以下是:浙江省舟山市ISO22000認(rèn)證GJB9001C認(rèn)證專業(yè)承接的產(chǎn)品參數(shù)
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【博慧達(dá)】以匠心打造多元場(chǎng)景產(chǎn)品，涵蓋
岱山知識(shí)產(chǎn)權(quán)認(rèn)證/GB29490、
定海AS9100認(rèn)證、
湖州AS9100認(rèn)證、
麗水ISO10012認(rèn)證、
紹興AS9100認(rèn)證等。
ISO22000認(rèn)證GJB9001C認(rèn)證專業(yè)承接,
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ISO22000認(rèn)證GJB9001C認(rèn)證專業(yè)承接產(chǎn)品案例,聯(lián)系人:
宋明熙,電話:
【18923659300】、【18926043348】。 浙江省,舟山市 1953年6月10日，設(shè)立舟山專區(qū)；1987年1月，撤銷舟山地區(qū)，建立舟山市。舟山市是上海大都市圈重要城市，也是中國(guó)第四個(gè)新區(qū)舟山群島新區(qū)所在地，是國(guó)際性的港口與海島旅游城市，是海洋經(jīng)濟(jì)先導(dǎo)區(qū)，境內(nèi)有由國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)設(shè)立的大宗商品交易管理與監(jiān)督中心、中國(guó)（浙江）自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)舟山片區(qū)。寧波舟山港年貨物吞吐量位居全球，集裝箱吞吐量位居世界第三。2023年，寧波舟山位列國(guó)際航運(yùn)中心城市綜合排名全球第9。舟山市擁有普陀山、嵊泗列島兩個(gè)風(fēng)景名勝區(qū)，岱山、桃花島兩個(gè)省級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)以及海島歷史文化名城定海。
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生物危害
生物危害包括病原性生物、病毒和寄生蟲。
病原性生物一般會(huì)導(dǎo)致食源性疾病 的發(fā)生，且發(fā)病率較高。在美國(guó)平均每年達(dá)3萬(wàn)多例，我國(guó)每年報(bào)告
的集體發(fā)病事件，多數(shù)也屬于食源性疾病。病原性生物對(duì)人體健 康造成的傷害包括食源性感染和食源性中毒
。食源性感染會(huì)造成腹瀉、嘔吐等癥狀；食源性中毒，即食物中毒，對(duì)人體造成的危害更 加嚴(yán)重。病原性生
物主要的來(lái)源是，在適宜的環(huán)境如營(yíng)養(yǎng)成分、pH值、溫度、水活度、氣體（氧氣）等條件下，生物會(huì)快速繁
殖 ，從而引起食物腐敗變質(zhì)。
與驗(yàn)證有關(guān)的內(nèi)容在體系運(yùn)行過(guò)程中應(yīng)進(jìn)行驗(yàn)證活動(dòng)，以證實(shí)所制定的控制措施是否得到持續(xù)運(yùn)行并有效地控制了有關(guān)食品危害。
這里所提到的“證實(shí)控制措施是否得到持續(xù)運(yùn)行”，可以通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)巡查、記錄復(fù)查等方式來(lái)進(jìn)行；對(duì)于“證實(shí)是否有效地控制了食品危害”，則可以通過(guò)質(zhì)檢部門對(duì)水、食品接觸面等的生物檢測(cè)，對(duì)原輔材料、半成品的理化指標(biāo)、生物指標(biāo)、感官指標(biāo)的監(jiān)測(cè)，以及對(duì)終產(chǎn)品的內(nèi)、外部檢測(cè)等多種方式來(lái)進(jìn)行。需要指出的是，除了haccp計(jì)劃中單獨(dú)提出驗(yàn)證活動(dòng)要求外，在操作性前提方案中所提出的監(jiān)控要求實(shí)際上也是驗(yàn)證活動(dòng)；另外，內(nèi)部審核、外部審核也是一種驗(yàn)證活動(dòng)。
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關(guān)鍵控制點(diǎn)是進(jìn)行ISO22000的基礎(chǔ)性工作。
1、定義：
CCP(關(guān)鍵控制點(diǎn))：是指食品加工過(guò)程中的某一點(diǎn)，步驟或工序進(jìn)行控制后，就可以防止，食品危害或其減少到可接受水平。
這幾個(gè)所指的食品危害是顯著危害，需要HACCP來(lái)控制，也就是每個(gè)顯著危害都必須通過(guò)一個(gè)或多個(gè)CCP來(lái)控制。
關(guān)鍵控制點(diǎn)(CCP)就能進(jìn)行有效控制危害的加工點(diǎn)，步驟或程序。有效的控制--防止發(fā)生；危害；降低到可接受水平。
（1）防止發(fā)生：如改變食品中的PH到4.6以下，可以使致病性細(xì)菌不能生長(zhǎng)或添加防腐劑，冷藏或冷凍能防止細(xì)菌生長(zhǎng)。改進(jìn)食品的原料配方，要防止化學(xué)危害如食品添加劑的危害發(fā)生
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