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葡萄糖_58%醋酸鈉多行業(yè)適用



一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介:

1.用于醫(yī)藥方面,調(diào)節(jié)人體內(nèi)酸堿平衡,以恢復(fù)神經(jīng)正常作用,基于同樣的目的,用于食品添加劑;

2.用作水質(zhì)穩(wěn)定劑,其優(yōu)異性表現(xiàn)在:

⑴具有明顯的協(xié)調(diào)效應(yīng),適用于鉬、硅、磷、鎢、亞硝酸鹽等各種配方,由于協(xié)調(diào)效應(yīng)影響,緩蝕效果大大提高;

⑵與一般緩蝕劑相反,緩蝕率隨溫度升高而增加;

⑶阻垢能力技術(shù)要求對(duì)鈣、鎂、鐵鹽具有很強(qiáng)的絡(luò)合能力,特別對(duì)Fe3+有極好的螯合作用;

3.作為循環(huán)冷卻水緩蝕阻垢劑,是目前所使用的其他緩蝕阻垢劑所無(wú)法比擬的,可達(dá)到滅公害的作用;

4.用于食品行業(yè),由于其可以有效地防止低鈉綜合癥的發(fā)生,故可以作為食品添加劑。葡萄糖酸鈉和葡萄糖酸鉀有優(yōu)良的呈味閾。葡萄糖酸鈉無(wú)刺激性,無(wú)苦澀味,鹽味質(zhì)接近食鹽,閾值遠(yuǎn)高于其他有機(jī)酸鹽,是食鹽(無(wú)機(jī)鹽)的5倍、蘋(píng)果酸鈉的2.6倍、乳酸鈉的16.3倍。葡萄糖酸鈉和葡萄糖酸鉀在食品加工中用于調(diào)節(jié)pH,改善食品呈味性,代替食鹽加工成的低鹽或無(wú)鹽(無(wú)氯化鈉)食品,對(duì)增進(jìn)人體、豐富人們生活起很大作用。

5.污水處理調(diào)試期間投加工業(yè)葡萄糖等是為了提供碳源,這是為了更好的培養(yǎng)細(xì)菌,提高污水的可生化性。若運(yùn)行的系統(tǒng)中COD、BOD不足以供給菌種生長(zhǎng)繁殖的話,就需要另外投加,以防污泥老化,生物活性降低。

6.在食品、醫(yī)藥工業(yè)上可直接使用,在印染制革工業(yè)中作還原劑,在制鏡工業(yè)和熱水瓶膽鍍銀工藝中常用葡萄糖作還原劑。工業(yè)上還大量用葡萄糖為原料合成維生素C(抗壞血酸)




一、簡(jiǎn)介

中文名稱:葡萄糖酸錳
英文名稱:Manganese Gluconate
CAS號(hào):6485-39-8
EINECS號(hào):229-350-4
分子式:C12H22MnO14
分子量:445.2327

二、性狀

淡藍(lán)色粉末,無(wú)臭味,在空氣中穩(wěn)定,易溶于水。

三、用途

制法  葡萄糖酸鈣經(jīng)酸化、離心、過(guò)離子交換柱,溶液中加入硫酸銅進(jìn)行反應(yīng),結(jié)晶制得。 葡萄糖酸銅限量依據(jù)GB2760、GB14880-94和ADI標(biāo)準(zhǔn)

3.用途 (1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風(fēng)味。用量0.05。

(2)水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強(qiáng)化組織,保持新鮮味,增強(qiáng)味感

(3)調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。

(4)果汁、酒類等,分散劑。

(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩(wěn)定性。

(6)冷凍食品、水產(chǎn)加工品,表面膠凍劑(保鮮)。

使用  銅強(qiáng)化劑。

1.使用注意事項(xiàng)  葡萄糖酸銅中含銅量11.68%。

2.使用范圍及使用量  我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-1996)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑新增品種使用范圍和使用量規(guī)定:可用于乳制品,用量為5.7~7.5mg/kg;用于嬰幼兒配方食品,用量為7.50~10.0mg/kg。 

食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化初是作為一種公眾問(wèn)題的解決方案提出的。食品強(qiáng)化總的目的是保證人們?cè)诟魃L(zhǎng)發(fā)育階段及各種勞動(dòng)條件下獲得 的合理的營(yíng)養(yǎng),滿足人體生理、生活和勞動(dòng)的正常需要,以維持和提高人類的水平。



葡萄糖應(yīng)用領(lǐng)域

(一)發(fā)酵工業(yè)

生物的生長(zhǎng)需要合適的碳氮比,葡萄糖作為生物的碳源,是發(fā)酵培養(yǎng)基的主料,如抗生素、味精、維生素、氨基酸、有機(jī)酸、酶制劑等都需大量使用葡萄糖,同時(shí)也可用作生物多聚糖和有機(jī)溶劑的原料。

(二)食品工業(yè)

目前結(jié)晶葡萄糖主要用于食品行業(yè),隨著生活水平的提高和食品行業(yè)科技的不斷發(fā)展,葡萄糖在食品行業(yè)的應(yīng)用越來(lái)越廣泛,今后很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)食品行業(yè)仍是 的市場(chǎng)。

(三)化學(xué)工業(yè)

葡萄糖在工業(yè)上的應(yīng)用也很廣,在印染制革工業(yè)中作還原劑,在制鏡工業(yè)、熱水瓶膽鍍銀及玻璃纖維鍍銀等化學(xué)鍍銀工業(yè)也常用葡萄糖作還原劑。

葡萄糖在制革工業(yè)鉻鞣劑制造中的應(yīng)用:鉻鞣劑是制造輕革(鞋面革、服裝革)的 的鞣劑。用鉻鹽制革已有 100年的歷史。所制皮革具有收縮溫度高、彈性好、耐撓曲、耐水洗、堅(jiān)實(shí)耐用等特點(diǎn)。鉻鞣劑主要是堿式硫酸鉻(也可用堿式氯化鉻,但其鞣劑效果較硫酸鉻差)。其制造方法是以葡萄糖或二氧化硫?yàn)檫€原劑,在硫酸溶液中將重鉻酸鹽還原成堿式硫酸鉻,即制成鉻鞣液,鞣液經(jīng)濃縮、干燥后,可得到粉狀鉻鞣劑。

(四)合成和轉(zhuǎn)化

葡萄糖可氫化、氧化、異構(gòu)、堿性降解、酯化、乙縮醛化反應(yīng)等,合成或轉(zhuǎn)化為其他產(chǎn)品。如氫化制山梨醇;氧化制葡萄糖醛酸、二酸等,并可進(jìn)一步制成酸鈣、酸鈉、酸鋅以及葡萄糖酸δ內(nèi)酯;異構(gòu)化為F42、F55、F90果葡糖漿和結(jié)晶果糖;也可異構(gòu)化為甘露糖(生產(chǎn)甘露糖醇原料),其中山梨醇可進(jìn)一步生成維生素C,被廣泛應(yīng)用于臨床治療,而且甘露醇15%在臨床作為一種有效的降低顱內(nèi)壓藥物,來(lái)治療腦水腫和青光眼。




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