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紫薯丁-羽衣甘藍粉質量可靠

更新時間:2025-09-28 07:06:32 ip歸屬地:中山,天氣:陣雨轉多云,溫度:25-31 瀏覽次數(shù):25    公司名稱:聊城 樂農食品(中山市分公司)

以下是:廣東省中山市紫薯丁-羽衣甘藍粉質量可靠的產品參數(shù)
產品參數(shù)
產品價格電聯(lián)
發(fā)貨期限1-3
供貨總量不限
運費說明電聯(lián)
品牌樂農
是否可定制
產地山東
范圍紫薯丁-羽衣甘藍粉供應范圍覆蓋廣東省、廣州市、深圳市、珠海市、汕頭市、佛山市湛江市、江門市、韶關市、惠州市、茂名市汕尾市、東莞市中山市、潮州市肇慶市、梅州市、河源市陽江市、揭陽市云浮市等區(qū)域。
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樂農食品(中山市分公司)位于 海苔粉、羽衣甘藍粉之都廣東中山— 海苔粉、羽衣甘藍粉產品面向全國銷售,產品銷往本地及全國各地,尤其在湖北、湖南、河南、河北、廣東、廣西、四川、貴州、安徽、江西、陜西等20多個省市占有一定的市場,并出口中東、東南亞等多個和地區(qū)。



由于廣東中山紫薯丁具有新鮮廣東中山紫薯丁的營養(yǎng)、風味和口感,以及良好的復水還原和再加工性,因此在各種紫薯丁加工制品中,大規(guī)模采用紫薯丁的形式來保存紫薯丁,為食品加工業(yè)提供原料成為可能。紫薯丁在常溫下能儲藏18個月,紫薯丁通常僅能儲藏8—10個月,因此紫薯丁儲存期是紫薯丁的2倍。 同時使用紫甘薯全粉所制作出的各類食品隨著自身的價格而增加。 紫薯丁加工面點糕點等食品時,因為紫薯丁蛋白質含量低,粘性差,不可以完全使用薯粉進行加工,需要配合粘性較大的面粉一起使用。在配比中,根據(jù)色澤和粘性要求不同,薯粉跟 面粉的質量比一般在薯粉:面粉=1:5—10,薯粉比例越大顏色越深,從紫黑色到紅色。 具體操作技術:不要將薯粉跟面粉簡單混合,原因:一、兩種面粉混合不均勻,做出來的面點會有紫色的小團;二,色澤差。而應先將薯粉用開水泡開,使薯粉顆粒中的花青素充分溶解到水中(要用開水,涼水不能使淀粉里的花青素充分溶解出來),冷卻后,用紫薯丁水(水量少的話,呈糊狀)和面就可以了。和好面,剩下的加工步驟跟面點的通常加工步驟一樣。




廣東中山紫薯丁豆沙餅 將廣東中山紫薯丁去皮上鍋蒸熟將熟紫薯丁入保鮮袋用面杖搟碎   提前將面餳發(fā)好備用   取部分面將紫泥加糖后與其充分揉勻   揪也大小合適的劑子壓成面餅,準備豆沙餡   跟包包子似的,將豆沙餡包入其中   反過來壓平,并搟成一厘米厚的薄餅   入預熱的餅鐺加熱三到五分鐘即可 紫薯丁吐司三明治食材準備好   熟紫薯丁兩小個,剝掉外皮   將紫薯丁用湯勺壓成泥;   放一片吐司,抹上一層紫薯丁泥   再蓋上一層吐司   重復步驟5,再上面加一些肉松   蓋有第3片吐司,對角切開,涂上蕃茄醬就OK了。



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