復(fù)合碳源是微生物生長過程中為微生物提供碳素來源的物質(zhì)。它是微生物細(xì)胞和代謝產(chǎn)物中碳素來源的營養(yǎng)物質(zhì)，占微生物細(xì)胞干重的約50％。碳源不僅構(gòu)成微生物細(xì)胞的重要組成部分，還為其生命活動提供能量，微生物利用碳源合成細(xì)胞中的重要有機(jī)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、四川宜賓核酸等。這些有機(jī)物質(zhì)構(gòu)成了微生物細(xì)胞的重要組成部分，某些碳源可以影響微生物的代謝途徑和速率，從而調(diào)節(jié)微生物的生理功能。在使用碳源時，需要根據(jù)不同的應(yīng)用場景和目的選擇合適的碳源種類和濃度。例如，對于需要快速繁殖的微生物，需要提供充足的碳源；而對于需要抑制生長的微生物，則需要限制碳源的供應(yīng)。此外，選用碳源時，還需要考慮碳源的來源、四川宜賓當(dāng)?shù)貎r格、四川宜賓可降解性等因素。隨著科技的發(fā)展，新型碳源產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)。這些新型碳源具有低溫快起功能、四川宜賓當(dāng)?shù)靥岣吣褪芏取⑺拇ㄒ速e縮短馴化時間、四川宜賓當(dāng)?shù)靥岣哓?fù)荷以及性價比高等優(yōu)勢。例如，新型生物碳源可以在冬天溫度較低時讓菌迅速繁殖并增強(qiáng)菌的活躍能力，比普通碳源提高反應(yīng)速度。同時，新型生物碳源不受環(huán)境影響，即使在零下30度仍可以正常使用。

目前市面上常用的復(fù)合碳源：甲醇作為外碳源具有運(yùn)行費(fèi)用低和污泥產(chǎn)量小的優(yōu)勢，在甲醇碳源不足時，存在亞硝酸鹽積累的現(xiàn)象。以甲醇為碳源時的反硝化速率比以葡萄糖為碳源時快3倍，其 碳氮比（COD：氨氮）為 2.8～3.2 。乙酸鈉，乙酸鈉的優(yōu)點(diǎn)在于它能立即響應(yīng)反硝化過程，可作為水廠應(yīng)急處置時使用。乙酸鈉由于是小分子有機(jī)酸鹽的原因，反硝化菌易于利用，脫氮效果是 的。通過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，碳氮比在4.6時，可以達(dá)到穩(wěn)定的脫氮效果，而且它的水解物為小分子有機(jī)物，能容易被微生物降解，反硝化響應(yīng)時間快，而且，能作為應(yīng)急碳源。糖類糖類外加碳源中，以面粉、四川宜賓蔗糖、四川宜賓當(dāng)?shù)仄咸烟菫橹?，由于葡萄糖是簡單的糖，所以目前研究比較多。當(dāng)碳源充足時，以葡萄糖為碳源的 碳氮比較甲醇為碳源時高得多，為 6∶1～7∶1。碳源對硝氮的比還原速率幾乎沒有影響，但是對亞硝氮的比積累速率影響較大，在研究中發(fā)現(xiàn)只有葡萄糖作為外加碳源時對亞硝氮的比累積速率沒有影響。