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HACCP認(rèn)證ISO13485認(rèn)證2025專業(yè)的團(tuán)隊(duì)
2025-09-26 17:48:33 ip歸屬地:新余,天氣:多云,溫度:23-31 瀏覽次數(shù):34 作者:深圳 博慧達(dá)企業(yè)管理咨詢(新余市分公司)
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產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品價(jià)格電議
發(fā)貨期限電議
供貨總量電議
運(yùn)費(fèi)說(shuō)明電議
品牌博慧達(dá)
地址深圳
類別體系認(rèn)證
范圍HACCP認(rèn)證ISO13485認(rèn)證服務(wù)網(wǎng)絡(luò)覆蓋江西省、南昌市景德鎮(zhèn)市、九江市贛州市、萍鄉(xiāng)市、新余市、吉安市、上饒市、撫州市、宜春市 渝水區(qū)、分宜縣等區(qū)域。
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HACCP認(rèn)證ISO13485認(rèn)證2025專業(yè)的團(tuán)隊(duì)
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總經(jīng)辦需準(zhǔn)備的文件、記錄:

A 各項(xiàng)培訓(xùn)記錄:新招聘員工的培訓(xùn)和考試記錄、衛(wèi)生培訓(xùn)記錄、 HACCP 培訓(xùn)考試記錄、關(guān)鍵工序培訓(xùn)

記錄、檢驗(yàn)人員培訓(xùn)記錄、

B關(guān)鍵工序和檢驗(yàn)人員的上崗證、證、員工檔案、員工花名冊(cè)、特種工種(司爐、電工、司機(jī)、制冷

工)的上崗證、

C各項(xiàng)的復(fù)印件(經(jīng)營(yíng)許可、ISO9001、出口衛(wèi)生注冊(cè)、法人代碼、衛(wèi)生許可證等)

D外來(lái)文件和傳真收發(fā)記錄

E 職工檔案的整理、所屬外來(lái)文件的整理、

F 本部門(mén)及收到的受控文件清單



確定關(guān)鍵控制點(diǎn)。盡量減少危害是實(shí)施HACCP的終目標(biāo)??捎靡粋€(gè)關(guān)鍵控制點(diǎn)去控制多個(gè)危害,同樣,一種危害也可能需幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)去控制,決定關(guān)鍵點(diǎn)是否可以控制主要看是防止、排除或減少到消費(fèi)者能否接受的水平。CCP的數(shù)量取決于產(chǎn)品工藝的復(fù)雜性和性質(zhì)范圍。HACCP執(zhí)行人員常采用判斷樹(shù)來(lái)認(rèn)定CCP,即對(duì)工藝流程圖中確定的各控制點(diǎn)使用判斷樹(shù)按先后回答每一個(gè)問(wèn)題,按次序進(jìn)行審定。




.確定關(guān)鍵控制限值。關(guān)鍵控制限是一個(gè)區(qū)別能否接受的標(biāo)準(zhǔn),即保證食品的允許限值。關(guān)鍵控制限決定了產(chǎn)品的與不、質(zhì)量好與壞的區(qū)別。關(guān)鍵限值的確定,一般可參考有關(guān)法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、文獻(xiàn)、實(shí)驗(yàn)結(jié)果,如果一時(shí)找不到適合的限值,實(shí)際中應(yīng)選用一個(gè)保守的參數(shù)值。在生產(chǎn)實(shí)踐中,一般不用生物指標(biāo)作為關(guān)鍵限值,可考慮用溫度、時(shí)間、流速、pH值、水分含量、鹽度、密度等參數(shù)。所有用于限值的數(shù)據(jù)、資料應(yīng)存檔,以作為HACCP計(jì)劃的支持性文件。


博慧達(dá)企業(yè)管理咨詢(新余市分公司)匯集了一大批高素質(zhì)的管理人才和技術(shù)精湛的 ISO13485認(rèn)證科研精英,現(xiàn)有員工150余人,專業(yè)技術(shù)人員20人,并和一些具有豐富經(jīng)驗(yàn)的各行各業(yè)的專家保持長(zhǎng)期合作。經(jīng)過(guò)多年的辛勤探索,公司建立了一套完備有效的服務(wù)體系,打造了一支經(jīng)驗(yàn)豐富的服務(wù)團(tuán)隊(duì),為客戶不僅免費(fèi)規(guī)劃場(chǎng)地、設(shè)計(jì)安裝基礎(chǔ)圖和流程圖,提供專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn),而且派技術(shù)人員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)安裝和調(diào)試設(shè)備。公司售后服務(wù)部,建立客戶使用檔案,使傳統(tǒng)上門(mén)服務(wù)與網(wǎng)絡(luò)在線服務(wù)雙管齊下,優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),貼心、,贏得了客戶們的廣泛贊譽(yù)。



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