餐飲文化發(fā)展的快，一個(gè)功臣職業(yè)不可或缺，那就是現(xiàn)代社會(huì)非常吃香的廚師行業(yè)。廚師行業(yè)的發(fā)展為餐飲文化的發(fā)展起到的關(guān)鍵性的作用，一位的廚師可以為一家餐飲企業(yè)帶來不菲的利潤，所以廚師的廚藝也是餐飲企業(yè)對廚師考核和衡量的標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)檫@關(guān)系到餐飲企業(yè)的發(fā)展。 對于廚師的廚藝培養(yǎng)，保定虎振烹飪學(xué)校教務(wù)處的負(fù)責(zé)人提出了這樣幾點(diǎn)要求。

    有了需求必定會(huì)出現(xiàn)供應(yīng)，面對這樣好的餐飲文化市場，很多餐飲企業(yè)也不能懈怠，各種各樣的美食餐飲企業(yè)爭相開業(yè)競爭，不僅為中國餐飲文化的發(fā)展起到了助推的作用，更為中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展增添了一份新力量。 

    同時(shí)有培訓(xùn)需求的企事業(yè)單位、家政服務(wù)等團(tuán)體提供培訓(xùn)活動(dòng)方案，具有與武警部隊(duì)、中國人民解放軍總后勤部、中海油、中國財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)公司、美國阿拉斯加海產(chǎn)協(xié)會(huì)等豐富的培訓(xùn)案例。保定虎振學(xué)校誠摯的歡迎國內(nèi)外各界喜歡烹飪、享受DIY樂趣的外國友人、家長、公司團(tuán)體來學(xué)校體驗(yàn)。

    作為中國職業(yè)教育的翹楚，保定虎振烹飪學(xué)校不僅獲批市級(jí)高技能人才實(shí)訓(xùn)基地，更是以匠人之心鑄品質(zhì)，用優(yōu)異的辦學(xué)成果和教學(xué)水平，培養(yǎng)出一批批符合時(shí)代需求的技能型人才。

    在專業(yè)設(shè)置上，學(xué)校依據(jù)市場的需求，特色辦學(xué)，現(xiàn)有幼兒管理專業(yè)、酒店餐飲管理專業(yè)、金典總廚專業(yè)、大廚精英專業(yè)、金領(lǐng)大廚專業(yè)、時(shí)尚西點(diǎn)專業(yè)、經(jīng)典西點(diǎn)專業(yè)、西餐總廚等專業(yè)以及眾多特色短期創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)專業(yè)，致力于打造專業(yè)理論知識(shí)豐富，專業(yè)技能扎實(shí)的綜合性人才。

保羅·博古斯(Paul Bocuse)

  1、“ 你要是想成為一名合格的廚師，那你就必須努力，努力再努力”(這是老爺子在自傳中寫給全世界年輕廚師的話)。

  2 、“烹飪是燃燒的藝術(shù)，就像和你的情人幽會(huì)，你必須放肆一點(diǎn)，投入一點(diǎn)，去享受那個(gè)浪漫而富有創(chuàng)造力的過程”(這是博古斯?fàn)敔斣趦赡昵俺霭娴男聲妒セ稹分兴鶎懙降脑?，在書中博古斯?fàn)敔敯咽澄锱腼兊倪^程比作追求女性，而把自己對烹飪的美和女性的美做了很細(xì)致的對比)。 

亞倫·巴薩德(Alain Passade)

  1、如果我選擇一個(gè)年輕人進(jìn)入自己的廚房，我會(huì)很在意他的手，而外表不需要多英俊，高大，強(qiáng) 壯。