘋果果實含可溶性物達17.2%,可滴定酸0.25%,糖酸比47:56,每百克果肉含有VC4.41毫克,而且還含有胡羅卜素、脂肪、蛋白質(zhì)、Ca、Fe等人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)。降低血脂:日本果樹研究所的人體試驗表明,每天吃兩個蘋果,3周后受試者血液中的甘油三酯水平降低了21%,而甘油三酯水平高正是血管硬化的罪魁禍首。蘋果的果膠進入人體后,能與膽汁酸結(jié)合,像海綿一樣吸收多余的膽固醇和甘油三酯,然后排出體外。同時,蘋果分解的乙酸有利于這兩種物質(zhì)的分解代謝。另外,蘋果中的維生素、果糖、鎂等也能降低它們的含量。
降血壓:過量的鈉是引起高血壓和中風(fēng)的一個重要因素。蘋果含有充足的鉀,可與體內(nèi)過剩的鈉結(jié)合并排出體外,從而降低血壓。同時,鉀離子能有效保護血管,并降低高血壓、中風(fēng)的發(fā)生率。英國理學(xué)家蘇珊·奧爾里奇博士發(fā)現(xiàn),蘋果中所含的多酚及黃類物質(zhì)能有效心腦血管疾病。




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