云南紅河陶氏DF-105消泡劑的主要特性：1、分散性能強，在水中易分散，不會有殘留物產(chǎn)生；2、消泡速度快且徹底，不僅能大泡沫，還能細小泡沫殘留；3、抑泡時間長，添加后可以抑制整個清洗過程中泡沫的二次產(chǎn)生；4、小的添加量便能達到理想的消泡效果；5、化學性質(zhì)穩(wěn)定，不易揮發(fā)，不易出現(xiàn)破乳、漂油、分層等現(xiàn)象；6、在高溫高壓、強酸強堿下亦能進行持續(xù)穩(wěn)定的消泡、抑泡處理；7、無副作用產(chǎn)生，不會影響到原材料的基本性質(zhì)以及清洗劑的正常使用；8、環(huán)保無污染，不會對人體的生命產(chǎn)生不良影響。云南紅河陶氏DF-105食品消泡劑是以聚醚為原材料經(jīng)過特殊加工工藝制作而成，主要用于各種發(fā)酵工藝中，能有效解決各行各業(yè)由于發(fā)酵而帶來的起泡問題。有著消泡速度快且徹底、抑泡時間長等特點，在泡沫的同時也不會影響到微生物的正常生長發(fā)育以及發(fā)酵工藝的平穩(wěn)運行，是一款可食用的環(huán)保型消泡劑。

云南紅河陶氏DF-104食品消泡劑是以聚醚為原材料經(jīng)過特殊加工工藝制作而成，主要用于各種發(fā)酵工藝中，能有效解決各行各業(yè)由于發(fā)酵而帶來的起泡問題。有著消泡速度快且徹底、抑泡時間長等特點，在云南紅河泡沫的同時也不會影響到微生物的正常生長發(fā)育以及發(fā)酵工藝的平穩(wěn)運行，是一款可食用的環(huán)保型消泡劑。在味精的制作過程中，需要淀粉酶進行發(fā)酵，在發(fā)酵時，微生物的有氧或者是無氧呼吸排放出大量的氣體，進而導致溶液中含有大量的泡沫。此外，基液中含有大量的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)被分解，也會使得泡沫產(chǎn)生。泡沫過多，便會阻礙發(fā)酵罐中氣體的交換，微生物的正常生長與繁殖便會受到影響，使得發(fā)酵的效率以及質(zhì)量不斷降低。所以，在味精的生產(chǎn)過程中使用消泡劑是在所難免的，而味精發(fā)酵是在高溫下進行的，進而需要消泡劑有耐高溫的特點。云南紅河陶氏DF-104味精消泡劑在高溫高壓、強酸強堿下亦能進行持續(xù)穩(wěn)定的消泡、抑泡處理。此外，這款消泡劑使用起來也很方便，可以直接使用也可以稀釋后使用。為保證其均勻分散，在使用前要先進行均勻攪拌。不同行業(yè)的起泡高度以及需要抑泡的程度不同，所以在使用前要先進行消泡劑試驗，以便于確定消泡劑具體的使用量以及稀釋度。