性質(zhì)區(qū)別

  1、生鐵：一般指含碳量在2~6.69%的鐵的合金。又稱(chēng)鑄鐵。生鐵里除含碳外，還含有硅、錳及少量的硫、磷等，它可鑄不可鍛。

  2、熟鐵：是用生鐵精煉而成的比較純的鐵。含碳量在0.02%以下，又叫鍛鐵、純鐵。純鐵要求碳、磷、硫等雜質(zhì)元素含量很低，其冶煉難度較大，制造成本遠(yuǎn)大于生鐵和鋼。

  生鐵、熟鐵和鋼的主要區(qū)別在于含碳量上，含碳量超過(guò)2% 的鐵，叫生鐵;含碳量低于0.04% 的鐵，叫熟鐵;含碳量在 0.05~2%之間的鐵，稱(chēng)為鋼。

爐箅子是什么

1.從某種意上來(lái)說(shuō)，爐箅子是一個(gè)鐵匣子，主要是在爐底和爐膛之間的，目的是為了承煤漏灰的，當(dāng)我們?cè)诜胖脿t箅子的時(shí)候，主要有兩種不同的方式， 種就是平放，第二種就是斜放，斜放的話，里外的高度差大概是在20到50毫米左右。

2.從飲食方面來(lái)說(shuō)，這是我國(guó)非常傳統(tǒng)的一種食物，尤其是很多人會(huì)把這種食物當(dāng)作早餐來(lái)食用，在制作的過(guò)程中主要是以面粉，雞蛋，牛奶等一些食物為原材料的，所以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是蠻豐富的，它其實(shí)是屬于一種油炸食品的，尤其受到北方人的喜愛(ài)，從口感上來(lái)說(shuō)，它是甜味的，從外觀上看，它是金黃色的，會(huì)讓人非常有食欲。

爐箅子可能是一種工具，也可能是一種食物，對(duì)于工具來(lái)說(shuō)，爐箅子是很實(shí)用的，我們?cè)谥谱饕恍┦澄锏臅r(shí)候經(jīng)常會(huì)使用到爐箅子，對(duì)于食物來(lái)說(shuō)，爐箅子是很美味的，而且這種食物的制作方法是很簡(jiǎn)單的，我們平時(shí)在家里就可以制作。