實(shí)際教學(xué)過程中，實(shí)習(xí)時(shí)老師先對用料、烹調(diào)方法、制作過程、重點(diǎn)難點(diǎn)、到成品特點(diǎn)等詳細(xì)講解，再親自演示。學(xué)生人手一份實(shí)習(xí)過程中，老師跟蹤指導(dǎo)；操作完畢，老師鑒定打分，指出優(yōu)缺點(diǎn)。 學(xué)生之間相互品嘗比較，找出品的差距。通過樣的實(shí)習(xí)、比較，學(xué)生才能迅速掌握技能。
虎振學(xué)生學(xué)習(xí)菜品達(dá)數(shù)百道，實(shí)習(xí)材料雞、鴨、魚、肉、大蝦、海參等食材全部免費(fèi)發(fā)放，人手一灶，真材實(shí)料實(shí)習(xí)操作。
學(xué)生在學(xué)習(xí)技能的同時(shí)，還可以進(jìn)入校辦食品廠制作食品并參與經(jīng)營，學(xué)會經(jīng)營與管理，與市場接軌。于此同時(shí)，我校還定期高薪聘請一些國內(nèi)、國際知名的烹飪大師、星級酒店現(xiàn)任的一些廚師長和行政總廚，來我校學(xué)生現(xiàn)場演示一些酒店的流行菜、旺菜、招牌菜，使學(xué)生了解了酒店的實(shí)際情況和社會餐飲現(xiàn)狀，又增加了學(xué)習(xí)的知識面。
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21世紀(jì)初,世界廚師隊(duì)伍已發(fā)展到數(shù)千萬人,但中餐廚師人才需求缺口 ,呈現(xiàn)出高薪難覓專業(yè)廚師的場面.中國素以烹飪王國著稱于世,廚師力量和人數(shù)首屈一指.改革開放至今,我國餐飲業(yè)正向現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化、國際化方向邁進(jìn),除了對餐飲人才需求越來越大,廚師的待遇也越來越高.
全日制大專(河南省分公司)座落在紅旗大街，地理位置十分優(yōu)越，交通方便，物流發(fā)達(dá)，能快捷方便的將產(chǎn)品運(yùn)送至全國各地。全日制大專(河南省分公司)是一家專業(yè)生產(chǎn)、銷售、安裝的公司。主要生產(chǎn)【影視后期】。
本廠以客戶至上，誠信至上的原則，與多家企業(yè)建立了長期的合作關(guān)系。
公司以超越自我，追求卓越為宗旨，堅(jiān)持以用戶為標(biāo)準(zhǔn)，以科技為依托，以質(zhì)量求市場，以管理求效益的經(jīng)營理念，不斷發(fā)展壯大，竭誠為用戶提供滿意的服務(wù)。堅(jiān)持以技術(shù)創(chuàng)新為先、以市場為導(dǎo)向、以質(zhì)量為生命力，取信于客戶。 嚴(yán)格按照國際標(biāo)準(zhǔn)品質(zhì)管理體系實(shí)施質(zhì)量控制，產(chǎn)品在市場上，享有良好的信譽(yù)，深受廣大客戶的青睞。我們將努力打造專業(yè)的護(hù)欄網(wǎng)企業(yè)。全日制大專(河南省分公司)全體員工愿以自己的智慧、人品、產(chǎn)品攜手商界同仁共創(chuàng)美好明天！
職業(yè)教育面臨新"拐點(diǎn)"
"中國烹飪教育 品牌"的虎振烹飪學(xué)校,為中華大地培養(yǎng)了三十余萬名品學(xué)兼優(yōu)的烹飪?nèi)瞬?而在其遍布全國的就業(yè)體系支撐之下,畢業(yè)學(xué)員始終保持著很高的就業(yè)率和就業(yè)質(zhì)量.
獨(dú)特的互動式餐廳模擬教學(xué)法,更是從根本上保證了教學(xué)質(zhì)量,開創(chuàng)了烹飪教育之先河.讓學(xué)生學(xué)習(xí)的更輕松,掌握的更牢靠,接受的更容易.學(xué)校對學(xué)生實(shí)行"知識+技能"一體化教育,注重學(xué)生技能方面培養(yǎng)的同時(shí)也進(jìn)行綜合素質(zhì)教育,并定期開展多種多樣的文體活動,豐富學(xué)生的校園生活.
第三，薪資持續(xù)增長，工作環(huán)境優(yōu)越。如今烹飪行業(yè)從業(yè)人員薪資待遇不斷，堪比白領(lǐng)階層。例如廚師的工資就從幾千元到幾萬元不等，成為讓很多人眼紅的職業(yè)。隨著餐飲業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)，廚師的工作環(huán)境也越來越優(yōu)越，成為干凈整潔的代名詞。
國際權(quán)威機(jī)構(gòu)調(diào)查顯示，廚師將成為全球時(shí)代十大高薪職業(yè)之一，成為前景為廣闊的高收入階層，成為二十一世紀(jì)的金飯碗。改革開放至今，餐飲業(yè)一直作為中國增長迅速的行業(yè)之一，引領(lǐng)著國內(nèi)消費(fèi)市場。隨著我國餐飲業(yè)向現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化、國際化方向的邁進(jìn)，烹飪?nèi)瞬判枨罅恳苍谂c日俱增，烹飪行業(yè) 是2013，乃至未來十年吃香行業(yè)。
