核桃樹(shù)苗，成樹(shù)樹(shù)干就品種不同，其高度一般在2~10米，高者或有十幾米；樹(shù)冠廣闊；樹(shù)皮幼時(shí)灰綠色、老時(shí)則灰白色而縱向淺裂；小枝無(wú)毛、具光澤、被盾狀著生的腺體，灰綠色、后來(lái)帶褐色。奇數(shù)羽狀復(fù)葉長(zhǎng)25～30厘米，葉柄及葉軸幼時(shí)有極短腺毛及腺體；小葉通常是5～9枚，稀3枚，橢圓狀卵形或長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)約6～15厘米，寬約3～6厘米，頂端鈍圓或急尖、短漸尖，基部歪斜、近于圓形，邊緣全緣或在幼樹(shù)上者具稀疏細(xì)鋸齒，上面深綠色，無(wú)毛，下面淡綠色，側(cè)脈11～15對(duì)，腋內(nèi)具簇短柔毛，側(cè)生小葉具極短的小葉柄或近無(wú)柄，生于下端者較小，頂生小葉常具長(zhǎng)約3-6厘米的小葉柄。 紙皮核桃和薄皮核桃區(qū)別在于;薄皮核桃個(gè)體比紙皮核桃大，皮厚一點(diǎn)。 紙皮核桃：又名露仁核桃、泡核桃，產(chǎn)于云南云龍、甘肅寧縣等地，無(wú)性系，分布海拔1700～2400米。堅(jiān)果扁卵圓形，兩端漸尖，頂部較長(zhǎng)，達(dá)8毫米，三徑為3. 7厘米×3.3厘米×4.2厘米；外殼麻點(diǎn)多、深、小，縫合線較窄，較隆起，緊密；單果重14. 7克；殼厚0.8毫米；內(nèi)隔和內(nèi)褶退化，較薄，紙質(zhì)，取仁易，可取整仁，出仁率 56.9%～62.00%；仁飽滿，黃白色，味香，脂肪含量72.89%，蛋白質(zhì)含量12.49%。 薄皮核桃：薄皮核桃苗對(duì)環(huán)境條件要求嚴(yán)格。薄皮核桃對(duì)土壤的適應(yīng)性比較廣泛，但因其為深根性果樹(shù)，且抗性較弱，應(yīng)選擇深厚肥沃，保水力強(qiáng)的壤土較為適宜。薄皮核桃為喜光果樹(shù)，要求光照充足，在山地建園時(shí)應(yīng)選擇南向坡為佳。與傳統(tǒng)核桃相比，薄皮核桃可以提前3年結(jié)果，而且這種新品種核桃成熟期早，口味好，含油量高，經(jīng)濟(jì)價(jià)值比老品種核桃高出2至3倍。采用嫁接苗栽種，2-3年就可結(jié)果，4--5年進(jìn)入豐產(chǎn)期。

核桃苗育苗技術(shù) 1、選種：種子質(zhì)量是決定育苗成敗的基礎(chǔ)，因此核桃育苗首先要選好種子，應(yīng)挑選生長(zhǎng)飽滿的核桃作種用。 2、種子處理：選好的核桃種子在播種前7～10天要進(jìn)行浸種處理，處理時(shí)將選好的核桃種子用冷水浸泡，每天換水，浸泡2～3天后撈出，在陽(yáng)光下曝曬1～2小時(shí)，然后再浸泡，經(jīng)7 ～10天種子基本可全部裂口，此時(shí)即可播種。 3、整地：核桃適宜在地勢(shì)平坦、土壤肥沃、排水良好的土壤中生長(zhǎng)，播種前應(yīng)對(duì)土壤進(jìn)行深耕，一般耕深應(yīng)在30～40厘米之間，同時(shí)把石塊、草根等影響核桃生長(zhǎng)的雜物扔掉， 平整成苗床。 4、施肥：結(jié)合深耕，每畝施入土雜肥4000～5000公斤，尿素15公斤，磷酸二銨20～30公斤，硫酸亞鐵15公斤，同時(shí)施入3%辛硫磷2.5公斤。 5、播種：秋播一般在10月下旬～11月上旬播種；春播一般在4月上旬播種。 6、播種方法：核桃播種一般行距保持在30～50厘米開(kāi)溝，溝深10～15厘米，每隔15～20厘米點(diǎn)播1粒種子。播種時(shí)按核桃種子大小分級(jí)播種，以縫合線和地面垂直為好，有利出苗 。 7、覆土：播后覆土5～7厘米左右，過(guò)薄了影響出苗，過(guò)厚了不利出苗。 8、出苗管理：①核桃出苗后到8月份前，在冬天幼苗主要做好鼠害和凍害，夏季主要做好病蟲害的防治工作；②及時(shí)除草；③苗木全部出齊后還要追肥澆水，追肥澆水時(shí)應(yīng)注意按 少量多次的原則進(jìn)行，初次追肥每畝施用尿素5公斤左右為宜，施肥量控制在每畝10公斤以內(nèi)，趁雨施或施后澆水；④當(dāng)苗高30厘米左右時(shí)，要及時(shí)摘心；⑤在8月份后要 注意控制氮肥和水的供給，以提高樹(shù)體抗性。