產(chǎn)品詳細(xì)介紹
保定虎振在30多年廚師培訓(xùn)的教學(xué)管理中,認(rèn)真汲取國內(nèi)外廚師培訓(xùn)的先進經(jīng)驗,深化烹飪培訓(xùn)教育模式的改革,使保定虎振烹飪教育在全國廚師培訓(xùn)學(xué)校中獨樹一幟,形成了自己的廚師培訓(xùn)模式和烹飪教育特色,培養(yǎng)了一批又一批的高級技能人才。多年風(fēng)雨錘煉,開創(chuàng)中國廚師培訓(xùn)新模式;多年勵精圖治,鑄就中國烹飪教育知名品牌;多年輝煌歷程,打造中國烹飪教育的航母。
保定虎振烹飪教育本著“團結(jié)、務(wù)實、開拓、奉獻”的企業(yè)精神,為中華大地培養(yǎng)了三十余萬名品學(xué)兼優(yōu)的烹飪?nèi)瞬?,為我國餐飲業(yè)的發(fā)展、為 推行“再就業(yè)”工程作出了巨大的貢獻。
全日制大專(云浮市分公司)成立于2006年,公司員工200于人,公司位于廣東云浮西南部,交通優(yōu)越,三條鐵路、四條高速公路、四條國道縱橫境內(nèi),主營: 中式面點培訓(xùn),我公司宗旨是以質(zhì)量求生存,以科技求發(fā)展,以顧客為上帝。
二是對各部門物料進行專項的使用與存儲,把原來的蒸箱間、水臺間進行改動,重新設(shè)在與洗碗間相鄰的位置, 限度地增加了廚房整體使用空間。
這樣做,馬上加強了廚房的衛(wèi)生清潔度和涼快度,整個廚房看起來整齊規(guī)范。所以說,在這兩個問題上一定不能含糊,要為廚師們提供整潔、通風(fēng)的工作環(huán)境。
02.想廚師的就餐情況
提起廚房員工的就餐狀況,大部份吃過“廚房員工餐”的廚師會對此嗤之以鼻,甚至有的人痛恨餐廳的工作餐。而大部份的員工餐是這樣子的:或提供土豆、白菜等一些價格比較低的蔬菜類,或是用原料的下腳料、客人吃剩下的菜,甚至為了節(jié)省成本用“白水”煮菜......
請不要老想著做不順就不干了
哪個餐廳都有問題,哪個餐廳都有優(yōu)點,沒有一個餐廳會的順著你,能順著你的是你爸媽。一個人的成功,離不開一個平臺和同事的配合,沒有一個人能夠撐起整片天空,甚至天空的一角也不能撐起。離開了平臺和團隊的力量,其實你什么也不是。
廚師成功開餐館,離不開這三招!
廚師當(dāng)老板不容易,多少廚師開店賠得血本無歸?多少廚師當(dāng)了老板又因壓力大、贏利少而自動改行?但阿五黃河大鯉魚老板——樊勝武是如何成功成為集技術(shù)、管理于一身的全能餐飲老板?