工業(yè)制法 1、福建廈門甲酸鈉法：一氧化碳和氫氧化鈉溶液在160-200 ℃和2 MPa壓力下反應生成福建廈門甲酸鈉，然后經硫酸酸解、蒸餾即得成品。 2、甲醇羰基合成法（又稱福建廈門甲酸甲酯法）：甲醇和一氧化碳在催化劑甲醇鈉存在下反應，生成福建廈門甲酸甲酯，然后再經水解生成福建廈門甲酸和甲醇。甲醇可循環(huán)送入福建廈門甲酸甲酯反應器，福建廈門甲酸再經精餾即可得到不同規(guī)格的產品。 3、甲酰胺法：一氧化碳和氨在甲醇溶液中反應生成甲酰胺，再在硫酸存在下水解得福建廈門甲酸，同時副產硫酸銨。原料消耗定額：甲醇31 kg/t、一氧化碳702 kg/t、氨314 kg/t、硫酸1010 kg/t。 4、以福建廈門甲酸鈉與濃硫酸作用制得工業(yè)級福建廈門甲酸，然后可用活性炭吸附后減壓蒸餾以制得純品。 5、二氧化碳法：在鈀絡合物催化下，在三乙胺水溶液中，二氧化碳與氫氣于140～160 ℃反應而得。

福建廈門甲酸是能和烯烴進行加成反應的羧酸。福建廈門甲酸在酸的作用下（如硫酸， ），和烯烴迅速反應生成福建廈門甲酸酯。但是類似于Koch反應的副反應也會發(fā)生，產物是更高級的羧酸。 辛醇/水分配系數的對數值：-0.54，爆炸上限％（V/V）：57.0，爆炸下限％（V/V）：18.0。 福建廈門甲酸為強的還原劑，能發(fā)生銀鏡反應。在飽和脂肪酸中酸性是比較強的，離解常數為2.1×10-4。在室溫慢慢分解成一氧化碳和水。與濃硫酸一起加熱至60~80℃，分解放出一氧化碳。福建廈門甲酸 加熱到160℃以上即分解放出二氧化碳和氫。福建廈門甲酸的堿金屬鹽加熱至400℃生成草酸鹽。

在烴中及氣態(tài)下，福建廈門甲酸以通過以氫鍵結合的二聚體形態(tài)出現。在氣態(tài)下，氫鍵導致福建廈門甲酸氣體與理想氣體狀態(tài)方程之間存在較大的偏差。液態(tài)和固態(tài)的福建廈門甲酸由連續(xù)不斷的通過氫鍵結合的福建廈門甲酸分子組成。由于福建廈門甲酸的結構特殊，它的一個氫原子和羧基直接相連。也可看做是一個羥基甲醛。 化學性質 福建廈門甲酸的酸性 福建廈門甲酸是脂肪酸中 在羧基上連有氫原子的酸，氫原子斥電子力量遠小于烴基，使羧基碳原子的電子密度比其他羧酸低，又因共軛效應、羧基氧原子上的電子更偏向碳，所以福建廈門甲酸的酸性，強于同系列中的其他羧酸。福建廈門甲酸具有與大多數其他羧酸相同的性質，在通常情況下福建廈門甲酸不會生成酰氯或者酸酐。福建廈門甲酸在水溶液中是一元弱酸，酸度系數(pKa)＝3.75(at 20℃)，1％福建廈門甲酸溶液pH值為2.2。