以下是:江西省萍鄉(xiāng)市HACCP認(rèn)證ISO14000\ESD防靜電認(rèn)證方便快捷的產(chǎn)品參數(shù)
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蘆溪知識(shí)產(chǎn)權(quán)認(rèn)證/GB29490、
宜春FSC認(rèn)證、
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光明新區(qū)公明街道風(fēng)景北路鑫安文化大廈》。 江西省,萍鄉(xiāng)市 1970年3月10日,萍鄉(xiāng)升格為地級(jí)省轄市。萍鄉(xiāng)市是江西的“西大門”,在贛西經(jīng)濟(jì)發(fā)展格局中處于中心位置,素有“湘贛通衢”、“吳楚咽喉”之稱。萍鄉(xiāng)處于長株潭經(jīng)濟(jì)圈的輻射核心區(qū)域,同時(shí)接受泛珠三角經(jīng)濟(jì)區(qū)和閩東南經(jīng)濟(jì)區(qū)的輻射。境內(nèi)滬昆鐵路橫穿市內(nèi)腹地與京廣、京九兩大動(dòng)脈相連。319和320國道呈十字型在市區(qū)交匯通過,滬昆高速、萍洪高速貫穿全境。市中心城區(qū)距湖南長沙黃花機(jī)場僅120千米,具有優(yōu)越的區(qū)位地理?xiàng)l件。萍鄉(xiāng)安源早期為中國共產(chǎn)黨的工作重點(diǎn)地區(qū),毛澤東曾9次來到萍鄉(xiāng)和安源。安源,誕生了中國共產(chǎn)黨的個(gè)產(chǎn)業(yè)工人支部,中國社會(huì)主義青年團(tuán)的個(gè)小團(tuán)體(支部)。
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HACCP是一種控制危害的性體系,是一種用于保護(hù)食品防止生物、化學(xué)、物理危害的管理工具。傳統(tǒng)的質(zhì)量控制往往注重于終產(chǎn)品的檢驗(yàn),而這又不能達(dá) 到食源疾患的目的,為此在20世紀(jì)60年代由PILLSBURY公司、美國NATICK軍隊(duì)實(shí)驗(yàn)室和 航空宇宙管理部門在開發(fā)美國宇宙計(jì)劃食品中首 次提出了HACCP這一概念。它雖然不是一個(gè)零風(fēng)險(xiǎn)體系,卻是一個(gè)食品控制的體系,它不是一個(gè)獨(dú)立存在的體系。HACCP必須建立在食品項(xiàng)目的基 礎(chǔ)上才能使它運(yùn)行。例如:良好操作規(guī)范(GMP)、標(biāo)準(zhǔn)的操作規(guī)范(SOP)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)范(SSOP),由于HACCP建立在許多操作規(guī)范上,于是 形成了一個(gè)比較完整的質(zhì)量保證體系,HACCP作為有效的食源疾患的控制體系已被 或社會(huì)所接受。



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關(guān)鍵控制點(diǎn)的監(jiān)控制度。建立臨近程序,目的是跟蹤加工操作,識(shí)別可能出現(xiàn)的偏差,提出加工控制的書面文件,以便應(yīng)用監(jiān)控結(jié)果進(jìn)行加工調(diào)整和保持控制,從而確保所有CCP都在規(guī)定的條件下運(yùn)行。監(jiān)控有兩種形式:現(xiàn)場監(jiān)控和非現(xiàn)場監(jiān)控。監(jiān)控可以是連續(xù)的,也可以是非連續(xù)的,即在線監(jiān)控和離線監(jiān)控。 的方法是連續(xù)的即在線監(jiān)控。非連續(xù)監(jiān)控是點(diǎn)控制,對(duì)樣品及測定點(diǎn)應(yīng)有代表性。監(jiān)控內(nèi)容應(yīng)明確,監(jiān)控制度應(yīng)可行,監(jiān)控人員應(yīng)掌握監(jiān)控所具有的知識(shí)和技能,正確使用好溫、濕度計(jì)、自動(dòng)溫度控制儀、pH計(jì)、水分活度計(jì)及其它生化測定設(shè)備。監(jiān)控過程所獲數(shù)據(jù)、資料應(yīng)由專門人員進(jìn)行評(píng)價(jià)。



編制工藝流程圖。工藝流程圖要包括從始至終整個(gè)HACCP計(jì)劃的范圍。流程圖應(yīng)包括環(huán)節(jié)操作步驟,不可含糊不清,在制作流程圖和進(jìn)行系統(tǒng)規(guī)劃的時(shí)候,應(yīng)有現(xiàn)場工作人員參加,為潛在污染的確定提出控制措施提供便利條件。

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