制冰機(jī)常識問題說明制冰機(jī)的所產(chǎn)的冰主要有方塊冰，雪花冰和鱗片形片冰三種，廣泛應(yīng)用于咖啡廳，賓館，超市，飯店，醫(yī)院等場所，簡單介紹幾個(gè)制冰機(jī)常識問題。日耗冰量：根據(jù)使用場所的高峰時(shí)間的日用冰量來估算每天的大用冰量，再選擇不同產(chǎn)量的制冰機(jī)。
制冰機(jī)傳感器有哪些？冷凝溫度，冰滿，冰厚，水位 。制冰機(jī)為什么總是不停的進(jìn)水？制冰機(jī)的進(jìn)水閥可能壞了，可以測試下：進(jìn)水閥到線路板之間的線是否能夠?qū)щ?，判斷是哪個(gè)零部件壞呀。制冰機(jī)是可以制冰，但時(shí)間會長點(diǎn)。
制冰機(jī)怎么不結(jié)冰？首先檢查各開關(guān)，旋鈕是否處于正確位置？ 如果以上都正常，請檢查制冷劑是否充足？熱傳導(dǎo)環(huán)節(jié)有沒有被污染導(dǎo)致傳熱不暢？酒店制冰機(jī)的維護(hù)及保養(yǎng)方法？首先就是要對制冰機(jī)的進(jìn)水過濾的設(shè)備進(jìn)行清洗，或者更換，再把制冰機(jī)內(nèi)的水槽，冰模，分流管進(jìn)行清洗，還有進(jìn)水閥和排水閥的清洗。其次是對風(fēng)冷的機(jī)器進(jìn)行冷凝器的清洗液是相當(dāng)?shù)闹匾?。后就是制冰機(jī)的氟利昂的壓力檢測，少了就要補(bǔ)一些。

運(yùn)行工況：供水溫度18℃，環(huán)境溫度25℃，蒸發(fā)溫度-22℃，冷凝溫度40℃。制冰變化：實(shí)際產(chǎn)冰量因供水溫度和環(huán)境溫度的影響而適時(shí)變化。因產(chǎn)品技術(shù)不斷更新，數(shù)據(jù)如有變更，在報(bào)價(jià)方案中體現(xiàn)。
在水產(chǎn)品加工過程的應(yīng)用:片冰可以降低加工介質(zhì)，清洗水，水產(chǎn)品的溫度，防止滋長，保持水產(chǎn)品加工過程中的新鮮。肉類產(chǎn)品加工過程的應(yīng)用:將符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的片冰摻入肉類攪拌。以達(dá)到降溫，保鮮的目的.食品加工過程的應(yīng)用:如面包生產(chǎn)中在攪拌或二次上奶油時(shí)，用片冰快速降溫以防止發(fā)酵。
超市及水產(chǎn)品市場的應(yīng)用:用于水產(chǎn)品擺放，陳列，包裝等保鮮的作用蔬菜加工過程的應(yīng)用:農(nóng)產(chǎn)品及蔬菜收獲加工過程用片冰降低農(nóng)產(chǎn)品的新陳代謝和滋長速度。延長農(nóng)產(chǎn)品和蔬菜的保鮮期。長途運(yùn)輸過程的應(yīng)用:遠(yuǎn)洋捕撈，蔬菜運(yùn)輸?shù)刃枰禍?，保鮮的產(chǎn)品在長途運(yùn)輸中越來越廣泛用片冰降溫和保鮮。