山東聊城豫北鈣業(yè)氫氧化鈣在其他食品領(lǐng)域的應(yīng)用 ：氫氧化鈣作為緩沖劑、中和劑、固化劑，可用于啤酒、干酪和可可制品。因其pH調(diào)節(jié)和凝固的作用，還可用于醫(yī)藥、食品添加劑的合成、高技術(shù)生物材料HA的合成、飼料添加劑的VC磷酸脂的合成，及環(huán)烷酸鈣、乳酸鈣、檸檬酸鈣、制糖業(yè)的添加劑和水處理及其他有機(jī)化工的合成。對(duì)制備食用肉類半制品，魔芋制品，飲料制品，醫(yī)藥灌腸劑等酸度調(diào)節(jié)劑和鈣源提供有幫助。國外的氫氧化鈣行業(yè)發(fā)展較早，其年產(chǎn)量可達(dá)到千萬噸以上，以英、美、德為主，日本、韓國等以生產(chǎn)高純度、高白度為主。與國外企業(yè)相比，我國食品級(jí)氫氧化鈣企業(yè)生產(chǎn)能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足，高品位產(chǎn)品因技術(shù)原因也無法符合國際市場(chǎng)的需求，無論是量還是質(zhì)都無法和國外企業(yè)相比。因此，高起點(diǎn)、高速度發(fā)展國內(nèi)氫氧化鈣企業(yè)是非常必要的。隨著中國現(xiàn)在生物領(lǐng)域的技術(shù)開發(fā)，氫氧化鈣的應(yīng)用領(lǐng)域?qū)⒃絹碓綇V泛，尤其食品級(jí)氫氧化鈣需求量巨大。

系統(tǒng)解釋山東聊城氫氧化鈣的溶解度將在很大程度上超出初中課程的知識(shí)范圍。離子化合物的溶解可大致分為兩個(gè)過程。首先固體離子化合物與水親和發(fā)生溶劑化作用(可簡(jiǎn)單的認(rèn)為離子化合物先以"分子"的形式進(jìn)入溶劑中)，然后這些已進(jìn)入溶劑的"分子"發(fā)生電離作用形成離子。過程1(即電離過程)只能是一個(gè)吸熱過程(可從系統(tǒng)的電勢(shì)能的角度分析而知)。而過程2(即溶劑化過程)的熱效應(yīng)卻不一定。我們以固體Ca(OH)2溶于水為例。溶解前的體系是氫氧化鈣固體和純水。對(duì)于過程2:Ca(OH)2(固體)＋nH2O → Ca(OH)2.nH2O(溶液)的熱效應(yīng)主要取決于氫氧化鈣是否與水作用形成配合物即Ca(OH)2.nH2O的形式(n的值取決于鈣元素的空電子軌道數(shù)目和其他外部條件如溫度條件等)。事實(shí)上氫氧化鈣是能和水形成配和物的。而形成配合物的過程是一個(gè)放熱過程。形成的配合可以發(fā)生過程2(即電離過程):Ca(OH)2.nH2O → Ca(H2O)n2＋ ＋ 2 OH-。