不論 機出于何種原因(缺水，冰量過多，斷電等)而停機時，不得連續(xù)啟動，要每隔5分鐘再啟動，以免損壞 機！定時檢查進，出水管接頭，以便處理可能泄露的少量余水！制冰碎冰不用時，應(yīng)排掉內(nèi)膽內(nèi)的余水，用干凈的布檫干儲冰箱內(nèi)膽，擰掉箱體后面排污接頭蓋以排掉水盒內(nèi)的余水，再擰緊排污接頭蓋！當(dāng)周圍溫度降到O℃以下時，有結(jié)冰的可能，必須進行排水作業(yè)，將水放掉，否則有可能造成進水管的破裂。
使箱體周圍的地面上有積水。水箱或蒸發(fā)器未放正位置，偏，斜或未放到位，而使水流出。接水箱或蒸發(fā)器因質(zhì)量不好，受低溫(指接水盤)，高溫(指蒸發(fā)器)老化開裂或者被打存破漏水。水箱長時間不清理，食物碎渣流到排水孔里，排水管道被堵塞，不能將水導(dǎo)入接水蒸發(fā)器內(nèi)，而流往外面。在對 機進行清潔。檢查及一周以上不用時。請拔掉電源插頭。排水管應(yīng)每年檢查1~2次。以防堵塞。 機漏水的原因：接水箱內(nèi)已裝滿了水。溢出流到地面上。

必須定期分析化驗，并定期補加新油或全部更換再生，使?jié)櫥偷拈W點，黏度，水分，灰分等各項指標(biāo)保持在設(shè)計要求范圍之內(nèi)。采用循環(huán)油泵供油的，應(yīng)注意油箱的油壓和油位，采用注油泵自動注油的。
溫度等各項工藝指標(biāo)是否符合要求。如有超標(biāo)現(xiàn)象應(yīng)及時查找原因，及時處理。經(jīng)常檢查潤滑系統(tǒng)，便之通暢，良好。所用潤滑油的牌號必須符合設(shè)計要求。潤滑油必須嚴(yán)格實行三級過濾制度。
制冰裝置的圍護結(jié)構(gòu)在使用時也會傳入一定的熱量。因此為保持制冰裝置中的低溫條件，就必須裝設(shè) 機，以便連續(xù)不斷地移去這些熱量，或者利用冰的熔化或干冰的升華吸收這些熱量。物品在冷卻或凍結(jié)時要放出一定的熱量時刻注意 機的壓力充分保證潤滑油的質(zhì)量。屬于循環(huán)使用的潤滑油則應(yīng)注意各注油點的注油量。
這些熱量是靠冷卻器和氣缸夾套中的冷卻水帶走的。必須保證冷卻器和水夾套的水通暢，不得有堵塞的現(xiàn)象。冷卻器和水夾套必須定期清洗，冷卻水溫度不應(yīng)超過40攝氏度。如果 機運轉(zhuǎn)時。氣體在 機過程中會產(chǎn)生熱量冷卻水突然中斷，應(yīng)立即關(guān)閉冷卻水人口閥，而后停機令其自然冷卻，以防設(shè)備很熱時，放進冷卻水使設(shè)備驟冷發(fā)生炸裂。