在烴中及氣態(tài)下，廣東東莞甲酸以通過以氫鍵結(jié)合的二聚體形態(tài)出現(xiàn)。在氣態(tài)下，氫鍵導(dǎo)致廣東東莞甲酸氣體與理想氣體狀態(tài)方程之間存在較大的偏差。液態(tài)和固態(tài)的廣東東莞甲酸由連續(xù)不斷的通過氫鍵結(jié)合的廣東東莞甲酸分子組成。由于廣東東莞甲酸的結(jié)構(gòu)特殊，它的一個(gè)氫原子和羧基直接相連。也可看做是一個(gè)羥基甲醛。 化學(xué)性質(zhì) 廣東東莞甲酸的酸性 廣東東莞甲酸是脂肪酸中 在羧基上連有氫原子的酸，氫原子斥電子力量遠(yuǎn)小于烴基，使羧基碳原子的電子密度比其他羧酸低，又因共軛效應(yīng)、羧基氧原子上的電子更偏向碳，所以廣東東莞甲酸的酸性，強(qiáng)于同系列中的其他羧酸。廣東東莞甲酸具有與大多數(shù)其他羧酸相同的性質(zhì)，在通常情況下廣東東莞甲酸不會(huì)生成酰氯或者酸酐。廣東東莞甲酸在水溶液中是一元弱酸，酸度系數(shù)(pKa)＝3.75(at 20℃)，1％廣東東莞甲酸溶液pH值為2.2。

廣東東莞甲酸是基本有機(jī)化工原料之一，廣泛用于農(nóng)藥、皮革、染料、醫(yī)藥和橡膠等工業(yè)。廣東東莞甲酸可直接用于織物加工、鞣革、紡織品印染和青飼料的貯存，也可用作金屬表面處理劑、橡膠助劑和工業(yè) 溶劑。既然廣東東莞甲酸有著這么廣泛的應(yīng)用，就需要專業(yè)的工業(yè)制法，才能供給這些行業(yè)的應(yīng)用。 廣東東莞甲酸甲酯水解法工藝過程為：(1)甲醇與CO羰基化合成廣東東莞甲酸甲酯；(2)廣東東莞甲酸甲酯水解生成廣東東莞甲酸和甲醇，甲醇循環(huán)使用。依工藝的不同特點(diǎn)，該法又可分為Kemira-Leonard工藝、 Bethlechem Stell工藝、BASF工藝和USSR工藝。這四種水解工藝各有所長，以Kemira-Leonard工藝投資更省，工藝過程更為經(jīng)濟(jì)合理。