按照能否被微生物快速利用分類快速碳源：來的快，去的也快的碳源，能較快被微生物利用，如葡萄糖、安徽安慶當?shù)丶t糖、安徽安慶同城蜂蜜等。微生物能迅速吸收這些物質，進行細胞代謝和生長繁殖活動。緩釋碳源或長效碳源：作用緩慢但持續(xù)時間較長的碳源。像淀粉、安徽安慶附近谷物粉、安徽安慶當?shù)匦∶追鄣却蠓肿佑袡C物屬于此類。由于一些微生物不能直接利用大分子物質，需要先把它們分解成小分子才能被其他微生物利用，這個分解過程消耗能量，所以其作用發(fā)揮相對緩慢.（三）按照生產方式分類發(fā)酵碳源：通過發(fā)酵的方式獲得的碳源。例如利用生物工程原理，對糖類、安徽安慶當?shù)剞r產品廢料等發(fā)酵生產出的生物質碳源。普通碳源（或傳統(tǒng)碳源）：包括化學合成碳源、安徽安慶本地提取碳源和純化碳源，如一些化工合成的小分子有機酸、安徽安慶醇類或者直接從自然資源中提取和純化得到的單一有效成分的碳源等。

參與氧化還原反應在整個污水處理系統(tǒng)中，碳源可以作為電子供體參與氧化還原反應，這個過程可以有效地加速有機物的分解和轉化。污水中的許多有機污染物需要在氧化還原反應的作用下逐步被分解為無害成分。碳源作為電子供體參與反應過程時，能夠幫助打斷有機物的化學鍵，促使有機物逐步轉化為更易被微生物分解或者直接就是無害的物質。例如，在一些難降解有機物的處理過程中，合適的碳源可以誘導酶系統(tǒng)的產生，這些酶可以參與氧化還原反應，使難降解有機物的分子結構發(fā)生改變，從而逐步被分解。這一過程有助于進一步降低廢水中的污染物濃度，像提高化學需氧量（COD）、安徽安慶當?shù)乜傆袡C碳（TOC）等指標的去除率，從而出水水質，使處理后的水更加符合排放或者回用的標準。