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消泡劑，也稱消沫劑，是在食品加工過程中降低表面張力，抑制泡沫產(chǎn)生或已產(chǎn)生泡沫的食品添加劑。我國許可使用的消泡劑有乳化硅油、廣西百色本地高碳醇脂肪酸酯復(fù)合物、廣西百色本地聚氧乙烯聚氧丙烯 醚、廣西百色本地聚氧乙烯聚氧丙醇胺醚、廣西百色本地聚氧丙烯甘油醚和聚氧丙烯聚氧乙烯甘油醚、廣西百色本地聚二甲基硅氧烷等7種。消泡劑（defoamer)又稱為抗泡劑，在工業(yè)生產(chǎn)的過程中會產(chǎn)生許多有害泡沫，需要添加消泡劑。廣泛應(yīng)用于膠乳、廣西百色本地紡織上漿、廣西百色本地食品發(fā)酵、廣西百色本地生物醫(yī)藥、廣西百色本地農(nóng)藥、廣西百色本地涂料、廣西百色本地石油化工、廣西百色本地造紙、廣西百色本地工業(yè)清洗等行業(yè)生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的有害泡沫。



折疊化學(xué)穩(wěn)定性好 由于Si-O鍵比較穩(wěn)定，所以硅油的化學(xué)穩(wěn)定性很高，很難與其它物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。因此，只要配制合理，有機(jī)硅消泡劑允許在含酸、廣西百色同城堿、廣西百色同城鹽的體系中使用。 折疊生理惰性 硅油已被證明對人畜沒有毒性，其半致死劑量大于34克/公斤。所以有機(jī)硅消泡劑（在適宜的乳化劑搭配下）可地用于食品、廣西百色同城醫(yī)療、廣西百色同城醫(yī)藥及等工業(yè)上。 折疊消泡力強(qiáng) 有機(jī)硅消泡劑不僅能有效地破除已經(jīng)生成的泡沫，而且可以顯著地抑制泡沫，防止泡沫的生成。它的使用量很少，只要加入起泡重量的百萬分之一（1ppm），即能產(chǎn)生消泡效果。其常用范圍是1至100ppm。這樣使用起來，不但成本低，而且不污染被消泡的物質(zhì)。




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消泡劑，也稱消沫劑，是在食品及其他加工工業(yè)中起到降低表面張力，抑制泡沫產(chǎn)生或已產(chǎn)生泡沫的添加劑。我國許可使用的消泡劑有乳化硅油、廣西百色本地高碳醇脂肪酸酯復(fù)合物、廣西百色本地聚氧乙烯聚氧丙烯 醚、廣西百色本地聚氧乙烯聚氧丙醇胺醚、廣西百色本地聚氧丙烯甘油醚和聚氧丙烯聚氧乙烯甘油醚、廣西百色本地聚二甲基硅氧烷等7種。 一般來說，泡沫是氣體在液體中的粗分散體，屬于氣-液非均相體系。泡沫是一熱力學(xué)上的不穩(wěn)定體系，不可能是穩(wěn)定的，泡沫的熱力學(xué)不穩(wěn)定性，是由于破泡之后體系的液體總表面積大為減少，從而體系能量（自由能）降低甚多的原因。




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