以下是:山東省萊蕪市HACCP認(rèn)證-FSC認(rèn)證靠譜商家的產(chǎn)品參數(shù)
以下是:山東省萊蕪市HACCP認(rèn)證-FSC認(rèn)證靠譜商家的圖文視頻
【博慧達(dá)】持續(xù)拓展產(chǎn)品矩陣,現(xiàn)有
鋼城ISO14000\ESD防靜電認(rèn)證、
萊城FSC認(rèn)證、
東營AS9100認(rèn)證、
濱州ISO14000\ESD防靜電認(rèn)證等,滿足不同場景需求。
HACCP認(rèn)證-FSC認(rèn)證靠譜商家,
博慧達(dá)企業(yè)管理咨詢(萊蕪市分公司)為您提供
HACCP認(rèn)證-FSC認(rèn)證靠譜商家產(chǎn)品案例,聯(lián)系人:
宋明熙,電話:
【18923659300】、【18926043348】。 山東省,萊蕪市 萊蕪市,古稱“嬴、牟”,別名鳳城,為山東省轄原地級市(2019年1月正式撤銷),位于地處山東省中部,泰山東麓,北鄰濟(jì)南市章丘區(qū),東臨淄博市博山區(qū)、沂源縣,南臨泰安市的新泰市,西鄰泰安市岱岳區(qū);地形為南緩北陡、向北突出的半圓形盆地;屬于溫帶季風(fēng)氣候,四季分明;總面積2246.21平方千米,原轄2個(gè)市轄區(qū);2017年常住人口137.6萬人。
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以下是:山東萊蕪HACCP認(rèn)證-FSC認(rèn)證靠譜商家的圖文介紹

對食品生產(chǎn)過程中每一個(gè)危害都要有對應(yīng)的、有效的措施。這些措施和辦法可以排除或減少危害出現(xiàn),使其達(dá)到可接受水平。對于生物引起的危害,一般是采用:原輔料、半成品的無害化生產(chǎn),并加以清洗、消毒、冷藏、快速干制、氣調(diào)等;加工過程采用調(diào)pH值與控制水分活度;實(shí)行熱力、凍結(jié)、發(fā)酵;添加抑菌劑、防腐劑、抗氧化劑處理;防止人流物流交叉污染等;重視設(shè)備清洗及使用;強(qiáng)調(diào)操作人員的身體、個(gè)人衛(wèi)生和生產(chǎn)意識;包裝物要達(dá)到食品要求;貯運(yùn)過程防止損壞和二次污染。對昆蟲、寄生蟲等可采用加熱、冷凍、輻射、人工剔除、氣體調(diào)節(jié)等。如是化學(xué)污染引起,應(yīng)嚴(yán)格控制產(chǎn)品原輔料的衛(wèi)生,防止重金屬污染和農(nóng)藥殘留,不添加人工合成色素與有害添加劑,防止貯藏過程有毒化學(xué)成分的產(chǎn)生。如是物理因素引起的傷害,可采用提供質(zhì)量保證、原料嚴(yán)格檢測、遮光、去雜抗氧化劑等辦法解決。


動力車間記錄:配電室檢查記錄、鍋爐運(yùn)行記錄、鍋爐檢修保養(yǎng)記錄、水質(zhì)檢驗(yàn)記錄、冷庫運(yùn)行記錄和
溫度記錄及保養(yǎng)記錄、廠區(qū)設(shè)備檢查維修記錄、受控文件清單、記錄清單
9 供應(yīng)部:合格供方名錄、供方評審表、各供應(yīng)商的資料(尤其是酶制劑、鋼桶、塑料袋、無菌袋、檸檬
酸、VC鈉等幾項(xiàng))具體資料包括:營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、獲得的認(rèn)證的證明材料、產(chǎn)品遵循的標(biāo)準(zhǔn)(國
標(biāo)、行標(biāo)或企標(biāo))、在質(zhì)檢所或衛(wèi)生防疫站或其他權(quán)威部門檢驗(yàn)的檢驗(yàn)報(bào)告、每批進(jìn)貨的檢驗(yàn)報(bào)告等;受
控文件清單、記錄清單需具備的文件:采購控制程序、供方評審辦法



.確定關(guān)鍵控制限值。關(guān)鍵控制限是一個(gè)區(qū)別能否接受的標(biāo)準(zhǔn),即保證食品的允許限值。關(guān)鍵控制限決定了產(chǎn)品的與不、質(zhì)量好與壞的區(qū)別。關(guān)鍵限值的確定,一般可參考有關(guān)法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、文獻(xiàn)、實(shí)驗(yàn)結(jié)果,如果一時(shí)找不到適合的限值,實(shí)際中應(yīng)選用一個(gè)保守的參數(shù)值。在生產(chǎn)實(shí)踐中,一般不用生物指標(biāo)作為關(guān)鍵限值,可考慮用溫度、時(shí)間、流速、pH值、水分含量、鹽度、密度等參數(shù)。所有用于限值的數(shù)據(jù)、資料應(yīng)存檔,以作為HACCP計(jì)劃的支持性文件。



博慧達(dá)企業(yè)管理咨詢(萊蕪市分公司)是專業(yè)生產(chǎn) ISO13485認(rèn)證的大型生產(chǎn)企業(yè)。公司生產(chǎn)工藝先進(jìn)、技術(shù)力量雄厚、裝備精良、檢測設(shè)備齊全。我們將不斷奉獻(xiàn)我們的勤勞與真誠,細(xì)心的完成每一件產(chǎn)品。誠信為本、互利共贏、和諧發(fā)展是山東萊蕪[公司恒久不變的追求與承諾。我們愿與您攜手共同創(chuàng)造行業(yè)新高度!


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