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全日制大專(周口市分公司)是一家以 中式面點培訓的生產、營銷于一體的綜合性廠家。其中 中式面點培訓引用國內外的研發(fā)技術，公司每個生產階段都遵守了嚴格的生產規(guī)范。本公司以科學的管理、的檢測、周到的服務滿足廣大客戶的需求，在本行業(yè)中一直擁有良好的聲譽，并贏得了客戶的廣泛好評?，F(xiàn)代企業(yè)的管理方法，立足于產品的質量管理。以其優(yōu)異的品質、新穎的設計、合理的價格、完善的服務是公司不斷孜孜追求的目標。



實踐課程：學習西點基本功訓練，系統(tǒng)傳授各式花卉、花邊及生肖和卡通裱花制作。蛋糕、面包的烘焙制作技術。各類市場流行的蛋撻、比薩、泡芙、曲奇、酥點、提拉米蘇等西點精品制作。
專業(yè)糕點班 學期2個月
主要學習各種糕點、西點、生日蛋糕、面包、干點等技術的制作。如各種桃酥、餅干、月餅、密食，各種蛋糕、面包、松餅、蛋塔。各種干點西點，十二生肖，各種奶油仿真花卉等。
學員畢業(yè)后主要是自己開餅店、蛋糕店、面包房等。也可以對外加工開辦加工廠，還可以在賓館酒樓，連鎖店從事糕點師、西點師、裱花師等工作。
裱花班：學期30天
主要學習生日蛋糕裱繪和相關的技術。如各種仿真花卉的裱制，十二生肖的裱繪，以及各種花邊的裱繪，鮮奶油的打制和生日蛋糕主胚的制作及相關知識等




    品味幸福，感受人生。在這樣雅致的西點屋內，濃郁的咖啡香氣縈繞其中，舒緩的音樂慢慢響起，相得益彰。西點師忙碌著，客人們品味著，濃濃的藝術氣息流淌在這里，店內的各種西點制作設備也開始歡快地跳躍著，一同感受西點美食神奇的魔力。
    在經濟全球化以及我國經濟形勢發(fā)展良好的大環(huán)境下，西點，正逐漸從國外向國內深入發(fā)展，越來越多的西點餐廳、酒店出現(xiàn)在各大城市里，麥當勞、肯德基、德克士、面包、蛋糕等等一系列西點映入人們眼簾。西點，正成為中國人生活不可或缺的一部分。西點行業(yè)，也因為其無可比擬的優(yōu)勢快速發(fā)展著。 廚師學校 學西點，成就美味人生 據(jù) 統(tǒng)計，2014屆應屆畢業(yè)生將突破700萬，預計達到734萬，比去年的699萬增加約40萬人，將再次創(chuàng)下歷史新高。年輕女性面臨求職弱勢，保定虎振烹飪學校建議，西點行業(yè)利于年輕女性發(fā)展，年薪超十萬。



理論課內容
    1、 蛋糕的起源、發(fā)展和分類
    2、 制作蛋糕的常用原料和作用
    3、 制作蛋糕時常出現(xiàn)的問題、原因及解決辦法
    4、 糕點制作常用的熟制設備和特點
      奶油裱花類 1、 鮮奶油的選購、保存 2、 鮮奶油的基本打法 3、 生日蛋糕的基礎抹面和不同刀法的基本運用 4、 12中常用花邊的制作方法（如：貝殼花邊、麻辮花邊、吊蘭花邊、繞繩花邊等） 5、 12種常用花卉的裱制方法（如：玫瑰花、盤絲花、長壽菊、福壽菊、紅鶴羽、康乃馨等） 6、 12種仿真卡通生肖的制作等




    西點行業(yè)正以高速發(fā)展的腳步邁進國內外 的行業(yè)之列，成為發(fā)展迅速的、就業(yè)無憂的行業(yè)之一。在西點行業(yè)穩(wěn)步發(fā)展的形勢下，眾多企業(yè)與行業(yè)人瞄準時機與商機，投資開辦西點屋。與此同時，一群80、90、00后少男少女們因為被美味的西點美食所折服，走上了西點學習的道路，希望成為一名西點達人。
     這么多人選擇走上西點發(fā)展之路，除了西點行業(yè)未來的發(fā)展優(yōu)勢，還有哪些原因呢?優(yōu)雅別致的工作環(huán)境應該也是一個不容忽視的原因。那西點屋的環(huán)境到底獨特在哪里呢?小編帶你一起領略西點屋的無窮韻味。  


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