四、糕點單項班 學期5-10天 學習糕點專業(yè)其中的任何一項，學會為止。
五、親傳弟子班 學習以上所有課程并學習行業(yè)內(nèi)新流行的技能以及店面管理、新店選址規(guī)劃、產(chǎn)品創(chuàng)新等技能。學期內(nèi)可到指定店內(nèi)實踐學習。烘焙理論簡介 講解西點原料，輔料的性能、特點、干濕柔韌及配比平衡，熟悉理解酵面（面包）制作工藝和面包發(fā)酵原理。蛋糕制作工藝、蛋糕膨松原理、油酥面團的起酥原理，油酥面團的制作工藝以及設(shè)備、工具的使用方法。
酵面面團系列（面包）
生日蛋糕工藝裱花、甜面包、麩面包、天然茄汁面包、漢堡包、比薩餅、戚風蛋糕、雪芒蛋糕、夏威夷蛋糕、脆皮蛋糕、蔥花酥、千層酥、宮廷桃酥、黃金餅、廣式月餅、冰皮月餅、咸月餅、巧克力月餅、薩琪瑪、并綜合三色鴿、好佳利、金門餅等多個品種的制作技術(shù)。
特色培訓是我店依學員的需求而量身定做的速成創(chuàng)業(yè)培訓課程，實用性強，投資成本低，創(chuàng)業(yè)簡單，使學員憑手藝走上創(chuàng)業(yè)之路，適合需求特色品種的開店創(chuàng)業(yè)者。針對想創(chuàng)業(yè)的朋友，我們編制了五谷香開店寶典，讓您從開店選址，店址的考察，與房東侃價及裝修，，設(shè)備選購與調(diào)試，員工培訓及經(jīng)營管理等全程的重要事項及技巧。
全日制大專(廈門市分公司)是專業(yè)研發(fā) 影視后期。本公司座落于紅旗大街,竭誠為五湖四海的朋友提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，用貨真價實的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和積j i負責的服務(wù)，以及商業(yè)道德文明鑄就品牌建設(shè)之路。
公司堅持科技創(chuàng)新，追求的質(zhì)量方針，狠抓品牌建設(shè)，精細選材，禁止為了迎合低價位競爭而偷工減料，更禁止一味追求利潤而欺騙消費者，產(chǎn)品生產(chǎn)流程嚴格把關(guān)，憑借先進的現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)備，不斷提高生產(chǎn)工藝水平。
公司擁有一支專業(yè)的隊伍，形成了一支有知識、有活力朝氣蓬勃的團隊。自成立以來，公司團隊不斷的努力，誠信、負責、積j i、創(chuàng)新，塑造了良好的品牌信譽和客戶的好評。
