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果膠為白色或帶黃色或淺灰色、淺棕色的粗粉至細(xì)粉,幾無(wú)臭,口感黏滑。溶于20倍水,形成乳白色粘稠狀膠態(tài)溶液,呈弱酸性。耐熱性強(qiáng),幾乎不溶于乙醇及其他有機(jī)溶劑。用乙醇、甘油、砂糖糖漿濕潤(rùn),或與3倍以上的砂糖混合可提高溶解性。在酸性溶液中比在堿性溶液中穩(wěn)定 [3] 。 食品添加劑 根據(jù)我國(guó)《食品添加劑食用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014)中規(guī)定:果膠可作為乳化劑、穩(wěn)定劑、增稠劑,按生產(chǎn)需要適量用于除果蔬汁外的各類(lèi)食品,在果蔬汁中 使用量為3.0g/kg,固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量。果膠可用于果醬、果凍的制造;防止糕點(diǎn)硬化;改進(jìn)干酪質(zhì)量;制造果汁粉等。高酯果膠主要用于酸性的果醬、果凍、凝膠軟糖、糖果餡心以及乳酸菌飲料等。低酯果膠主要用于一般的或低酸味的果醬、果凍、凝膠軟糖以及冷凍甜點(diǎn),色拉調(diào)味醬,冰淇淋、酸奶等 四川綿陽(yáng)回收橡膠原料行情
果膠是一類(lèi)聚半乳糖醛酸多糖, 其半乳糖醛酸殘基往往被一些基團(tuán)酯化,如甲氧基、酰胺基等。酯化度又稱(chēng)甲氧基化,指果膠中甲酯化、乙酰化和酰胺化比例的總和。 根據(jù)果膠酯化度以及酯化種類(lèi)的差異,可將果膠分為3類(lèi):高酯果膠(DE>50%)、低酯果膠(DE<50%)、酰胺化果膠(酰胺化度>25%)。果膠的酯化度通常因原料的多樣性和提取工藝的不同而不同。 [2] 果膠的DE是一個(gè)非常重要的參數(shù)。 DE的大小和種類(lèi)影響著果膠產(chǎn)品的溶解性、 凝膠性以及乳化穩(wěn)定性。 如在不考慮其它因素的條件下,果膠的酯化度越高,其水溶性越好;果膠的酰胺化度越高,果膠的水溶性也越好。 此外,酯化度還影響藥物的釋放水平,例如目前普遍認(rèn)為的具有抗癌活性的MCP的酯化度需在10%以下。 [2] 果膠DE一般采用滴定法測(cè)定,此法較為簡(jiǎn)單易行,但消耗樣品量大且步驟繁瑣。 此外,還有拉曼光譜法、紅外法、核磁共振波譜法和液相色譜法等,其中紅外法所需樣品量少且不破壞樣品,簡(jiǎn)便、快速,但結(jié)果誤差較大。 測(cè)定結(jié)果為準(zhǔn)確的是核磁共振波譜法, 但此法要求高純度的樣品 四川綿陽(yáng)回收橡膠原料行情
色母(Color Master Batch)的全稱(chēng)叫色母粒,也叫色種,是一種新型高分子材料專(zhuān)用著色劑,亦稱(chēng)顏料制備物(Pigment Preparation)。色母主要用在塑料上。色母由顏料或染料、載體和添加劑三種基本要素所組成,是把超常量的顏料均勻載附于樹(shù)脂之中而制得的聚集體,可稱(chēng)顏料濃縮物(Pigment Concentration),所以它的著色力高于顏料本身。加工時(shí)用少量色母料和未著色樹(shù)脂摻混,就可達(dá)到設(shè)計(jì)顏料濃度的著色樹(shù)脂或制品。四川綿陽(yáng)回收橡膠原料行情 1.顏料或染料 顏料又分為有機(jī)顏料與無(wú)機(jī)顏料 常用的有機(jī)顏料有:酞菁紅、酞菁藍(lán)、酞菁綠、耐曬大紅、大分子紅、大分子黃、永固黃、永固紫、偶氮紅等常用的無(wú)機(jī)顏料有:鎘紅、鎘黃、鈦 、炭黑、氧化鐵紅、氧化鐵黃等 2. 載體 是色母粒的基體。專(zhuān)用色母一般選擇與制品樹(shù)脂相同的樹(shù)脂作為載體,兩者的相容性 ,但同時(shí)也要考慮載體的流動(dòng)性。 3. 分散劑 促使顏料均勻分散并不再凝聚,分散劑的熔點(diǎn)應(yīng)比樹(shù)脂低,與樹(shù)脂有良好的相容性,和顏料有較好的親和力。常用的分散劑為:聚乙烯低分子蠟、硬脂酸鹽。 4. 添加劑 如阻燃、增亮、抗菌、抗靜電、抗氧化等品種,除非客戶(hù)提出要求,一般情況下色母中并不含有上述添加劑。
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