湖南張家界 碳源是微生物生長(zhǎng)一類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物，是含碳化合物。常用的碳源有糖類(lèi)、油脂、有機(jī)酸及有機(jī)酸酯和小分子醇。 根據(jù)微生物所能產(chǎn)生的酶系不同，不同的微生物可利用不同的碳源。碳源對(duì)微生物生長(zhǎng)代謝的作用主要為提供細(xì)胞的碳架，提供細(xì)胞生命活動(dòng)所需的能量，提供合成產(chǎn)物的碳架。 在對(duì)蝦養(yǎng)殖中，高密度精養(yǎng)池后期常采用添加葡萄糖或是甘蔗糖來(lái)補(bǔ)充水體的碳源。為什么要向水體里補(bǔ)充碳源，主要是看碳氮比。 微生物生長(zhǎng)繁殖中，要向環(huán)境中吸收各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，主要有碳源、氮源、能源、生長(zhǎng)因子、無(wú)機(jī)鹽和水。當(dāng)碳源和氮源比值過(guò)低，碳元素的含量成為細(xì)菌生長(zhǎng)的瓶頸，影響氮元素的利用。