嘉峪關(guān)糖類碳源，以面粉、蔗糖、葡萄糖為主，由于葡萄糖是簡(jiǎn)單的糖，所以目前研究比較多。當(dāng)碳源充足時(shí)，以葡萄糖為碳源的 碳氮比較甲醇為碳源時(shí)高得多，為 6∶1～7∶1。碳源對(duì)硝氮的比還原速率幾乎沒有影響，但是對(duì)亞硝氮的比積累速率影響較大，在研究中發(fā)現(xiàn)只有葡萄糖作為外加碳源時(shí)對(duì)亞硝氮的比累積速率沒有影響。 以葡萄糖為代表的糖類物質(zhì)作為外加碳源使得脫氮效果良好，可是，糖類作為多分子化合物，容易引起細(xì)菌的大量繁殖，導(dǎo)致污泥膨脹，增加出水中COD的值，影響出水水質(zhì)，同時(shí)，與醇類碳源相比，糖類物質(zhì)更容易產(chǎn)生亞硝態(tài)氮積累的現(xiàn)象。 但其弊端有二點(diǎn)： 需要現(xiàn)場(chǎng)配置成溶液，勞動(dòng)強(qiáng)度大，投加精準(zhǔn)性差，大型污水處理廠無(wú)法使用。 工業(yè)葡萄糖含雜質(zhì)多，食品葡萄糖價(jià)格貴。

嘉峪關(guān)碳源包裝與運(yùn)輸 1 噸桶裝、液袋或槽車運(yùn)輸。 注意事項(xiàng)：水處理微生物營(yíng)養(yǎng)劑在運(yùn)輸過程中應(yīng)有遮蓋物，防止雨淋。本品 儲(chǔ)存于干燥、陰涼、通風(fēng)處，溫度低于 25℃，穩(wěn)定期為 12 個(gè)月。 產(chǎn)品指標(biāo) 外觀：為色澤深棕或黑色、呈粘稠狀液體、有芳香味。 說明：本品含有糖類物質(zhì)，分子間有較強(qiáng)作用力，粘度較高、色度較深。本品無(wú)害，不會(huì)對(duì)出水顏色產(chǎn)生影響。 表 1. 復(fù)合碳源的分類及具體指標(biāo) 項(xiàng) 目 指 標(biāo) 復(fù)合碳源-1 型 復(fù)合碳源-2 型 有效 COD 含量，mg/L ≥30 萬(wàn) ≥20 萬(wàn) pH 值（1％水溶液） 6~7 8~10 密度（20℃），g/cm3 ≥1.3 1.2~1.3 嘉峪關(guān)碳源使用方法及用量 投加地點(diǎn)：厭氧池或者缺氧池的進(jìn)水口。 投 加 量：將本產(chǎn)品通過計(jì)量泵等設(shè)備連續(xù)投加至缺氧池(反硝化段) DOs0.5mg/L 與活性污泥充分混合接觸 停留時(shí)間 2~4 小時(shí) 即可去除水中硝酸鹽氮 每去除 1g 硝態(tài)氨所需 8-10g 復(fù)合碳源 具體用量根據(jù)亞硝酸鹽、硝酸鹽深度 每日處理水量 停 留時(shí)間等評(píng)估。具體使用量需視現(xiàn)場(chǎng)水質(zhì)情況，并由技術(shù)人員評(píng)估確定。

嘉峪關(guān)碳源在當(dāng)下的工業(yè)生產(chǎn)當(dāng)中應(yīng)用非常廣泛。糖類是較好的碳源尤其是單糖(葡萄糖果糖)雙糖(蔗糖麥芽糖乳糖)絕大多數(shù)微生物都能利用.此外簡(jiǎn)單的有機(jī)酸氨基酸醇醛酚等含碳化合物也能被許多微生物利用。 所以我們?cè)谥谱髋囵B(yǎng)基時(shí)常加入葡萄糖蔗糖作為碳源.淀粉果膠纖維素等這些有機(jī)物質(zhì)在細(xì)胞內(nèi)分解代謝提供小分子碳架外還產(chǎn)生能量供合成代謝需要的能量所以部分碳源物質(zhì)既是碳源物質(zhì)同時(shí)又是能源物質(zhì)。 在微生物發(fā)酵工業(yè)中常根據(jù)不同微生物的需要利用各種農(nóng)副產(chǎn)品如玉米粉米糠麥麩馬鈴薯甘薯以及各種野生植物的淀粉作為微生物生產(chǎn)廉價(jià)的碳源.這類碳源往往包含了幾種營(yíng)養(yǎng)要素。