消泡劑多為液體產品，主要分為三類：礦物油類、安徽黃山當地有機硅類、安徽黃山當地聚醚類。礦物油類消泡劑通常由載體、安徽黃山當地活性劑等組成。載體是低表面張力的物質，其作用是承載和稀釋，常用載體為水、安徽黃山當地脂肪醇等；活性劑的作用是抑制和泡沫，常用的有蠟、安徽黃山當地脂肪族酰胺、安徽黃山當地脂肪等。有機硅類消泡劑一般包括聚二甲基硅氧烷等。有機硅類消泡劑溶解性較差，在常溫下具有消泡速度很快、安徽黃山當地抑泡較好，但在高溫下發(fā)生分層、安徽黃山當地消泡速度較慢、安徽黃山當地抑泡較差等特點。聚醚類消泡劑包括聚氧丙烯氧化乙烯甘油醚等。聚醚類消泡劑具有抑泡時間長、安徽黃山當地效果好、安徽黃山當地消泡速度快、安徽黃山當地熱穩(wěn)定性好等特點。例如在果蔬飲料、安徽黃山當地豆制品、安徽黃山當地蔗糖等生產過程中就會用到消泡劑 。

消泡劑，也稱消沫劑，是在食品加工過程中降低表面張力，抑制泡沫產生或已產生泡沫的食品添加劑。我國許可使用的消泡劑有乳化硅油、安徽黃山本地高碳醇脂肪酸酯復合物、安徽黃山本地聚氧乙烯聚氧丙烯 醚、安徽黃山本地聚氧乙烯聚氧丙醇胺醚、安徽黃山本地聚氧丙烯甘油醚和聚氧丙烯聚氧乙烯甘油醚、安徽黃山本地聚二甲基硅氧烷等7種。消泡劑（defoamer)又稱為抗泡劑，在工業(yè)生產的過程中會產生許多有害泡沫，需要添加消泡劑。廣泛應用于膠乳、安徽黃山本地紡織上漿、安徽黃山本地食品發(fā)酵、安徽黃山本地生物醫(yī)藥、安徽黃山本地農藥、安徽黃山本地涂料、安徽黃山本地石油化工、安徽黃山本地造紙、安徽黃山本地工業(yè)清洗等行業(yè)生產過程中產生的有害泡沫。