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兔眼藍莓是從野生兔眼越橘(Vaccinium ashei Reade)類品種中選育出 來得栽培品種,果實成熟前其顏色紅如兔眼,故得名為兔眼藍莓。
野生兔眼藍莓的起源被認為是V. australe、V. fuscatum、V. virgatum、V.myrsinites和V. arkansanum這5個4倍體(2n=48)自然雜交而得的6倍體種(2n=72),其學名一直被定名為Vaccinium ashei Reade。
樹體高大,壽命長,樹勢較強,栽培品種的樹高一般在2~3m野生種有的可達6m,落葉或有時近于常綠。葉闊橢圓形至卵形,長4~7cm,寬2~4cm,全緣或有鋸齒。葉面深綠、灰綠或亮綠色,葉背常有腺體,密生毛茸或光滑?;ǖ奂t至鮮粉紅色,花冠多為短壺形,呈吊鐘狀,長8~12mm。野生種的果實黑色或暗黑色,重約0.5g,淡薄無味,品質差。栽培類型果實重量在1g以上,多汁并有香味,風味佳,有的甚至優(yōu)于高叢藍藍莓。但大多數品種果實比高叢藍莓品種的小,很少有象一些高叢藍莓那樣美觀的淺藍色,而且種子大,風味差。成熟較遲,一般比早熟的高叢藍莓品種晚1個月左右。
藍莓果實大小、顏色因種類而異。多數品種成熟時果實呈 深藍色或紫羅蘭色,如兔眼藍莓、高叢藍莓和矮叢藍莓等,少數品種為紅色。果實有球形、橢圓形、扁圓形或梨形,平均單果重0.5 ~ 2.5 g,直徑0.8 ~ 1.5 cm不等,兔眼藍莓的單果重 可達到25 g。藍莓果實一般在花后70 ~ 90天成熟。果肉細軟,多漿汁。種子細小,食用時可隨果肉食下而不影響口感。
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