一般杜梨要求偏堿，而沙梨和豆梨要求偏酸。一般采用嫁接繁殖。供嫁接的砧木種類(lèi)較多，常用的有杜梨、秋子梨、豆梨、沙梨等。提倡適度密植，一般梨園行距不小于4-5m，株距不小于2-3m。梨樹(shù)需要每年施肥，才能保證樹(shù)體的健壯生長(zhǎng)、成花和結(jié)果。 　　未結(jié)果幼樹(shù)，以施氮肥為主；結(jié)果后需要氮、磷、鉀等肥料配合施用。次在萌芽前，以肥為主。第二次在新梢生長(zhǎng)緩慢期，以磷、鉀肥為主，對(duì)結(jié)果較多的植株，可再追施一次，追肥以氮、鉀為主，以促進(jìn)果實(shí)肥大和花芽分化。 　　生長(zhǎng)期內(nèi)，根據(jù)葉色變化，葉面噴肥數(shù)次，前期噴氮肥，后期氮、磷、鉀配合。果實(shí)采收后，還可噴肥1-2次，以加強(qiáng)后期光合產(chǎn)物的積累。梨需水量較高，一般全年灌水3-4次。[1]東方梨：絕大多數(shù)種原產(chǎn)中國(guó)。至少有3000年左右的栽培歷史。 　　19世紀(jì)以來(lái)，中國(guó)梨引種到歐美及日本各地栽培。西洋梨：原產(chǎn)歐洲中部到東南部、高加索小亞細(xì)亞、波斯北部等地。有2000年以上歷史。煙臺(tái)、福山、牟平一帶栽植，成為中國(guó)西洋梨的主要產(chǎn)區(qū)。梨樹(shù)因分布范圍廣，因而物候期差別很大。 　　就開(kāi)花期而言，四川會(huì)理，梨樹(shù)一般于2月上中旬開(kāi)花，吉林延邊5月中旬開(kāi)花；鴨梨在湖南長(zhǎng)沙于3月上旬開(kāi)花，遼寧北鎮(zhèn)在5月上旬開(kāi)花，各地花期相差近兩個(gè)月。同一地區(qū)栽培的梨樹(shù)，因種類(lèi)、品種不同，物候期也有差異，從芽萌動(dòng)到開(kāi)花，秋子梨類(lèi)品種早，白梨類(lèi)品種稍晚，沙梨類(lèi)品種晚于白梨類(lèi)，而以西洋梨品種為晚，變動(dòng)范圍約為10天左右。

梨樹(shù)地力較好的地塊，樹(shù)勢(shì)一般較旺，所以要多行緩勢(shì)修剪。所謂的“緩勢(shì)修剪”，就是采取減緩樹(shù)體長(zhǎng)勢(shì)的剪法，即多用拉枝、緩放、疏枝、環(huán)剝、環(huán)割、目傷、摘心、絞縊等技術(shù)措施。地力較差的地塊，一般樹(shù)勢(shì)較弱，應(yīng)多采用促勢(shì)修剪。 　　所謂的“促勢(shì)修剪”就是采取促進(jìn)樹(shù)體長(zhǎng)勢(shì)的剪法，即多用短截、回縮，少用拉枝、緩放，以及其他緩勢(shì)修剪的方法。地力較好的地塊一般應(yīng)定干較高一點(diǎn)，以70~80cm為宜，主枝數(shù)應(yīng)少一點(diǎn)，層間距適當(dāng)大一點(diǎn)，一般在80~100cm的范圍內(nèi)。 　　地力較差的地塊一般應(yīng)定干較低一點(diǎn)，以50~60cm為宜，層間距小一點(diǎn)，一般在50~60cm的范圍內(nèi)。另外還要考慮到氣候、密度、砧木、病蟲(chóng)的防治等條件，來(lái)具體確定修剪方法。比如在山東省的膠東地區(qū)有一半的年份出現(xiàn)晚霜危害，幼樹(shù)的修剪就必須保留背上枝，培養(yǎng)成小型結(jié)果枝組，即使不用來(lái)結(jié)果，也必須保留。 　　因?yàn)閾?jù)我們多年調(diào)查，一般的年份在4月下旬發(fā)生晚霜，而在葉片下的幼果一般很少發(fā)生凍害。相同條件下，修剪時(shí)保留背上枝并重截的，一般在翌年發(fā)2~3個(gè)枝條，且葉片大而厚，較好的保護(hù)了下部果實(shí)不受晚霜危害。修剪反應(yīng)是果樹(shù)修剪的重要依據(jù)，也是判斷修剪是否正確的重要標(biāo)準(zhǔn)之一。