今年紅富士?jī)r(jià)格緣何飆升?江蘇蘇果集團(tuán)蘇果超市水果主管林經(jīng)理說(shuō)，現(xiàn)在紅富士出口量相較前幾年大大減少，果農(nóng)只好紛紛在

春節(jié)前低價(jià)拋售庫(kù)存紅富士?，F(xiàn)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求大于往年，紅富士的庫(kù)存卻不足了。
周谷堆農(nóng)產(chǎn)品研究員李濤認(rèn)為，以前蘋(píng)果在銷(xiāo)售旺季，銷(xiāo)售量會(huì)大，價(jià)格高，但到了淡季，蘋(píng)果需求量就很少了，價(jià)格也就降

下去了。而現(xiàn)在隨著人們生活質(zhì)量的提高，對(duì)蘋(píng)果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的認(rèn)同，蘋(píng)果這種耐儲(chǔ)存的水果自然備受青睞。另外，去年，去年

，山東、山西等地蘋(píng)果，因氣候干旱，致使蘋(píng)果減產(chǎn)，多重因素的疊加，給今年的紅富士?jī)r(jià)格再添了一把火。 張海：現(xiàn)在對(duì)儲(chǔ)

藏條件要求的比較高，隨著天氣變熱，就要賣(mài)(庫(kù))的果子，這個(gè)儲(chǔ)藏費(fèi)用是很高的?，F(xiàn)在的水果，特別蘋(píng)果作為大宗水果來(lái)說(shuō)

，銷(xiāo)售量非常大，這個(gè)市場(chǎng)需求是造成漲價(jià)的一個(gè)原因。供應(yīng)量卻沒(méi)什么變化，價(jià)格是儲(chǔ)存費(fèi)用的問(wèn)題。因?yàn)闀r(shí)間的推移，對(duì)

于儲(chǔ)存的條件越來(lái)越高?，F(xiàn)在可能是周期的因素，所以今年儲(chǔ)藏果價(jià)格賣(mài)的很好。市場(chǎng)需求擴(kuò)大是主要的原因。需求量再放大

，儲(chǔ)藏量沒(méi)有增加。 對(duì)于未來(lái)蘋(píng)果市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)，卓創(chuàng)資訊市場(chǎng)分析師王敏預(yù)測(cè)，近期價(jià)格將持續(xù)高位并將迎來(lái)高峰。
喬紅：現(xiàn)在時(shí)令水果還沒(méi)有大量的上市，現(xiàn)在水果批發(fā)市場(chǎng)還是以走蘋(píng)果為主，臨近清明節(jié)，客商們上貨積極，產(chǎn)地走貨速度

較往年快兩倍多，也就是說(shuō)，近期還將會(huì)迎來(lái)一個(gè)大范圍的上漲高峰期。但是由于后期時(shí)令水果的大范圍上市，后期的漲幅不

會(huì)很大。周谷堆農(nóng)產(chǎn)品研究員李濤建議果農(nóng)，適當(dāng)控制產(chǎn)量，多生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水果。
張海： 蘋(píng)果有大小年之分，果子今年結(jié)果多，來(lái)年就會(huì)少，如果今年是大年，來(lái)年就可能是小年。建議果農(nóng)在種植的時(shí)候要有

一定的控制，在小年的時(shí)候，就擴(kuò)大種植面積，如果今年是大年，要想增產(chǎn)又增收，要在產(chǎn)量上相對(duì)有所控制。對(duì)于一些品質(zhì)

比較好的，需求還是很大，在選擇品種上還是要多選擇優(yōu)良的品種。 感覺(jué)今年蘋(píng)果可能會(huì)持平，不會(huì)像往年那樣上漲很快，所

以覺(jué)得價(jià)格合適的時(shí)候就出手，不要壓貨哦。

適應(yīng)性:紅富士抗寒性弱，明顯低于國(guó)光、首紅、新喬納金等品種。遼寧、河北、山東等地常有凍害和幼樹(shù)抽條。在排水不良及

酸性土壤，枝干輪紋病和粗皮病發(fā)生嚴(yán)重。此外，在高溫多濕地區(qū)，果梗洼處易發(fā)生環(huán)狀龜裂。適宜在北緯33°左右的江蘇省

里下河高平地區(qū)以北和北緯40°左右的遼寧莊河縣一蓋縣一興城市一建昌縣以南，甘肅省的慶陽(yáng)、天水、平?jīng)龅貐^(qū)以東推廣。

黃河故道地區(qū)是富士蘋(píng)果的經(jīng)濟(jì)栽培區(qū)。適栽土壤砂壤土，要求土層深厚，一般以80厘米以上為好，土壤有機(jī)質(zhì)含量在2%以上

。
在日本，富士蘋(píng)果是無(wú)比暢銷(xiāo)的。日本消費(fèi)者偏愛(ài)富士蘋(píng)果清脆和甜美的口感，進(jìn)而排斥其他種類(lèi)的蘋(píng)果，因此日本蘋(píng)果的進(jìn)

口量很低。青森縣無(wú)疑是為知名的蘋(píng)果種植區(qū)。在每年大約90萬(wàn)噸的日本蘋(píng)果總產(chǎn)量中，有50萬(wàn)噸來(lái)自青森縣。日本在2006年

收獲了46萬(wàn)噸蘋(píng)果，占了蘋(píng)果總產(chǎn)量的55%，其中青森縣收獲多，產(chǎn)量達(dá)到22.6萬(wàn)噸，其次是長(zhǎng)野縣，達(dá)到11.5萬(wàn)噸。
在日本國(guó)外，富士蘋(píng)果同樣越來(lái)越受歡迎。例如，富士蘋(píng)果產(chǎn)量占中國(guó)2000萬(wàn)噸蘋(píng)果總產(chǎn)量的45%，而且逐年增長(zhǎng)。1980年代，

富士蘋(píng)果被引進(jìn)美國(guó)市場(chǎng)后，同樣也愈加為美國(guó)消費(fèi)者所青睞。僅僅10年，富士蘋(píng)果就從超市里的陌生果品成為美國(guó)受歡迎的

蘋(píng)果之一，2003年在美國(guó)蘋(píng)果協(xié)會(huì)發(fā)布的“受歡迎蘋(píng)果”排行榜上位列第4，僅次于蛇果、金冠蘋(píng)果和嘎拉蘋(píng)果。由于市場(chǎng)對(duì)富

士蘋(píng)果需求量在增長(zhǎng)，富士蘋(píng)果如今于華盛頓、紐約和加利福尼亞等美國(guó)的傳統(tǒng)蘋(píng)果種植區(qū)栽培。作為蛇果的原產(chǎn)地和產(chǎn)出美

國(guó)半數(shù)蘋(píng)果的栽培者的聚集地，華盛頓每年產(chǎn)出約13.5萬(wàn)噸富士蘋(píng)果，而只有蛇果和金冠蘋(píng)果的產(chǎn)量超過(guò)富士蘋(píng)果。