用作有機合成的酯化劑以及攝影藥品、醫(yī)藥、印染媒染劑、緩沖劑、化學(xué)試劑、肉類防腐、顏料、鞣革等許多方面。可用于制取各種化工產(chǎn)品，如呋喃丙烯酸、醋酸酯和 等。該品作為調(diào)味料的緩沖劑，可緩和不良?xì)馕恫⒎乐棺兩哂幸欢ǖ姆烂棺饔?。亦可用作調(diào)味醬、酸菜、蛋黃醬、魚糕、香腸、面包、粘糕等的酸味劑。與甲基纖維素、磷酸鹽等混合，用于提高香腸、面包、粘糕等的保存性[2] 。
4制備
編輯

由醋酸鈣與純堿進行復(fù)分解反應(yīng)，變?yōu)榇姿徕c，將反應(yīng)液濃縮至26°Be，加活性炭脫色，然后進行冷卻結(jié)晶，離心分離即得成品。當(dāng)需獲得無水醋酸鈉時，將結(jié)晶醋酸鈉再重新熔化，真空吸濾，將母液結(jié)晶放在不銹鋼槽中冷卻，然后再離心、吸濾、甩干后，用電加熱法使晶體脫水，干燥，即得無水品。也可用醋酸和苛性鈉直接反應(yīng)生成醋酸鈉[2] 。
儀器試劑

燒杯、玻棒、酒精燈、濾紙、平底燒瓶、石棉網(wǎng)。醋酸鈉晶體、硫代硫酸鈉晶體、蒸餾水。
步驟

①醋酸鈉過飽和溶液的制備：500 毫升燒杯中加入250 克未潮解的醋酸鈉晶體（）和150 毫升蒸餾水，用火加熱，不斷攪拌，使其完全溶解。趁熱將溶液過濾到500 毫升潔凈并干燥的平底燒瓶中（注意！不能把溶液滴在燒瓶頸部）。靜置冷卻后，用潔凈的橡皮塞將瓶口蓋嚴(yán)。
②硫代硫酸鈉過飽和溶液的制備250 克硫代硫酸鈉晶體（）置于干燥潔凈的平底燒瓶中，用水浴加熱，使其溶于結(jié)晶水中。靜置冷卻，用潔凈橡皮塞將瓶口蓋嚴(yán)備用。
操作

向瓶中投入同種溶質(zhì)的小晶體，使晶體迅速布滿整個燒瓶。
注意事項

①醋酸鈉晶體容易吸潮，藥品量可適當(dāng)增加。
②塵土亦能使過飽和溶液結(jié)晶，所以平底燒瓶要潔凈，瓶口要蓋嚴(yán)。
③晶種要細(xì)小，晶形要好，這樣晶體生長緩慢，現(xiàn)象清晰。
實驗?zāi)康模赫J(rèn)識過飽和溶液及過飽和溶液不如飽和溶液穩(wěn)定。
在打造趣味化學(xué)教材的影片《瘋狂化學(xué)1.5》中就會有醋酸鈉過飽和溶液結(jié)晶這一實驗，被形象的比喻為“擎天柱 ”。
5化學(xué)反應(yīng)

為了統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，使生產(chǎn)可控制化，在活性炭行業(yè)中通常用碘吸附值或四氯化碳吸附值（CTC）來標(biāo)定活性炭的吸附值，吸附值越高，活性炭的吸附能力就越強。
    了解了以上幾點，我們就不難判斷出活性炭性能的好壞了。吸附值越高活性炭性能就越好。那么在無檢測設(shè)備的情況下如何簡單識別活性炭吸附值的高低呢？這里介紹幾種比較容易的方法供參考。
    1、 直接看廠家提供的指標(biāo)?；钚蕴砍Ｓ梦街笜?biāo)主要有：碘吸附值、四氯化碳（CTC）吸附值、亞甲藍(lán)吸附值，碘吸附值用來表示活性炭對液體物質(zhì)的吸附能力，四 氯化碳吸附值用來表示活性炭對氣體物質(zhì)的吸附能力，亞甲藍(lán)吸附值是用來表示活性炭脫色能力的。這三種指標(biāo)越高，表明活性炭的吸附能力越強。因此大家在購買 活性炭時可根據(jù)自己的使用情況結(jié)合廠家提供的這些指標(biāo)來選購適合自己用途的活性炭。
    2、看體積：同樣12包*50g＝1盒為什么原生態(tài)活性炭要比別家的體積大呢？上面已經(jīng)介紹過了，要想提高活性炭的吸附性能，只有盡可能多地在活性炭上制造孔隙結(jié)構(gòu)，孔隙越多，活性炭越酥松，相對密度也就會 越輕，因此好的活性炭手感上會比較輕，在同等重量包裝的情況下，性能好的活性炭會比劣質(zhì)活性炭體積大許多。
    3、看氣泡。將一小把活性炭投 入水中，由于水的滲透作用，水會逐漸浸入活性炭的孔隙結(jié)構(gòu)中，迫使孔隙中的空氣排出，從而產(chǎn)生一連串的極為細(xì)小的氣泡，在水中拉出一條細(xì)小的氣泡線，同時 會發(fā)出絲絲的氣泡聲，十分有趣。這種現(xiàn)象發(fā)生得越劇烈，持續(xù)時間越長，活性炭的吸附性就越好。
    4、看脫色能力?；钚蕴课侥芰Φ牧硪粋€表 現(xiàn)就是脫色能力，活性炭具有能將有色液體變成淺色或無色的神奇能力，這其實就是因為活性炭吸附了有色液體里的色素分子的原因造成的。正因為活性炭的這種特 性，被廣泛應(yīng)用于制糖工業(yè)領(lǐng)域中紅糖變白糖的生產(chǎn)過程中。取兩只透明杯子，在一只杯子里放入純凈水，然后滴入一滴紅墨水（這里可以用任何一種便于觀察但不 改變水的性質(zhì)的色素都可以，例如藍(lán)墨水、打印機彩色墨水，但不能使用墨汁和碳素墨水），攪拌均勻后將一半有色水倒入另一個杯子中留作對比樣。將活性炭放入 有色水中，數(shù)量應(yīng)達到水的一半或更多，這樣效果會比較明顯，靜置10—20分鐘后與對比水樣進行對照，在同等條件下，脫色效果越強說明活性炭吸附性越好。
    選購活性炭還應(yīng)注意以下幾點：1、活性炭包裝 是密封包裝的。因為在空氣中或多或少地彌漫著各種有機大分子物質(zhì)，特別是象在剛裝修不久的商店或家里的儲藏柜里酚醛類物質(zhì)濃度極大，這些物 質(zhì)都會被活性炭所吸附，日積月累，活性炭的吸附性能會因為吸附了這些物質(zhì)而降低甚至無法使用。因此越是吸附值高的活性炭越應(yīng)該采用密封包裝以防止活性炭性能被外界干擾。
   
    2、現(xiàn)在市場上出現(xiàn)的假冒活性炭有的是用活性炭的半成品“炭化料”來冒充，炭化料只有經(jīng)過“活化”過程才能成為真正的活性炭，而活化過程正是活性炭制造工藝中重要的制造孔隙結(jié)構(gòu)的過程。缺少了這個過程的炭化料可以說幾乎沒有任何吸附性能，使消費者受害不淺。炭化料由于沒有進行活化造孔的過程，所以表面要比活性炭光潔，且顏色發(fā)白，略有金屬光澤，手感上要比活性炭硬，且重量也重許多
如何簡單識別空氣凈化煤質(zhì)柱狀活性炭吸附值的高低：
1、 直接看廠家提供的指標(biāo)：空氣凈化煤質(zhì)柱狀活性炭煤質(zhì)柱狀活性炭常用吸附指標(biāo)主要有：碘吸附值、四氯化碳（CTC）吸附值、亞甲藍(lán)吸附值，碘吸附值用來表示空氣凈化煤質(zhì)柱狀活性炭對液體物質(zhì)的吸附能力，四 氯化碳吸附值用來表示空氣凈化煤質(zhì)柱狀活性炭對氣體物質(zhì)的吸附能力，亞甲藍(lán)吸附值是用來表示空氣凈化煤質(zhì)柱狀活性炭脫色能力的。這三種指標(biāo)越高，表明空氣凈化煤質(zhì)柱狀活性炭的吸附能力越強。因此大家在購買空氣凈化煤質(zhì)柱狀活性炭時可根據(jù)自己的使用情況結(jié)合廠家提供的這些指標(biāo)來選購適合自己用途的空氣凈化煤質(zhì)柱狀活性炭。
2、看體積：同樣12包*50g＝1盒為什么原生態(tài)空氣凈化煤質(zhì)柱狀活性炭要比別家的體積大呢？上面已經(jīng)介紹過了，要想提高空氣凈化煤質(zhì)柱狀活性炭的吸附性能，只有盡可能多地在空氣凈化煤質(zhì)柱狀活性炭上制造孔隙結(jié)構(gòu)，孔隙越多，空氣凈化煤質(zhì)柱狀活性炭越酥松，相對密度也就會越輕，因此好的空氣凈化煤質(zhì)柱狀活性炭手感上會比較輕，在同等重量包裝的情況下，性能好的空氣凈化煤質(zhì)柱狀活性炭會比劣質(zhì)空氣凈化煤質(zhì)柱狀活性炭體積大許多。
3、看氣泡。將一小把空氣凈化煤質(zhì)柱狀活性炭投入水中，由于水的滲透作用，水會逐漸浸入空氣凈化煤質(zhì)柱狀活性炭的孔隙結(jié)構(gòu)中，迫使孔隙中的空氣排出，從而產(chǎn)生一連串的極為細(xì)小的氣泡，在水中拉出一條細(xì)小的氣泡線，同時會發(fā)出絲絲的氣泡聲，十分有趣。這種現(xiàn)象發(fā)生得越劇烈，持續(xù)時間越長，空氣凈化煤質(zhì)柱狀活性炭的吸附性就越好。
4、看脫色能力?？諝鈨艋嘿|(zhì)柱狀活性炭吸附能力的另一個表 現(xiàn)就是脫色能力，空氣凈化煤質(zhì)柱狀活性炭具有能將有色液體變成淺色或無色的神奇能力，這其實就是因為空氣凈化煤質(zhì)柱狀活性炭吸附了有色液體里的色素分子的原因造成的。正因為空氣凈化煤質(zhì)柱狀活性炭的這種特性，被廣泛應(yīng)用于制糖工業(yè)領(lǐng)域中紅糖變白糖的生產(chǎn)過程中。取兩只透明杯子，在一只杯子里放入純凈水，然后滴入一滴紅墨水（這里可以用任何一種便于觀察但不 改變水的性質(zhì)的色素都可以，例如藍(lán)墨水、打印機彩色墨水，但不能使用墨汁和碳素墨水），攪拌均勻后將一半有色水倒入另一個杯子中留作對比樣。將空氣凈化煤質(zhì)柱狀活性炭煤質(zhì)柱狀活性炭放入有色水中，數(shù)量應(yīng)達到水的一半或更多，這樣效果會比較明顯，靜置10—20分鐘后與對比水樣進行對照，在同等條件下，脫色效果越強說明空氣凈化煤質(zhì)柱狀活性炭吸附性越好。
以上是北京北科綠潔有限公司的技術(shù)專員為您提供的辨別空氣凈化煤質(zhì)柱狀活性炭的方法。了解到以上這些方面就能簡單的辨別空氣凈化煤質(zhì)柱狀活性炭吸附質(zhì)的高低