新型洗面機將和面和洗面分為兩體，效果好、洗面凈、速度快、節(jié)電省工，3個小時僅用1度電。適合做面筋生意者使用，也可做為涼皮、搟面皮機的配套設備。機型分為普通鋼材電鍍和不銹鋼兩種，耐磨、耐銹。與人工洗面比，大大提高了工作效率，而且減輕繁重體力勞動。
符合衛(wèi)生標準。尤其是寒冷的冬天，操作者再也不受冰冷之苦，所以洗面機剛面市即受到用戶好評，是面筋設備的理想產(chǎn)品，又是一種新型的致富設備。“萬年紅牌”全自動洗面機結(jié)構(gòu)簡單，操作方便，深受客戶好評！萬年紅機械廠生產(chǎn)的全自動洗面機結(jié)構(gòu)簡單、操作方便，是您加工面筋的理想選擇！我廠生產(chǎn)的全自動洗面機屬國內(nèi)曲首可指，為新型節(jié)能型設備，屬專業(yè)型的洗面機。機內(nèi)設有兩層箱體，內(nèi)箱體中，采用攪龍洗面，四周小孔過濾面水。與用和面機代替洗面相比，具有效率高、洗面凈、效果好。因和面機不是專業(yè)的洗面機，和面時不能洗，洗面時不能和。洗面結(jié)構(gòu)簡單，所以洗面速度特別慢?！叭f年紅牌全自動洗面機將和面和洗面分為兩體，效果好、洗面凈、速度快、節(jié)電省工。

面粉和水以1的比率送入“洗面機”，攪拌調(diào)制出一個均勻柔滑的面團，水溫控制在20-25℃，如水質(zhì)較軟，可加入0.5%的食用鹽，以增強面團的韌性。和好的面團要靜置15分鐘左右。使小麥谷蛋白和膠蛋白充分吸水形成網(wǎng)狀有彈性的面筋，然后水洗，使其與淀粉顆粒分開。萬年紅采用的工藝是：工作臺架上層的雙螺旋面筋機將面粉和成面團后，加水3次攪拌洗滌面筋。
分離出來的淀粉漿送至下道工序，還含有少量淀粉的濕面筋，送入下層的“面筋機”再加水洗滌2次，濕面筋用螺桿泵送至谷朊粉干燥機，而洗出少量淀粉的稀漿水，暫存于池子中，用于上層的面筋機和面，洗面筋的補充水。這種工藝可以節(jié)省用水量1/4—2/5左右。萬年紅面筋加工該設備的結(jié)構(gòu)是在一個雙U型的機殼內(nèi)，裝有2個旋向相反的螺旋推進攪拌器，轉(zhuǎn)速為40轉(zhuǎn)/分，推進方向可調(diào)，排漿時把面筋團推向后方，漿料有3層出口，從上往下，依次排出，待洗滌結(jié)束，漿料排完后。啟動螺旋軸，把面筋從機殼端面出口，把濕面筋推出。上層面筋機排出的淀粉漿會含有少量的碎面筋，要經(jīng)過滾筒篩（篩孔≤2.5mm）篩出來，也送至谷朊粉干燥機。面筋和烤麩是價于豆類和動物性食物這間的一個高蛋白。