1.作為食品添加劑 作為一種食品添加劑，醋酸鈉在食品工業(yè)中主要用作漂白劑，作為防腐劑。 醋酸鈉（Ca (CH3COOH）2）的性質(zhì)： A。它是一種無(wú)色結(jié)晶或白色粉末，無(wú)臭，味酸而略甜。 B。易溶于水、廣東汕頭本地乙醇和丙酮。水溶液呈弱酸性。 C。在食品工業(yè)中的用途：用作漂白劑、廣東汕頭本地防腐劑及代用糖、廣東汕頭本地食用色素及飲料制造添加劑；以及用于紡織工業(yè)，可制造織物上漿劑及印染助劑等。 2.用于紡織印染工業(yè) 醋酸鈉作為棉織物的催干劑，用它可提高漿料在織物表面的附著性，減少漿料的脫落，提高漿料和纖維間的結(jié)合力，提高漿料的濕牢度、廣東汕頭本地干牢度及濕洗牢度。 在漿料中加入適量醋酸鈉，能改善漿料粘合力和滲透性，增加漿體在織物上的附著能力及濕洗牢度。 另外可用作絲光棉織物上漿劑：它是一種非離子型上漿劑，對(duì)絲光效果好。 在滌綸、廣東汕頭本地腈綸、廣東汕頭本地錦綸紡織中，用其上漿劑可改善絲或化纖纖維的物理機(jī)械性能；并能降低生產(chǎn)成本。 在滌綸、廣東汕頭本地腈綸、廣東汕頭本地錦綸、廣東汕頭本地羊毛、廣東汕頭本地棉織品上使用上漿劑時(shí)，可以減輕生產(chǎn)過(guò)程中織物產(chǎn)生的皺折與抽絲；還能起到增加手感和光澤效果。 3.制備有機(jī)合成試劑 醋酸鈉在有機(jī)合成中用作溶劑，例如制取醋酸乙酯、廣東汕頭本地三乙酸乙烯、廣東汕頭本地二氯甲烷、廣東汕頭本地乙酸丁酯的原料。 4.可用于制備纖維素醚。 5.醋酸鈉二鈉鹽 4.制取乙酰乙酸乙酯等 醋酸鈉可以作為有機(jī)合成試劑，用于制備許多有機(jī)合成試劑。如：制取乙酰乙酸乙酯、廣東汕頭本地2,4-二氯-1,2-丙二醇、廣東汕頭本地己烯等。 將乙酰乙酸乙酯和乙醇的混合物加熱到100℃，使其產(chǎn)生酯化反應(yīng)得到乙酰乙酸和乙酸乙酯。 醋酸鈉還可以用于許多精細(xì)化學(xué)品的生產(chǎn)中，如：醋酸鈉與乙醇混合可制備各種醋酸纖維染料；醋酸鈉對(duì)某些金屬如金、廣東汕頭本地銀、廣東汕頭本地鉑有良好抗腐蝕性。 用氯化氫（H2）和 的混合物（含H2≥2 mol/L）進(jìn)行反應(yīng)，可制備各種有機(jī)化合物如：乙酸-乙醇等；用氯化氫、廣東汕頭本地 與醋酸鈉混合的混合物在攪拌下，加熱至120℃左右，可以制得乙酰乙酸乙酯。 廣東汕頭醋酸鈉

那么廣東汕頭醋酸鈉到底是什么東西，有什么作用呢？ 廣東汕頭醋酸鈉，或者說(shuō)乙酸鈉其實(shí)是一種源自醋酸的鈉鹽，是用醋和小蘇打制成的混合物，在緩沖劑、調(diào)味劑、防結(jié)焦劑、酸化劑、皮革鞣制溶液和影像處理液中都可以見(jiàn)到。 不過(guò)要說(shuō)到廣東汕頭醋酸鈉的主要用途，還是要數(shù)食品和污水處理等行業(yè)，其不僅在在這些領(lǐng)域當(dāng)中發(fā)揮著不小的作用，同時(shí)也取得了相當(dāng)了得的成果。 尤其是在污水處理方面，因?yàn)閺V東汕頭醋酸鈉可以進(jìn)行水解作用，而水解作用之后的溶液顯堿性，所以用來(lái)處理酸性污水的時(shí)候效果拔群！ 且利用其來(lái)作為外加碳源，不僅可以提高階段反硝化水平，還可以完美的解決一部分污水中碳源不足的問(wèn)題，并因此目前已經(jīng)在很多污水處理廠得到應(yīng)用，并取得了良好的處理效果。 特別是考慮到甲醇的火災(zāi)危險(xiǎn)性之后，很明顯，乙酸鈉將更適合作為一些新建污水處理廠或現(xiàn)有污水處理廠改擴(kuò)建工程的額外碳源。 不僅使用方便快捷，運(yùn)輸無(wú)污染，還能夠能大大提高工作效率，一舉多得。